摘要：在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，針對(duì)農(nóng)業(yè)工程專業(yè)的《農(nóng)業(yè)物料學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容、課堂教學(xué)方式和成績(jī)考核方式進(jìn)行了探索。通過(guò)這些方法的實(shí)施極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得了很好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)物料；教學(xué)方法；農(nóng)業(yè)工程

《農(nóng)業(yè)物料學(xué)》是農(nóng)業(yè)工程專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課程之一，是農(nóng)業(yè)機(jī)械化設(shè)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)以及運(yùn)輸?shù)确矫嫜芯康那疤岷突A(chǔ)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有重要的理論意義和實(shí)踐意義。它是運(yùn)用近代物理學(xué)理論、技術(shù)和方法，研究農(nóng)業(yè)物料物理性質(zhì)以及各個(gè)物理因子和生物物料相互作用的一門邊緣學(xué)科。它是物理學(xué)、工程學(xué)科和生物學(xué)各學(xué)科之間的橋梁，也是生物系統(tǒng)工程學(xué)科的基礎(chǔ)。它的任務(wù)是為學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)課以及今后從事科研、教學(xué)、生產(chǎn)和開發(fā)工作建立比較牢固的農(nóng)業(yè)物料物理特性基本理論研究基礎(chǔ)。

為了完成和達(dá)到《農(nóng)業(yè)物料學(xué)》的教學(xué)任務(wù)和要求，在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，要特別注意培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力。教學(xué)內(nèi)容宜以農(nóng)業(yè)物料物理特性研究為主線，加強(qiáng)機(jī)械學(xué)、熱學(xué)、電學(xué)、光學(xué)等基本理論和基本知識(shí)的教學(xué)與訓(xùn)練。使學(xué)生能牢固和熟練地掌握和應(yīng)用它們。只有掌握足夠的基礎(chǔ)知識(shí)，才能學(xué)好理論。必須重視基本技能和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的訓(xùn)練。

課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

該課程為我系農(nóng)業(yè)機(jī)械化與自動(dòng)化專業(yè)大三學(xué)生必修課程，共30個(gè)學(xué)時(shí)，24個(gè)學(xué)時(shí)的課堂理論教學(xué)和6個(gè)學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

由于本課程學(xué)時(shí)少內(nèi)容多，所以在保證課程知識(shí)體系完整的基礎(chǔ)上，對(duì)教材內(nèi)容加以取舍，去粗取精，及時(shí)吸收農(nóng)業(yè)物料學(xué)科和行業(yè)的最新研究成果，關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)就業(yè)動(dòng)態(tài)，科學(xué)合理的構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，以期學(xué)有所用，學(xué)以致用。

課程內(nèi)容的講解遵循主次分明，重點(diǎn)難點(diǎn)突出的原則。既注重基本理論知識(shí)的傳授，又對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)詳細(xì)講解，并輔以基本技能訓(xùn)練強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)的消化、理解和掌握，達(dá)到課程教學(xué)目標(biāo)。

該課程共分為八章。第一章基本物理參數(shù)部分主要介紹農(nóng)業(yè)物料形狀和尺寸的表示方法、農(nóng)業(yè)物料的密度及其測(cè)量、孔隙率以及表面積和比表面積；第二章固體農(nóng)業(yè)物料的流變特性部分主要介紹了理想物體的流變特性、流變模型和流變方程式(重點(diǎn)介紹了伯格斯模型)、詳細(xì)介紹了農(nóng)業(yè)物料的流變性質(zhì)及其測(cè)定；第三章液體農(nóng)業(yè)物料的流動(dòng)特性包括液體農(nóng)業(yè)物料的流動(dòng)特性及測(cè)定；第四章流體動(dòng)力學(xué)特性包括阻力和阻力系數(shù)、臨界速度的概念及其測(cè)定；第五章散粒物料的力學(xué)特性主要是指散粒物料的摩擦特性、流動(dòng)特性及其對(duì)容器的壓力；第六章農(nóng)業(yè)物料的熱學(xué)特性部分包括傳熱的基本形式、農(nóng)業(yè)物料熱學(xué)性質(zhì)的測(cè)定、農(nóng)業(yè)物料的熱學(xué)性質(zhì)及其熱學(xué)性質(zhì)的應(yīng)用；第七章農(nóng)業(yè)物料的光學(xué)性質(zhì)包括光在農(nóng)業(yè)物料中的傳播及其相互作用、農(nóng)業(yè)物料的光特性及其在農(nóng)業(yè)工程中的應(yīng)用；最后一章是農(nóng)業(yè)物料的電學(xué)特性主要包括農(nóng)業(yè)物料電學(xué)特性及其測(cè)定、電特性在農(nóng)業(yè)工程中的應(yīng)用。該課程是把學(xué)生以前所學(xué)的基礎(chǔ)課程如理論力學(xué)、材料力學(xué)、電工電子技術(shù)、高等數(shù)學(xué)、流體力學(xué)等課程中的基礎(chǔ)知識(shí)與農(nóng)業(yè)物料的特性結(jié)合起來(lái)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)掌握農(nóng)業(yè)物料物理特性研究的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，在分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力上有所提高。

課堂教學(xué)手段研究

采用多種傳統(tǒng)教學(xué)形式，通過(guò)師生和諧的雙邊活動(dòng)共同完成課堂教學(xué)任務(wù)。在本課程的教學(xué)過(guò)程中主要采用了以下幾種教學(xué)方法

1.引導(dǎo)法。通過(guò)簡(jiǎn)明的生動(dòng)的語(yǔ)言向?qū)W生講授電學(xué)、光學(xué)、力學(xué)等基本理論和基本知識(shí)。然后引導(dǎo)學(xué)生把這些基本理論和知識(shí)與農(nóng)業(yè)物料聯(lián)系起來(lái)。告訴學(xué)生不僅工程材料具有這些特性，有生命的農(nóng)業(yè)物料同樣也具有這些特性。進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生讓他們明白農(nóng)業(yè)的電學(xué)、光學(xué)、力學(xué)特性是和工程材料不同的，它并不是一成不變的，而是隨外界環(huán)境因素、本身內(nèi)部結(jié)構(gòu)、成熟程度等而發(fā)生變化。

2.提問(wèn)法，農(nóng)業(yè)物料學(xué)這門課程涉及的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)十分廣泛，在教學(xué)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)回答教師提出的問(wèn)題，以此達(dá)到學(xué)習(xí)新知識(shí)、鞏固舊知識(shí)，并檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，取得較好的學(xué)習(xí)效果。比如向?qū)W生提出如何利用惠斯登電橋測(cè)定小麥的含水率、如何測(cè)定蘋果的密度、理想氣體定律是如何在孔隙率測(cè)定中的得到應(yīng)用的等。

3.討論法，通過(guò)問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生討論，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性、有效提高教學(xué)效果。該方法體現(xiàn)了教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的現(xiàn)代教育思想。比如在講到液體農(nóng)業(yè)物料的流動(dòng)特性這一章，在介紹完牛頓流體、準(zhǔn)粘性流體、塑性流體等的流動(dòng)曲線的特點(diǎn)及其不同之處時(shí)，讓學(xué)生討論液體的流動(dòng)籽性在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用。課堂討論過(guò)程中教師是參與者，同時(shí)也是主導(dǎo)者，要有目的地引導(dǎo)學(xué)生圍繞重點(diǎn)進(jìn)行討論。

4.多媒體教學(xué)法，應(yīng)用多媒體教學(xué)手段輔助教學(xué)。將教學(xué)過(guò)程中需要的教學(xué)資料及內(nèi)容以幻燈、三維動(dòng)畫、錄像等形式直觀、生動(dòng)、形象地演示在學(xué)生面前，幫助學(xué)生理解和掌握。

考試方式研究

成績(jī)考核是整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的重要一環(huán)，搞好這一環(huán)節(jié)不僅可以正確評(píng)定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，同時(shí)也能有效地檢查教學(xué)工作的成敗，找出存在的問(wèn)題，進(jìn)而調(diào)整教學(xué)活動(dòng)，提高教學(xué)質(zhì)量。正確合理的成績(jī)考核能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，反之就會(huì)挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。本課程采用平時(shí)成績(jī)和理論考試成績(jī)兩部分相結(jié)合的考核方式。平時(shí)成績(jī)占30％，其中出勤率、上課紀(jì)律、學(xué)習(xí)態(tài)度和上課時(shí)問(wèn)答問(wèn)題情況占10％；平時(shí)作業(yè)占10％；課堂討論占10％。期末考試占70％，主要考試內(nèi)容是一到八章的平實(shí)上課強(qiáng)調(diào)的知識(shí)點(diǎn)。這種考核方式主要是考慮到能調(diào)動(dòng)同學(xué)平時(shí)上課的積極性，回答問(wèn)題的主動(dòng)性，有效避免了一些同學(xué)平時(shí)上課不好好聽講考前死背課本也能拿高分的情況。

結(jié) 語(yǔ)

從現(xiàn)代教學(xué)設(shè)計(jì)理念出發(fā)，對(duì)《農(nóng)業(yè)物料學(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段的設(shè)計(jì)進(jìn)行了研究，在過(guò)去的幾年農(nóng)業(yè)物料學(xué)的教學(xué)中進(jìn)行了積極的探索并取得了較好的教學(xué)效果。從同學(xué)的反饋來(lái)看，學(xué)習(xí)興趣與主觀能動(dòng)性得到了激發(fā)，達(dá)到了預(yù)期效果，促進(jìn)了該課程綜合教學(xué)改革、提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)工科類專業(yè)課程的建設(shè)與發(fā)展，以及在提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力等科技素養(yǎng)方面進(jìn)行積極而有益的探索。

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