韓春梅，李春龍，葉少平，歐俊

（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川成都，611130）

小麥秸稈與菇渣混合基質(zhì)對(duì)黃瓜秧苗質(zhì)量的影響

韓春梅，李春龍，葉少平，歐俊

（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川成都，611130）

采用腐熟小麥秸稈和食用菌菇渣為原料，組成7種復(fù)合基質(zhì)進(jìn)行黃瓜穴盤育苗。結(jié)果表明，腐熟小麥秸稈∶菇渣=3∶1（體積比）是黃瓜育苗的最佳配比基質(zhì)，不但出苗率高，植株生長(zhǎng)健壯，而且成本低，整個(gè)苗期不用施肥，可用于育苗和綠色蔬菜生產(chǎn)。

小麥秸稈；菇渣；黃瓜；穴盤育苗

穴盤育苗是近年興起的一種育苗方式，省工、省力、節(jié)能、效益高、成本低，可避免土傳病害，便于機(jī)械化管理，適宜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和機(jī)械化移栽，使蔬菜育苗實(shí)現(xiàn)機(jī)械化[2]。因此，發(fā)展穴盤育苗技術(shù)既可用于當(dāng)前生產(chǎn)中，又可為今后發(fā)展機(jī)械化無土育苗做好技術(shù)貯備。目前，穴盤育苗多采用草炭與蛭石或珍珠巖混合配制的輕基質(zhì)，隨著穴盤育苗技術(shù)的推廣，草炭等傳統(tǒng)基質(zhì)需求量不斷加大，但我國(guó)的草炭資源多集中分布在東北地區(qū)，南方使用時(shí)運(yùn)輸成本過高；同時(shí)草炭為不可再生資源。近年來，開采量和產(chǎn)品質(zhì)量均在下降[3]。因此，積極研發(fā)本地化的育苗基質(zhì)十分必要。

本研究采用本地常見的廢棄物小麥秸稈和食用菌菇渣為主要成分，按不同比例配成7種復(fù)合基質(zhì)，研究了復(fù)合基質(zhì)的理化特性及其對(duì)黃瓜幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響，探討這些廢棄物作為工廠化穴盤育苗基質(zhì)的可行性，旨在拓展其應(yīng)用范圍，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，加速?gòu)U棄物的利用和生態(tài)環(huán)境的改善。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)處理

2008年7月，將小麥秸稈曬干、粉碎、過篩后與雞糞按一定比例混和后堆漚4個(gè)月；食用菌菇渣為種植平菇后廢棄的培養(yǎng)基質(zhì)，經(jīng)4個(gè)月堆漚，取出風(fēng)干、打碎。將所有原料過篩后，按一定的比例混配（表1），并繼續(xù)堆漚15 d后，進(jìn)行穴盤播種育苗。催芽后選外觀大小一致的黃瓜種子播于盛有相應(yīng)復(fù)配基質(zhì)的72孔穴盤中，每個(gè)處理3盤，3次重復(fù)。幼苗第1片真葉展開后澆灌1/4劑量的Hoagland &Arnon營(yíng)養(yǎng)液。供試黃瓜品種為全盛。對(duì)照為草炭∶珍珠巖=1∶1（體積比）的混合基質(zhì)。

1.2 指標(biāo)測(cè)定

①基質(zhì)理化性質(zhì)測(cè)定 容重和孔隙度測(cè)定參照郭世榮[4]的方法：取容積為80 cm3的鋁盒，稱質(zhì)量（W0），裝滿風(fēng)干的基質(zhì)，稱質(zhì)量（W1）；然后浸泡水中24 h，稱質(zhì)量（W2）；鋁盒中的水分自然瀝干后再稱質(zhì)量（W3）。

按以下公式計(jì)算各基質(zhì)的物理性狀：

容重（g/cm3）=（W1-W0）/80；

總孔隙度（%）=[（W2-W1）/80]×100%；

通氣孔隙（%）=[（W2-W3）/80]×100%；

持水孔隙（%）=總孔隙度-通氣孔隙度。

基質(zhì)pH值、EC值的測(cè)定方法：取一定量有代表性的基質(zhì)用去離子水飽和浸提，減壓抽濾得到澄清飽和浸提液，用EC計(jì)測(cè)定EC值；用pH計(jì)測(cè)定pH值[5]。

②幼苗生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定 當(dāng)苗齡達(dá)40 d時(shí)對(duì)黃瓜幼苗出苗率、株高、莖粗、鮮質(zhì)量、地上部干質(zhì)量、根干質(zhì)量和根冠比等生物學(xué)性狀進(jìn)行測(cè)定。

表1 不同基質(zhì)配方及其理化性狀

表2 不同配方基質(zhì)的黃瓜穴盤苗質(zhì)量

2 結(jié)果與分析

2.1 小麥秸稈復(fù)合基質(zhì)的理化特性

從表1可以看出，各處理的容重與對(duì)照相近，都在育苗基質(zhì)適宜容重0.2～0.8 g/cm3范圍之內(nèi)。各處理總孔隙度均高于對(duì)照，在82%～87%，且在較適宜的65%～96%范圍之內(nèi)[6]。各處理的總孔隙度和通氣孔隙均明顯大于對(duì)照，而各處理的持水孔隙與對(duì)照相差不大。各處理EC值均明顯大于對(duì)照，對(duì)黃瓜育苗有很大的優(yōu)勢(shì)。各處理的pH值也都大于對(duì)照，但均在幼苗適宜生長(zhǎng)的范圍內(nèi)。

2.2 小麥秸稈復(fù)合基質(zhì)對(duì)黃瓜幼苗各項(xiàng)指標(biāo)的影響

由表2可知，與對(duì)照相比，T5的出苗率較對(duì)照顯著降低了16.7%，其他處理的出苗率與對(duì)照均無顯著性差異；T1，T3，T6和T7的株高顯著低于對(duì)照；與對(duì)照相比，T3的莖粗顯著降低了17.5%，而其他處理對(duì)黃瓜幼苗的莖粗無影響；T1和T3的地上部干質(zhì)量較對(duì)照顯著降低；對(duì)于根干質(zhì)量這項(xiàng)指標(biāo)，除T2，T5和T7外，其余處理均較對(duì)照對(duì)其產(chǎn)生顯著性影響；T2和T5的根冠比與對(duì)照無顯著性差異，其他處理的根冠比顯著低于對(duì)照。綜合各項(xiàng)指標(biāo)來看，T2為黃瓜育苗的最佳配比。

3 小結(jié)與討論

①本試驗(yàn)結(jié)果表明，腐熟的小麥秸稈與一定比例的食用菌菇渣混合形成的復(fù)合基質(zhì)可以替代草炭作為穴盤育苗基質(zhì)。并且腐熟小麥秸稈∶菇渣=3∶1（體積比）是黃瓜育苗的最佳配比基質(zhì)。

②隨著食用菌生產(chǎn)的發(fā)展，每年蘑菇的生產(chǎn)量都在增加，必然造成大量廢棄生菇渣的堆放，對(duì)環(huán)境造成較大的污染，而把廢棄生菇渣進(jìn)行發(fā)酵合成有機(jī)基質(zhì)，變廢為寶，不僅可以減少?gòu)U棄菇渣對(duì)環(huán)境的污染，也可以進(jìn)行育苗和綠色蔬菜的生產(chǎn)。

[1]李長(zhǎng)文，李均，顧亞東，等.穴盤育苗基質(zhì)與膨化消毒雞糞肥料配比試驗(yàn)研究[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2005（6）：137-138.

[2]李謙盛，卜崇興，葉軍，等.蘆葦末基質(zhì)應(yīng)用于番茄穴盤育苗的配比優(yōu)化[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2003，19（4）：73-75.

[3]郭世榮.無土栽培學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[4]Handreck K A,Black N D.Growing media for ornamental plants and turf[J].New South Walse University Press，1989：361-379.

[5]葛曉光.蔬菜育苗大全[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995：15-20.

Effect of Wheat Stalk Complex Substrates on Cucumber Seedlings Raised in Plug

HAN Chunmei,LI Chunlong,YE Shaoping,OU Jun
(Chengdu Vocational College of Agricultural Science and Technology,Chengdu 611130)

The complex substrates which were composed of wheat stalk and mushroom were used to culture cucumber seedlings in 72-plug.The results showed that wheat stalk:mushroom (volume ratio)=3∶1 was the most excellent substrate. The cost was lower,and the substrates need not be manured in the whole seedling stage.

Wheat stalk;Mushroom;Cucumber;Seedlings raised in plug

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.22.015

由成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院院級(jí)項(xiàng)目

韓春梅（1977-），女，博士，講師，主要從事植物生理、農(nóng)業(yè)生態(tài)、植物組織培養(yǎng)等教學(xué)工作，電話：13882235621，E-mail：hanchunmei@tom.com

2010-07-21