長沙市沙龍畜牧有限公司位于寧鄉(xiāng)縣流沙河鎮(zhèn)，肩負保護“寧鄉(xiāng)豬”地方品種的重任，集寧鄉(xiāng)豬保種、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品深加工于一體，是一家按現(xiàn)代企業(yè)管理制度進行“寧鄉(xiāng)豬”品種資源保護及綜合開發(fā)的市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

寧鄉(xiāng)豬原產(chǎn)于寧鄉(xiāng)縣流沙河、草沖一帶，有近千年的養(yǎng)殖歷史。經(jīng)過多年的保種繁育，寧鄉(xiāng)豬由原來瀕危滅絕時的7個家系血緣增加到現(xiàn)在的10個家系血緣。寧鄉(xiāng)豬從斷奶開始至出欄一直沿用傳統(tǒng)的綠色飼養(yǎng)方法(蘿卜、白菜、玉米、大米、小麥、紅薯等飼料)飼養(yǎng)，不添加任何生長素和藥物添加劑，其味道更鮮美、肉質(zhì)更細嫩。通過引進國外的先進技術(shù)和設(shè)備，公司相繼開發(fā)了冷鮮肉、冷凍肉、生鮮肉、臘制品、高溫肉制品等五大系列50多個品種的精包裝高檔肉系列。公司生產(chǎn)的肉制品以肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價值高、具有保健作用等特性深受消費者歡迎。

近年來沙龍畜牧以市場為導(dǎo)向，通過實施品牌戰(zhàn)略和“放心肉”工程，在國家商標(biāo)局注冊并初步打造了“寧鄉(xiāng)豬”、“流沙河豬”、“草沖豬”三個不同細分市場寧鄉(xiāng)豬肉類品牌。2006年10月，產(chǎn)品通過了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。并先后獲得“湖南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖南省著名商標(biāo)”、“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”等稱號。日前又在湖南省生豬養(yǎng)殖業(yè)中首家通過中國有機食品認證，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

公司開拓了城市生鮮超市、賓館酒樓、品牌專賣三塊市場，銷售渠道不斷拓寬。生產(chǎn)過程中，從精細分割到配送運輸，再到終端銷售，始終保證肉品的質(zhì)量，真正實現(xiàn)了“自繁、自養(yǎng)、自屠、自制、自運、自銷”的“六自”模式，為廣大消費者提供了真正放心的新鮮肉，滿足了消費者吃“放心肉”的需求，擴大了寧鄉(xiāng)豬肉在市場上的占有率和寧鄉(xiāng)豬品牌的知名度。

目前，寧鄉(xiāng)縣有560多戶農(nóng)戶成為公司的加盟養(yǎng)殖戶，年出欄純種肉豬5萬多頭，戶均受益10萬元左右。