說到仙人掌， 很多人都會想到“刺兒頭”這個詞。說實話，身為大自然中的一物，誰不想長得貌美如花、可愛無敵啊?可是生在沙漠，又熱又缺水，長成那樣行嗎?為了生存，仙人掌只能將葉子進化成短短的小刺，以減少水分蒸發(fā)，還能順便阻止動物吞食。而它們的莖則進化為肥肥厚厚的讓很多人誤以為是葉子的形狀，這很利于儲存水分;同時，它還會長出覆蓋范圍非常廣的根，能盡可能地汲取更多的地下水。目前，仙人掌科的品種達到2000多種，形狀各異，差別非常大。