○山西省榆社縣畜牧獸醫(yī)局 張東才 白建芬

山西省晉中市榆社縣盛行養(yǎng)柴雞，且已被榆社縣政府確定為帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的富民產(chǎn)業(yè)。到底這項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)給養(yǎng)殖戶帶來哪些實(shí)惠，影響力有多大？近期，筆者走訪基層養(yǎng)殖農(nóng)戶，從以下幾個(gè)不同方面反映了他們的心聲。

“壘個(gè)窩，養(yǎng)上雞；事不誤，蛋是利；余糧剩飯喂著它，油鹽醬醋全靠它，吃喝穿戴添錦花”。這是村支書張國文對本村農(nóng)民多年養(yǎng)雞的經(jīng)典評價(jià)，也道出了他對村民養(yǎng)雞致富的十足信心。

張國文說，像他們這樣在太行山深谷的村莊，土地貧瘠，資源缺乏，農(nóng)民在溫飽線邊緣徘徊。對于致富無門路的200多農(nóng)戶，養(yǎng)雞解決了他們的生活問題。全村忙于養(yǎng)雞掙錢，游手好閑、談事論非的人少了，相互交流養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)，詢蛋價(jià)的人多了；賭博拌嘴、偷雞摸狗的人少了，謀事創(chuàng)業(yè)務(wù)實(shí)的人多了；村風(fēng)得到進(jìn)一步改善，孩子們上學(xué)、家人穿戴花銷用錢也不愁了，用句時(shí)髦的話叫“安居樂業(yè)，穩(wěn)定和諧”。而且近年來養(yǎng)柴雞形勢不錯，鄉(xiāng)上重視，扶貧支持，市場熱銷，價(jià)格走高，優(yōu)質(zhì)鑒別雞苗半價(jià)送到農(nóng)民手中。

社城鎮(zhèn)北翟管村村民楊永清因養(yǎng)雞有絕招而聞名全村，他說：“我養(yǎng)雞就是兩波轉(zhuǎn)，一波下蛋，一波育雛，下蛋雞一淘汰接著育雛雞下蛋，把握好淘汰時(shí)節(jié)趕個(gè)好行情，蛋就是凈利。像咱這體弱消瘦的身板，養(yǎng)雞就派上了用場，400來只雞循環(huán)轉(zhuǎn)，兩個(gè)孩子上學(xué)和家里開銷一點(diǎn)都不愁，你看，家電下鄉(xiāng)添了電視，農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼買了手扶拖拉機(jī)，所置新件都是雞蛋錢?！眴柶鹜度肱c產(chǎn)出比時(shí)他又說：“好雞苗是包扶單位畜牧局免費(fèi)送來的，投入的是麩皮秕糠和雜糧剩飯，縣上免費(fèi)防疫，咱只出點(diǎn)勞力就賺錢?！贝逦瘯魅螚罱▏榻B說，像楊永清這樣以養(yǎng)雞為業(yè)的家庭全村有20多戶，家家養(yǎng)雞是我村的特色。

“柴雞蛋”、“柴雞蛋”……騎摩托沿街叫賣的郝福明是專營柴雞蛋的個(gè)體經(jīng)紀(jì)人，巧遇采訪，他說一天能賣百十斤雞蛋，淡季利厚、旺季利薄，一年過他手的蛋足有2.5萬斤，能賺3萬多元。談起感受，他說，要把握一個(gè)“準(zhǔn)”，確保一個(gè)“早”。至于銷路則不用愁，圖省事可批發(fā)到專營店或加工廠，圖利高沿街叫賣賺的多。

胡建龍是河峪鄉(xiāng)寄子村柴雞孵化專業(yè)合作社的一名社員，溫箱孵化是該社多戶社員的公用方法，胡建龍是其中的能人。他的孵化技術(shù)相當(dāng)高，手可測蛋溫，眼可識贗蛋。他說孵化受季節(jié)的限制，一年最多4個(gè)月5個(gè)批次，搞好了賺4萬元，保守說2萬元沒問題。為銷雞苗，他購置了電腦，建立了網(wǎng)站，孵化信息搬上了互聯(lián)網(wǎng)，在家里做起了雞買賣，可見誠信經(jīng)營市場寬、技術(shù)過硬生意旺。

如今，柴雞養(yǎng)殖已布滿榆社的大小村寨。據(jù)縣畜牧局工作人員講，養(yǎng)雞是政府推動、部門參與、社會齊抓而逐步發(fā)展壯大的。尤其是近幾年，有效利用財(cái)政、金融、民間、社會“四塊”資金，合理整合資源，科學(xué)規(guī)劃，落實(shí)責(zé)任，一年一個(gè)新目標(biāo)，一年一個(gè)新臺階，基本上形成了移民莊園養(yǎng)雞、植被圍欄養(yǎng)雞、聯(lián)戶合作養(yǎng)雞、農(nóng)戶庭院養(yǎng)雞四種模式，大體框架是“集中連片建圍欄，大戶養(yǎng)雞有新意，移民山莊搞散養(yǎng)，適度規(guī)模求效益”。2010年的發(fā)展目標(biāo)是新增雞40萬只，新發(fā)展100個(gè)專業(yè)村和重點(diǎn)村。