鄂曉丹

(黑龍江林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院生態(tài)工程系,黑龍江 牡丹江 157011)

1 我國桃樹栽培技術(shù)存在問題分析

我國的桃樹栽植模式由傳統(tǒng)到現(xiàn)代、由露地到設(shè)施發(fā)展很快,但仍與國外果業(yè)強(qiáng)國有很大差距。我國過去桃樹栽培采用三股六杈平面整形模式,由于樹體高度不夠,加上立體空間利用不足,桃果的質(zhì)量、產(chǎn)量較低。目前生產(chǎn)中存在著集約化經(jīng)營程度較低,栽培技術(shù)相對落后,病蟲害綜合防治意識淡薄、產(chǎn)量低而不穩(wěn)、果實(shí)商品性不強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益不高等問題。近年來在引進(jìn)和開發(fā)新技術(shù)時(shí)存在片面應(yīng)用的現(xiàn)象:

1.1 樹體。我國桃樹的樹體多在1.5m左右,從20世紀(jì)80年代起,我國引進(jìn)日本樹形模式,樹高提高到2.5m。而日本桃樹的樹高多為4～6m,近年來隨著低成本省力化技術(shù)的開發(fā),樹高大多降至3m左右[1]。

1.2 株行距。目前我國桃樹栽培采用的株行距為(3～4)m×(4～6)m,設(shè)施栽培更密。成園后,株間、行間樹冠交叉郁閉,通風(fēng)透光極差。

1.3 計(jì)劃密植。我國桃樹栽培很少計(jì)劃密植,不論采用何種株行距,一旦成園,幾乎不間伐。

1.4 樹形和整形修剪。我國目前主要采用三主枝開心形,樹形單一,技術(shù)不配套。

2 主干形桃樹新栽培技術(shù)分析

2.1 主干形整形技術(shù)

2.1.1 幼齡期整形技術(shù)。幼齡期階段一般為1～2年。主要栽培任務(wù)是促進(jìn)接芽萌發(fā)和中心干生長。

栽培管理措施:①除萌蘗,抹副梢每年3月中下旬利用芽苗定植時(shí),隨時(shí)抹去萌蘗,以集中養(yǎng)分,供接芽萌發(fā)生長,當(dāng)接芽萌發(fā)長到30～50cm時(shí),苗木開始萌發(fā)副梢,應(yīng)及時(shí)抹去中心干上距地面50cm以下的副梢,50cm以上的副梢不抹去,培養(yǎng)來年的結(jié)果枝。②扶直中心干,為了確保中心干直立,當(dāng)苗木長到 70～80cm時(shí),在苗木附近鍤一根長3.0m,粗2.5～3.0cm的竹竿,將苗木扶直綁縛在竹竿上,以后隨著樹苗的增長,每隔20cm左右綁一道。③拿枝軟化,噴抑制劑,控制新梢生長副梢長到40～50cm時(shí),要對其拿枝軟化,使之呈水平或略微下垂。如新梢長勢過旺,可在7月下旬噴布濃度500×10-6～800×10-6的多效唑,控制新梢生長,促進(jìn)花芽形成。

2.1.2 初果期管理技術(shù)。定植后第二年開始結(jié)果,進(jìn)入初結(jié)果期。此期主要管理目標(biāo)是:培養(yǎng)強(qiáng)壯的中心干,增加枝量,為下一年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ);適當(dāng)利用部分果枝結(jié)果,增加產(chǎn)量;生長后期(6月份后)控制側(cè)生枝生長[2]。

栽培管理措施:①保持中心干的優(yōu)勢,就必須控制著生在中心干上側(cè)生枝的粗度。側(cè)生枝的粗度與著生部位中心干的粗度比要控制在1/5～1/3,如果側(cè)生枝加粗過快,應(yīng)在生長季節(jié)疏去其上部分旺枝或加大主枝角度,削弱其生長勢。對中心干上著生的結(jié)果枝與主枝的粗度比不要超過1/3,過粗時(shí)應(yīng)及時(shí)疏除或基部留兩個(gè)芽短截。②增加枝量在保證樹冠不郁閉和枝條不重疊的情況下,盡可能利用有限空間,促進(jìn)側(cè)生枝的萌發(fā)和形成,為提高產(chǎn)量打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。③控制側(cè)枝,促進(jìn)中干生長季節(jié)利用拿枝軟化,抑制新梢加長生長。④冬季修剪主要以疏為主,疏除病蟲枝、過密枝、過旺枝。結(jié)果枝的更新采用長放修剪法,即中長果枝結(jié)果后,隨著果實(shí)重量的增加,枝條逐漸下垂,其基部芽易抽生出新的中長果枝,冬季修剪時(shí),選留長勢中庸,姿勢平斜的,留作預(yù)備枝,把已結(jié)過果的母枝回縮到基部預(yù)備枝處。

2.1.3 盛果期管理技術(shù)。定植后第三年,就進(jìn)入盛果期。此時(shí)期主要管理目標(biāo)是:保持中心干強(qiáng)壯的優(yōu)勢;平衡中心干與側(cè)生枝,樹冠上部與下部的樹勢。

主要栽培措施:①只有保證中心干的絕對優(yōu)勢,樹體才能負(fù)載起如此大的產(chǎn)量。控制側(cè)生枝的粗度與著生部位中心干粗度比在1/7～1/5。②因此,每年5月中下旬、6月中下旬、7月中下旬各噴1次濃度 500×10-6～800×10-6多效唑,控制側(cè)生枝生長,側(cè)生枝應(yīng)控制在30～60cm,枝粗0.6cm 左右,使其芽體飽滿,枝條充分成熟,成為第二年可靠的結(jié)果枝。③冬季修剪方法基本上同上年一樣,以疏為主,果枝更新利用長放修剪法。對已超過要求高度的樹,要適當(dāng)落頭,控制樹高為2.0～2.5m,冬剪后,應(yīng)立即用果腐寧+100g食用油,用刷子涂刷鋸口,間隔1周再進(jìn)行一次,以防止桃樹流膠和枝干病害的流行。

2.2 主干形桃樹栽培配套新技術(shù)

2.2.1 適宜栽培密度。主干形桃樹不同密度栽培的樹體控制、光照、花芽分化情況和管理技術(shù)要求及經(jīng)營成本核算綜合研究分析,總結(jié)以 0.8m×2.5m、1m×2m兩種栽植密度,在當(dāng)前我國桃樹生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀水平下,投入產(chǎn)出比果最高,技術(shù)要求簡單,最為適宜我國桃樹生產(chǎn)經(jīng)營水平。

2.2.2 樹體控制。主干形桃樹體結(jié)構(gòu)只有中央領(lǐng)導(dǎo)干,干上著生發(fā)育枝,輪生在主干之上,無結(jié)果枝組,無主側(cè)枝之分。桃樹主干樹形的樹體結(jié)構(gòu)和結(jié)果情況與傳統(tǒng)的開心形樹形對比,主干樹形(一般行距2m,株距1m左右,畝栽333株,)干(基)高50cm左右,樹高2.3～2.5m左右,冠徑1.0～1.5m,在中央領(lǐng)導(dǎo)干上,四面八方、均勻分布20～30個(gè)側(cè)生分枝,分枝角度均為80°～90°。

2.2.3 修剪技術(shù)。不同的樹形的修剪方式對桃生長與結(jié)果有顯著的影響。開心形修剪平均單株樹高、冠幅、干粗均顯著高于主干形修剪。第三年開心形果枝數(shù)、坐果數(shù)也均顯著高于主干形修剪。開心形修剪干周增粗快,樹冠體積大,單位面積的結(jié)果枝量少,早期單位面積產(chǎn)量低。主干形修剪,樹冠體積小,單位面積的結(jié)果枝量多,早期產(chǎn)量高,結(jié)果早。主干形修剪栽培園,1年成形,2年定形;開心形修剪成形需2～3年,定形需3～4年;同時(shí)主干形栽培園第二年見產(chǎn),第三年開始豐產(chǎn),早結(jié)果、早豐產(chǎn)效果顯著。

2.2.4 無公害果品生產(chǎn)。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí),按GB4285、GB/T8321(所有部分)規(guī)定執(zhí)行病蟲害防治[3]。提倡使用的農(nóng)藥品種:微生物殺蟲、殺菌劑如Bt、阿維菌素、白僵菌;植物源殺蟲劑如煙堿、苦參堿、印楝素、除蟲菊松脂合劑等;昆蟲生長調(diào)節(jié)劑如滅幼脲、除蟲脲、撲虱靈等;礦物源殺蟲、殺菌劑如多種機(jī)油乳油、腐必清以及硫酸鈾、硫黃配制的多種藥劑等;低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥如吡蟲啉、辛硫磷、敵百蟲、甲基托布津、多菌靈、百菌清等。

為了減少農(nóng)藥的污染,除了注意選用農(nóng)藥品種外,還要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的施用量,應(yīng)在有效濃度范圍內(nèi),盡量用低濃度進(jìn)行防治,噴藥次數(shù)要根據(jù)藥店藥劑的殘效期和病蟲害發(fā)生程度來定。不能隨意提高用藥劑量、濃度和次數(shù),選用合理的施藥方法和提高噴藥質(zhì)量方面來提高防治效果。在采果前20天停止時(shí)節(jié)灑農(nóng)藥,以保證果品中無殘留或不超標(biāo)。

2.3 桃樹主干形栽培優(yōu)點(diǎn)

與傳統(tǒng)的開心形相比,主干形桃樹有如下優(yōu)點(diǎn):2.3.1 成形快,結(jié)果早。健壯成品苗栽植后當(dāng)年發(fā)出13～20個(gè),甚至更多的果枝。芽苗在水肥條件好的地方,當(dāng)年就能成形,高度可達(dá)1.5～2.0m,形成足夠的果枝。

2.3.2 果個(gè)大,產(chǎn)量高。主干形桃樹利用中長枝結(jié)果,樹勢生長健壯,減少了樹體養(yǎng)分的消耗。另外光照充足,養(yǎng)分積累也多,單位面積的產(chǎn)量較傳統(tǒng)的開心形為高。

2.3.3 不外移,不死枝。傳統(tǒng)的開心形樹由于生長勢極易外移,內(nèi)膛密閉無光,枝條易干枯死亡。修剪時(shí)去弱留壯,更加重了外移現(xiàn)象。主干形桃樹每年都在中央干上的細(xì)枝上結(jié)桃,結(jié)果后回縮,第2年再生新枝,連年如此,結(jié)果枝不會(huì)外移,也不會(huì)因內(nèi)膛光照不足而出現(xiàn)枝條枯死的現(xiàn)象。

2.3.4 技術(shù)簡單,好掌握。主干形桃樹體結(jié)構(gòu)簡單,在中心干上只著生當(dāng)年的新梢和結(jié)果的果枝,整形修剪技術(shù)較易掌握。

2.3.5 抗性強(qiáng),病害少。主干形栽培枝條生長2～3條后就進(jìn)行更新,與傳統(tǒng)的開心形相比,主干形桃樹抗性明顯增強(qiáng),病樹也明顯減少。

2.3.6 品質(zhì)優(yōu),效益高。由于樹體結(jié)構(gòu)合理,光照充足,養(yǎng)分利用率高,因此,果實(shí)個(gè)大、著色好、含糖量高,進(jìn)入市場即能獲得較高的收益。

3 結(jié)語

主干形桃樹體以其獨(dú)有的魅力將成為當(dāng)前我國桃主干形新型栽培模式,它的產(chǎn)生不僅是生產(chǎn)力水平的提高,也代表著新時(shí)期果業(yè)發(fā)展的一種趨勢,一種能夠讓果農(nóng)快速致富、快速調(diào)整品種結(jié)構(gòu)和提高果品質(zhì)量需求的需求。相信這種新型栽培模式會(huì)被更多的生產(chǎn)科研單位所接受,能成為桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中主要栽培模式,給桃農(nóng)的脫貧致富開辟一條嶄新的技術(shù)路徑。

[1] 仇宏昌,楊雪萍.桃樹牽扯主干形及整形修剪技術(shù)[J].煙臺果樹,2006(1).

[2] 馮孝嚴(yán),李淑珍,石英.設(shè)施桃主干形修剪技術(shù)[J].山西果樹,2005(1).

[3] 楊玉鳳,李小玲,劉劍霞,等.桃樹主干形桃樹形的優(yōu)勢及整形修剪技術(shù)[J].煙臺果樹,2006(3).