苗秉義 劉曉光

嫁接栽培防治茄子黃萎病管理技術(shù)

苗秉義 劉曉光

茄子屬于茄科茄屬，我國(guó)各地均有栽培，類型和品種繁多，為夏季主要果菜之一。隨著我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，茄子基本上實(shí)現(xiàn)了基地化和專業(yè)化生產(chǎn)，輪作倒茬困難，連作引起的病蟲(chóng)害和生理障礙日趨嚴(yán)重，尤其是茄子黃萎病等土壤傳播病害發(fā)生嚴(yán)重，一般年份發(fā)病率在10%～30%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)80%～90%，已成為制約茄子產(chǎn)量的重要因素之一。利用茄子的近緣種為砧木進(jìn)行茄子嫁接栽培，對(duì)克服茄子連作障礙，實(shí)現(xiàn)抗病增產(chǎn)有積極的意義。

1 種子處理與浸種催芽

1.1 砧木

砧木托魯巴姆用0.1%高錳酸鉀液浸泡15 min，進(jìn)行消毒，之后用清水洗凈，再用100～200 mg/L的赤霉素浸泡24 h，注意赤霉素的濃度不要過(guò)高，否則出芽后易徒長(zhǎng)。處理后的種子用清水洗凈，次日進(jìn)行變溫催芽，即1天之中，8 h 30℃，16 h 20℃交替進(jìn)行。每天沖洗種子1次，使種子濕潤(rùn)、透氣、溫度均勻，種子露白需15～20天。

1.2 接穗

由于接穗出苗快且苗期生長(zhǎng)比托魯巴姆快，因此，接穗處理要比砧木遲15～20天。茄子種子表面易帶多種病菌，須進(jìn)行種子消毒，用0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡15 min，然后用55℃熱水浸種30 min，再在20～30℃條件下催芽，5～6天就可以出芽。

2 床土配制與播種

①床土采用肥沃園土4份、腐熟廄肥1份、中沙1份，充分?jǐn)嚢柽^(guò)篩。每1 m3床土加尿素200 g，硫酸鉀1 kg。裝入育苗盤或鋪到床面上。為了防病，每1 m3土壤用50%多菌靈200～300 g充分混勻制成藥土。播種前要澆透澆足底水，將種子均勻撒于床面，上面覆土厚度為1 cm左右。覆土后用地膜覆蓋，以保濕增溫防鼠害，促進(jìn)出苗快而整齊。

②播種后地溫要保持在20～25℃，當(dāng)有70%左右種子出土?xí)r揭去床面地膜，適當(dāng)增加光照。托魯巴姆出土后初期生長(zhǎng)緩慢，土溫應(yīng)較其他茄子高2～3℃，應(yīng)增加光照，如適當(dāng)提早揭開(kāi)草苫和延遲蓋草苫，一般不澆水，以覆蓋細(xì)土保水為主。

3 分苗及分苗后管理

3.1 分苗

在子葉充分展開(kāi)后，幼苗2片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，為了嫁接方便，一般砧木采用營(yíng)養(yǎng)缽分苗，營(yíng)養(yǎng)缽規(guī)格為10 cm×10 cm。分苗的床土可用園土6份、腐熟農(nóng)家肥3份、磷酸二銨 0.5 kg、過(guò)磷酸鈣1 kg，過(guò)篩后裝入營(yíng)養(yǎng)缽中，移苗時(shí)盡量少傷根，剔除弱苗，將茄苗植入營(yíng)養(yǎng)缽，蓋好床土，澆足底水，夜間溫度低時(shí)最好扣小棚，上面鋪一層草或馬糞作防寒保溫層。

3.2 分苗后管理

分苗后把溫度提高2～3℃促進(jìn)緩苗，一般白天20～25℃，夜間 16～17℃，土壤一般不澆水，如果特別旱，中午葉片發(fā)生萎蔫時(shí)，可在晴天上午，用噴壺噴灑。若植株表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足，可在葉面噴肥，用磷酸二氫鉀30 g、尿素10 g，加水15 kg噴施。

4 嫁接及嫁接后管理

4.1 嫁接

當(dāng)砧木長(zhǎng)到6～7片真葉，接穗為4～6片真葉時(shí)，選擇莖粗一致，且粗為0.3～0.5 cm的砧木和接穗采用劈接法進(jìn)行嫁接。首先在第2～3片葉處橫切，然后在砧木橫切面垂直下切1.0～1.5 cm，將接穗留1～2片葉切成“V”字楔形，楔形大小與砧木切口相當(dāng)，迅速將接穗接舌插入砧木切口中，使砧木與接穗切口有一側(cè)對(duì)齊后用嫁接夾子固定。

4.2 嫁接后管理

將嫁接好的茄苗移入小拱棚內(nèi)，澆透水，蓋上塑料膜，上面再蓋一層報(bào)紙，處于密閉狀態(tài)，溫度白天為 28～30℃，夜間18℃左右，濕度保持在 95%左右；中午溫度高時(shí)進(jìn)行細(xì)霧噴水，以降低溫度、保持濕度。3天后揭去報(bào)紙，并在中午背光側(cè)進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)，防止高溫和保持棚內(nèi)濕度穩(wěn)定，并接受少許光照。隨著嫁接苗傷口的愈合，5～6天后適當(dāng)揭開(kāi)塑料膜，給予通風(fēng)，但仍保持較高的空氣濕度，10天后轉(zhuǎn)入正常管理，15天后去除嫁接夾，及時(shí)摘除砧木側(cè)芽，20天后一般不再扣小拱棚。只有當(dāng)最低溫度降到10℃以下時(shí)，夜間再扣小拱棚，保持土壤濕潤(rùn)，不能缺水。

5 定植及定植后田間管理

5.1 定植前準(zhǔn)備

由于野生茄子根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，應(yīng)施足有機(jī)肥，如廄肥或雞糞5 000～6 000 kg/667 m2?；拭?67 m2施用量為：尿素 10 kg、磷酸二銨 10 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg、硫酸鉀7 kg。在4月上中旬定植時(shí)要覆蓋地膜加扣小拱棚，即先翻地整平后耙細(xì)，作畦，畦寬0.9 m，壟寬0.7 m。畦面扣地膜，然后地膜上打孔，一般孔規(guī)格為10 cm×8 cm，穴距為50 cm，行距為60 cm。

5.2 定植

在定植前7~10天開(kāi)始對(duì)嫁接苗進(jìn)行低溫鍛煉，控制灌水，加大放風(fēng)量，減少覆蓋。當(dāng)棚溫白天20℃，夜溫10~12℃時(shí)定植。定植時(shí)土溫達(dá)到15℃，選擇晴天上午進(jìn)行。定植時(shí)選擇嫁接苗的標(biāo)準(zhǔn)為，接穗6~7片真葉，葉大而厚，葉色較濃，莖粗壯，根系發(fā)達(dá)。將嫁接苗脫去營(yíng)養(yǎng)缽放入已經(jīng)打好的孔中，封好土坨，澆一次溫水。注意嫁接口位置要高于地膜，以防止接穗扎根侵染致病。最后加蓋小拱棚（規(guī)格為2 m）加強(qiáng)保溫。每667 m2定植1 500株。

5.3 定植后田間管理

定植后一般不用澆緩苗水，一周后即可緩苗。白天溫度超過(guò)30℃時(shí)應(yīng)放風(fēng)，下午低于25℃時(shí)閉棚，緩苗后坐果前盡量少澆水。為保證門茄坐果，防止落花，促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，需對(duì)門茄進(jìn)行生長(zhǎng)素蘸花。一般用30~40 mg/L的2，4-D用毛筆涂抹花朵。嫁接茄子多采用雙稈整枝，即保留門茄第一側(cè)枝，其他側(cè)枝除掉。生長(zhǎng)過(guò)程中要不斷摘掉病葉、老葉，并帶出田間燒毀。注意通風(fēng)、透光。當(dāng)門茄瞪眼即果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)要施第一次肥水，一般每667 m2施尿素 10 kg、硫酸鉀 7.5 kg、磷酸二銨 5 kg，結(jié)合灌水混合穴施。第二次肥水在對(duì)茄開(kāi)始膨大時(shí)施，施肥數(shù)量、種類、方法同第一次。以后視植株生長(zhǎng)狀況而定。開(kāi)花后約40天即可上市。

6 病蟲(chóng)防治

①茄子病害主要有褐紋病、綿疫病，可用50%撲海因1 000倍液或70%殺毒礬500倍液交替使用，10~15天一次，連防3次。

②茄子蟲(chóng)害主要有茶黃螨、蚜蟲(chóng)等，可用1.8%阿維菌素乳油1 500~2 000倍液，10%蚜虱凈可濕性粉劑4 000~5 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯3 000~3 500倍液進(jìn)行防治。

7 茬口與播種期的安排

茄子嫁接因需要一個(gè)適合的溫度，所以茬口安排要合理，避過(guò)夏季高溫和冬季低溫期。茄子嫁接栽培適合于露地春茬、小拱棚春早熟、日光溫室秋冬茬或越冬茬栽培等。托魯巴姆砧木的播種要比接穗早15~20天，具體時(shí)間安排見(jiàn)表1。

唐山市科技局攻關(guān)項(xiàng)目“嫁接栽培對(duì)茄子黃萎病抗性影響和防治技術(shù)研究”（07160207B）

劉曉光，通信作者，河北唐山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，063001，電話：0315-2876055，E-mai1：nys1xg@126.com

苗秉義，唐山市開(kāi)平區(qū)越河鎮(zhèn)政府

2010-05-31

表1 茄子嫁接茬口安排及栽培季節(jié)