鐘慧麗 夏勇峰

IT界潛流行：開(kāi)咖啡店去

目前比較有名的IT人咖啡店，北京有“奇遇花園”，是資深互聯(lián)網(wǎng)人士詹臏開(kāi)的。10年前，當(dāng)詹臏還是個(gè)學(xué)生的時(shí)候，就迷上了在學(xué)校附近的咖啡館里看書(shū)。點(diǎn)一杯只要8元錢(qián)且可以續(xù)杯的美式咖啡，在咖啡的香氣中享受讀書(shū)樂(lè)趣。

現(xiàn)在他也常常待在吧臺(tái)，因?yàn)樗摹捌嬗龌▓@”成了很多互聯(lián)網(wǎng)人士的精神客廳。

在杭州，詹臏的朋友項(xiàng)建標(biāo)開(kāi)過(guò)賣(mài)咖啡和酒的“瑪雅”，就在曙光路上。以咖啡店聚集而聞名的南山路上，還有家“淘咖啡”，這是淘寶網(wǎng)第一家授權(quán)經(jīng)營(yíng)的咖啡店。但是，做生意和網(wǎng)上沖浪畢竟是兩碼事，這兩家店后來(lái)因?yàn)楦鞣N原因都關(guān)門(mén)歇業(yè)了。

一個(gè)IT人倒下了，無(wú)數(shù)個(gè)IT人站起來(lái)。于是，一個(gè)名叫白鴉的IT人就憑著自己的美好愿望，開(kāi)了Beta Cafe。差不多時(shí)候開(kāi)張的還有游戲人陳博開(kāi)的uu咖啡。聽(tīng)說(shuō)，微軟也準(zhǔn)備搞個(gè)咖啡空間，推銷(xiāo)自己的Win7系統(tǒng)。

咖啡店是“攢”起來(lái)的

這個(gè)由IT人弄起來(lái)的Beta Cafb實(shí)在很特別。大廳里的紅沙發(fā)、臺(tái)燈、插座、彩電、植物、紙巾甚至咖啡機(jī)，都是全國(guó)各地的網(wǎng)友免費(fèi)送上門(mén)的。有這等好事?

它的老板白鴉是個(gè)有追求的人。他2003年到北京之后，將自己定位在互聯(lián)網(wǎng)設(shè)計(jì)領(lǐng)域，做了6年。到了2009年，又堅(jiān)持繼續(xù)只做設(shè)計(jì)和用戶體驗(yàn)3年。

白鴉是個(gè)很低調(diào)的人，雖然頂著支付寶首席用戶體驗(yàn)規(guī)劃師的稱(chēng)號(hào)，卻只在名片上簡(jiǎn)單地印個(gè)“Desigher”。他在圈內(nèi)名氣很大，博文動(dòng)輒近萬(wàn)瀏覽量，但他卻不會(huì)故意去引來(lái)關(guān)注。

2008年11月白鴉從北京攜家小到杭州，家里客廳頓時(shí)成了IT青年聚會(huì)的場(chǎng)所。吃了喝了之后，朋友就抱怨他們家客廳太小，希望有個(gè)更大的場(chǎng)所，于是大家商量開(kāi)個(gè)咖啡店。

咖啡店的構(gòu)想、尋址花了20多天，裝修花了1個(gè)多月，5月中旬就賣(mài)出了第一杯咖啡，6月份正式開(kāi)張。速度如此之快，原因就在于這家咖啡館有著無(wú)處不在的互聯(lián)網(wǎng)基因，當(dāng)各種資源從互聯(lián)網(wǎng)上鏈接過(guò)來(lái)，一切都變得如此簡(jiǎn)單。

首先是募資，咖啡館采用股份制，每股1萬(wàn)元，總共100股。倒不是白鴉缺錢(qián)，而是ITA太熱情。他在網(wǎng)上發(fā)布招股告示后，很陜就收到回應(yīng)，幾天就募齊了資金。Beta Cafe總共20位股東，從事著15個(gè)不同職業(yè)，來(lái)自9個(gè)不同城市。有幾個(gè)人白鴉以前根本不認(rèn)識(shí)。

基于同樣的原理，當(dāng)白鴉又在網(wǎng)上呼吁大家“認(rèn)購(gòu)”咖啡館擺設(shè)時(shí)，有很多人免費(fèi)送東西過(guò)來(lái)。有人_搬就是20箱酒，說(shuō)“先喝著吧”，有人送來(lái)了沙發(fā)一有人送來(lái)張價(jià)值30萬(wàn)元的桌子；有人送來(lái)一套咖啡機(jī)；有人送SONY液晶電視；還有人問(wèn)“插銷(xiāo)有了么”，不久送了—堆插銷(xiāo)過(guò)來(lái)。

而且Beta Cafe的擺設(shè)，大到電視機(jī)、游戲機(jī)、筆記本電腦，小到插線板、咖啡杯和餐巾紙，都可印Logo、貼網(wǎng)址。包括新浪、搜狐在內(nèi)的許多網(wǎng)站贊助了玩偶，甚至連樓上兩間會(huì)議室的冠名權(quán)都賣(mài)了出去。

經(jīng)“內(nèi)測(cè)”、“公測(cè)”階段后，咖啡館正式“上線”那天差點(diǎn)兒被擠爆了，這些人多半在網(wǎng)上通過(guò)各種渠道完整跟蹤了咖啡館誕生的全過(guò)程。

9月一次正式聚會(huì)，又迎來(lái)了150多人，“樓上樓下都站滿了”，這其中不僅有十多位阿里巴巴的知名網(wǎng)商，還有許多公司的負(fù)責(zé)人，包括支付寶總裁邵曉峰和優(yōu)酷的CEO兼總裁古永鏘。

牛人出沒(méi)請(qǐng)注意

當(dāng)咖啡館完成之后，它本身已經(jīng)成為了一個(gè)新的匯聚信息與互動(dòng)的實(shí)體。在網(wǎng)上，它有自己的網(wǎng)站、Flickr相冊(cè)、Twitter ID；在線下，甚至連衛(wèi)生間的墻上都寫(xiě)滿了各種信息。它是誕生于一群超級(jí)鏈接者中的新一代超級(jí)鏈接者。

開(kāi)張之前，Beta Care在網(wǎng)上發(fā)帖希望賣(mài)出自己的第一杯咖啡。結(jié)果，又拍網(wǎng)CEO劉平陽(yáng)早早趕到，花90大洋喝掉了第一杯咖啡——平時(shí)一杯咖啡才賣(mài)30元。

正式開(kāi)張那天，全國(guó)各地捧場(chǎng)的來(lái)了300多人，不乏互聯(lián)網(wǎng)牛人。有一位叫“小馬”的，為了喝杯咖啡，他率先使用支付寶作為支付手段結(jié)賬。

“平時(shí)，附近很多互聯(lián)網(wǎng)公司的人都會(huì)過(guò)來(lái)喝咖啡、吃簡(jiǎn)餐，我們都不習(xí)慣叫這個(gè)總那個(gè)總的，總裁太多了，反正都叫名字。”白鴉說(shuō)。

認(rèn)證后才能獲“美女卡”

既然名氣和東西都是大家給的，總要體現(xiàn)主人的好客精神。在眾網(wǎng)友的獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策下，Beta Cafe推出了三檔打折卡：鐵卡、美女卡和VIP卡。

美女卡和VIP卡都打八五折，不過(guò)得到美女卡并不容易。原定是要眾股東一致通過(guò)才行，因?yàn)楣蓶|都在全國(guó)各地，所以有時(shí)候白鴉也放放水，見(jiàn)長(zhǎng)得差不多就給了。有意思的是，卡上注明有效期是103年。

美女卡優(yōu)惠不及鐵卡。鐵卡真的是亮晃晃的金屬做的，收賬的見(jiàn)此卡就給7折折扣，因此只有鐵哥們兒才能得到。但是，鐵卡的折扣是不定的，生意好時(shí)咖啡店會(huì)送吃送喝打折扣，生意不好時(shí)卻可能收更貴的錢(qián)——是鐵哥們兒總得兩肋插刀。

此外，互聯(lián)網(wǎng)人士只要出示名片，就可以打九折。白鴉理想中，咖啡店80％的客戶應(yīng)該是互聯(lián)網(wǎng)及相關(guān)人士。至于怎么判斷，他說(shuō)看看、嗅嗅就能知道哪些是同行了。

IT咖啡館沒(méi)想要賺錢(qián)

在距離Beta Cafe不遠(yuǎn)的地方，還有一家游戲人開(kāi)的咖啡店“UU咖啡”。投資人陳博畢業(yè)于浙江大學(xué)，幾年來(lái)做游戲攢了不少錢(qián)，于是想給浙大及周邊院校的創(chuàng)業(yè)者建立一個(gè)“創(chuàng)業(yè)者之家”。

對(duì)錢(qián)的態(tài)度，陳博和白鴉挺接近——靠咖啡店也賺不了多少，別虧就行。

—Beta Cafe每個(gè)月的成本大概是5萬(wàn)多元。白鴉告訴記者：第二個(gè)月賺了1000多元，第三個(gè)月不到1000元。按這個(gè)速度，賺回100萬(wàn)元是個(gè)“馬拉松”。

而陳博的“UU咖啡”，前期投資不算。每個(gè)月收入比支出略少一點(diǎn)點(diǎn)。他說(shuō)：“我希望的是不要虧，老虧大家就沒(méi)勁了?！?/p>

不過(guò)他們都覺(jué)得擁有一家咖啡店很有意思?！拔业目Х鹊?，每周三晚上都有創(chuàng)業(yè)聚會(huì)，我們請(qǐng)了很多人過(guò)來(lái)互動(dòng)，每次都爆滿?！标惒┱f(shuō)。

看到更多更年輕的面龐在為自己的創(chuàng)業(yè)理想而傾聽(tīng)、討論、碰撞，陳博覺(jué)得很值很充實(shí)。

他們說(shuō)，好的咖啡館，能讓那些不安的靈魂得到片刻溫暖。譬如羅琳寫(xiě)《哈里波特》的“Nicolson”咖啡館，《愛(ài)在日落黃昏時(shí)》里Julie Delpy和Ethan Hawke碰面的Le pure eafe，19世紀(jì)金牌單身漢勃拉姆斯常常光顧的廣場(chǎng)小咖啡店等。而IT咖啡館，則是讓IT人取暖的地方。