原讓花 肖艷 吳濤 董彥琪 原連莊

近年來(lái)苗用型大白菜因其速生栽培、種植簡(jiǎn)單及效益頗佳越來(lái)越受到人們的關(guān)注。新早56是新鄉(xiāng)市農(nóng)科院培育的大白菜一代早熟雜交種，可苗球兼用，非常符合市場(chǎng)需求。目前該品種已在河南、湖南、湖北、浙江、貴州、四川、重慶等15省區(qū)的100多個(gè)縣市推廣應(yīng)用，累計(jì)推廣面積達(dá)2萬(wàn)hm2左右，2010年通過(guò)國(guó)家鑒定。

1 特征特性

新早56苗菜與球菜兼用。作球菜栽培時(shí)，生長(zhǎng)期60天左右，株型直立，株高33.9 cm，株幅58.5 cm；球頂合抱至輕疊，葉片黃綠、無(wú)毛，葉球縱徑24.8 cm，葉球橫徑15.1 cm，球形指數(shù)1.64；結(jié)球緊實(shí)，凈菜率65.2%左右，單株凈菜質(zhì)量1.5 kg，667 m2凈菜產(chǎn)量4 500 kg左右；口感好、品質(zhì)優(yōu)，VC含量23.7 mg/100 g，可溶性糖2.26%，粗蛋白1.34%，水分94.92%；早熟優(yōu)質(zhì)，耐熱、耐濕、耐蚜蟲，高抗病毒病和黑腐病，抗霜霉病，適應(yīng)性廣，適宜夏末秋初和春季種植。

作苗菜栽培時(shí)，葉片長(zhǎng)橢圓形、無(wú)毛，葉色黃綠，葉幫白色，抗病耐蚜，速生、直立、適于捆扎，30天左右即可采收上市，可周年生產(chǎn)。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 球菜

①夏末秋初早熟大白菜栽培 與河南相似的地區(qū)，7月中下旬至8月上旬均可播種。應(yīng)選土層肥沃、地勢(shì)平坦，排灌方便的地塊種植。種前施足有機(jī)肥，重施磷鉀肥，一般每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥5 000 kg，配施復(fù)合肥25 kg左右。高壟栽培，行距 50 cm，株距 40 cm，每 667 m2定苗 3 300株左右。蓮座末期至結(jié)球初期，每667 m2施尿素20 kg，水肥齊攻，一促到底。生長(zhǎng)期間注意防治病蟲害，蚜蟲可用吡蟲啉1 500～2 000倍液防治；菜青蟲和小菜蛾用除盡2 500倍液或Bt 1 000倍液防治；霜霉病可用75%百菌清600倍液，64%殺毒礬500倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液防治；軟腐病或細(xì)菌性葉斑病可用豐靈灌根或用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等噴灑。當(dāng)生長(zhǎng)到八九成熟時(shí)即可收獲。

②春季保護(hù)地栽培 一般是3月上旬溫室育苗，3月下旬定植于大、中棚內(nèi)，4月上旬溫室育苗，4月下旬地膜覆蓋栽培，春季生長(zhǎng)期間最低溫度控制在12℃以上。育苗時(shí)，用菜園土和腐熟廄肥3∶1配制營(yíng)養(yǎng)土，過(guò)篩后裝入6~8 cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，澆足水，每缽播2~3粒種子。育苗播種前應(yīng)澆一次透水，定植前一般不再澆水。定植時(shí)行距為43 cm，株距40 cm，每667 m2定苗3 800株左右。整個(gè)生長(zhǎng)期要小水勤灌，使土壤見干見濕。定苗后，要進(jìn)行一次淺耕，既可除草又可適當(dāng)提高地溫。在蓮座期和包心期分別追施尿素10 kg和20 kg。春大白菜后期容易感染軟腐病，易發(fā)生小菜蛾、菜青蟲，要注意及時(shí)防治。成熟后應(yīng)及時(shí)收獲，以防因高溫引起的球心腐爛與裂球。

2.2 苗菜

新早56作苗菜生產(chǎn)時(shí)，可周年種植，效益高，深受廣大種植戶喜愛。播種前667 m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥3 000 kg或復(fù)合肥50 kg，深耕，耙平，作畦。畦寬一般為1.5 m，畦長(zhǎng)10 m左右，利于管理。播前澆透水，按1 g/m2撒播，分期播種，每667 m2播種量一般為550～650 g。春秋冬進(jìn)行苗菜生產(chǎn)時(shí)，幼苗長(zhǎng)勢(shì)壯，病蟲害較輕，整個(gè)生長(zhǎng)期一般不需打藥。但晚春、夏季、早秋露地生產(chǎn)時(shí)，小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾、潛葉蠅、菜蚜等害蟲極易發(fā)生，應(yīng)注意及時(shí)噴藥防治。如果采用防蟲網(wǎng)生產(chǎn)時(shí)，只在前期用1～2次藥即可；或在棚內(nèi)懸掛黃板誘蚜，可減少或不噴施農(nóng)藥，生產(chǎn)無(wú)公害綠色蔬菜。采收前一周，要停止用藥，注意用藥間隔期。當(dāng)苗菜6～8片葉、25 cm高時(shí)，及時(shí)收獲上市。

為獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，不同時(shí)期應(yīng)選擇不同的栽培方式。3月上旬至11月中旬均可在露地生產(chǎn)，4月中旬至10月上旬用防蟲網(wǎng)栽培效果更佳，這樣可以減少打藥次數(shù)，有利于無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，25～35天即可上市；10月上旬至11月下旬，2月中旬至4月上旬，氣候比較冷涼，以大棚生產(chǎn)為宜，30～40天即可上市。12月至翌年2月上旬種植，氣溫較低，苗菜出苗慢，生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)，可選擇陽(yáng)畦覆蓋草苫生產(chǎn)，一般50～60天上市，但苗菜價(jià)格高，可作為時(shí)令蔬菜彌補(bǔ)葉菜類蔬菜淡季。