李思武 楊長楷 李昌文 張云峰 余樹凱 李加華

西蘭花又稱青花菜、綠菜花，是十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種，原產(chǎn)于地中海沿岸，以綠色花球為商品。隨著人們生活水平的不斷提高，其栽培面積逐年擴大，現(xiàn)已成為人們喜愛的主要蔬菜品種之一。

1 云南西蘭花雄性不育系雜交制種現(xiàn)狀

云南西蘭花雄性不育系雜交制種主要集中在以元謀為主的永仁、武定、大姚、賓川等金沙江干熱河谷區(qū)，分布于海拔880~1 550 m的區(qū)域，20世紀80年代末起步，現(xiàn)每年種植面積約有300 hm2，年生產(chǎn)種子約45 000 kg，種子主要出口美國、日本、韓國、臺灣。種子市場好，基本是供不應(yīng)求，但平均667 m2產(chǎn)量只有10 kg左右，農(nóng)戶每667 m2純收入只有1 500元左右。隨著金沙江干熱河谷區(qū)商品蔬菜的快速發(fā)展，農(nóng)戶商品菜種植收入不斷提高（在元謀，近3年來，每667 m2純收入3 000元左右）。總體看，制種收入較商品菜偏低，農(nóng)戶積極性逐年下降，種子商委托價格提升幅度又小，生產(chǎn)規(guī)模一直不大，這就是該產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。那么，改進和完善生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)量就成為發(fā)展云南西蘭花雄性不育系雜交制種產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵問題。

2 西蘭花雄性不育系雜交制種的特點

西蘭花雜交制種的親本分為♂ （父本）、♀ （母本）?！岜居凶越挥H和系、自交不親和系兩類；♀本有雄性不育系、自交不親和系兩類。雜交組合有：♂（自交親和系或自交不親和系）×♀ （自交不親和系）；♂（自交親和系或自交不親和系）×♀（雄性不育系）。在自然情況下，西蘭花的花朵是雌雄同花，自交親和系（自交不親和系）花朵發(fā)育完全，都有雌蕊和雄蕊，并且雄蕊花粉發(fā)育成熟；雄性不育系是通過育種手段處理，花朵中雌蕊發(fā)育正常，雄蕊敗育無花粉。在雜交過程中，主要靠蜜蜂授粉，有花粉的花朵，蜜蜂喜歡去爬（授粉效果好）；無花粉的花朵，蜜蜂不喜歡去爬（授粉效果不好）。所以，雄性不育系的品種，蜜蜂授粉率低，從而導致產(chǎn)量就低，這就是西蘭花雄性不育系雜交制種產(chǎn)量低的根本原因。

3 云南西蘭花雄性不育系雜交制種存在的主要問題

云南西蘭花雄性不育系雜交制種，經(jīng)過多年的試驗及生產(chǎn)實踐摸索，多數(shù)品種基本都能找到適宜的播種期，通過綜合應(yīng)用花期調(diào)節(jié)技術(shù)，♂、♀本開花期大多都能調(diào)到一起。這些基本的生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)戶已掌握，就是平均667 m2產(chǎn)只有10 kg左右，就種子商反饋的信息，這已屬于正常情況。就目前趨勢，若產(chǎn)量沒有突破性提高，該產(chǎn)業(yè)的路可能走得不太遠。所以，提高♀本（雄性不育系）的授粉率，就是解決問題的核心。

近幾年來，通過對蜜蜂授粉情況的認真觀察，發(fā)現(xiàn)一些除了品種特性外，對授粉不利的因素。

①光照時間短的田塊，雄性不育系開花時，花瓣不能充分展開，蜜蜂不能進入花朵授粉；另外，光照時間短，蜜蜂活動時間也短。

②開花時，風速大的田塊，蜜蜂停留不住，較少。一般情況下，每株上應(yīng)有5～6只蜜蜂才正常，若風速大，至多有 1～2 只。

③開花時，♂本離♀本越近，♀本（雄性不育系）上的蜜蜂就越多，反之，就越少。

④蜜蜂是通過到雄性不育系的花朵上采蜜（花朵沒花粉），從而授粉，經(jīng)觀察，意大利蜂（意蜂）授粉效果較中國蜜蜂（中蜂）好。意蜂采蜜是進入花朵，而中蜂采蜜一般不進入花朵，站在外面，伸入口器去吸。

4 云南西蘭花雄性不育系雜交制種提高產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)

在適宜的播種期，♂、♀本花期相遇的前提下，要協(xié)調(diào)處理好以下幾方面問題。

①種植田塊選擇 除了考慮西蘭花對土壤條件的基本要求外，還要注意田塊不能遮蔭，光照要好。

a.在花期，正常情況下，只要陽光能照到田塊，就有蜜蜂活動。所以，田塊要透光，一般 10：00～17：00 都能照到，這樣，每天蜜蜂活動時間就有7 h，若能盡量延長更好。

b.在金沙江干熱河谷區(qū)，西蘭花雄性不育系雜交制種，花期一般在1月初至2月中旬，花期的適溫是15～20℃，此時花瓣能充分展開，蜜蜂授粉效果才好。此階段，白天氣溫一般都在20℃左右，早上偏低，若10：00左右陽光能照到田塊，氣溫也能達到要求。

②種植方式調(diào)整 多年來，種植方式都是♂∶♀=1∶1或 1∶2 或 2∶2，♂、♀本都是分畦種植，彼此間距離大，不利于授粉。現(xiàn)♂、♀本比例不需更改，但能同畦種植的盡量同畦，若實在不能的，盡量靠近。

③蜂群密度 一般野外沒有意蜂，意蜂都是人工專業(yè)飼養(yǎng)，植株剛開花，就要放蜂，按每667 m21箱，每箱蜂有6批，每批有2 500只左右，每箱蜂就15 000只左右。每667 m2種植3 000株，平均每株有5只蜜蜂，這樣的蜂群密度，對授粉才有利。

5 技術(shù)實施效果

該措施是云南西蘭花雄性不育系雜交制種技術(shù)的關(guān)鍵性突破，通過實施，667 m2產(chǎn)量可由10 kg增加到20 kg，大幅度地提高了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，推進了云南西蘭花雄性不育系雜交制種產(chǎn)業(yè)化進程。