摘 要 建立了用高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS-MS）測(cè)定蜂蜜中5種頭孢菌素殘留量的方法。蜂蜜樣品用磷酸鹽緩沖溶液溶解，經(jīng)Oasis HLB固相萃取柱凈化。5種頭孢菌素在C18柱上以乙腈-水為流動(dòng)相梯度洗脫條件下完成分離，電噴霧電離串聯(lián)質(zhì)譜在正離子多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式下進(jìn)行測(cè)定。添加濃度在2～100 μg/kg范圍時(shí)，回收率為84.2%～103.6%; 相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.89%～9.08%。本方法頭孢唑啉的定量限為10 μg/kg， 頭孢匹林、頭孢氨芐、頭孢洛寧、頭孢喹肟的定量限為2.0 μg/kg。

關(guān)鍵詞 高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜; 頭孢菌素; 蜂蜜