2009年，河南省濟(jì)源市克服了三鹿奶粉事件所產(chǎn)生的不良影響，用“四招”帶領(lǐng)奶業(yè)渡過難關(guān)，讓奶農(nóng)經(jīng)受住了考驗，呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的良好發(fā)展態(tài)勢，迎來了市場的“牛轉(zhuǎn)”。

第一招是加大技術(shù)培訓(xùn)，推廣先進(jìn)實用技術(shù)，提高奶牛生產(chǎn)效益。為應(yīng)對奶牛產(chǎn)業(yè)的困境，濟(jì)源市畜牧局成立了專家服務(wù)小分隊，開展“科技百村行”、“專家面對面”活動，與奶農(nóng)建立信息聯(lián)系，針對一些奶牛場產(chǎn)量和理化指標(biāo)偏低的情況，濟(jì)源市著力推廣了高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)和全株玉米青貯技術(shù)。

第二招是利用項目資金，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。市政府拿出600萬元對于2009年新建的大型沼氣池，給予800元/戶的獎補(bǔ)。為提高奶牛經(jīng)濟(jì)效益，該市畜牧局引導(dǎo)奶牛場另辟蹊徑，利用牛—沼—果（菜）的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，拉長奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，將奶牛污水糞便進(jìn)行再利用，通過建設(shè)沼氣池將污水糞便轉(zhuǎn)化成能源、肥源和清潔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原料，生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高經(jīng)濟(jì)效益。

第三招是鼓勵規(guī)模場帶動散養(yǎng)戶，手拉手共渡難關(guān)。散養(yǎng)戶因飼養(yǎng)管理水平有限，生產(chǎn)的鮮奶無人收購，且出售價格低，經(jīng)濟(jì)效益也低。為了幫助這些奶農(nóng)渡過難關(guān)，濟(jì)源市畜牧局鼓勵散養(yǎng)戶將奶牛寄養(yǎng)在規(guī)模奶牛場區(qū)，通過接受規(guī)模場正規(guī)化的飼養(yǎng)管理，提高了鮮奶的品質(zhì)，也找到了銷路，出售的鮮奶價格也隨鮮奶品質(zhì)的提高而升值，從而保存奶牛生產(chǎn)實力。

第四招因勢利導(dǎo)，分別指導(dǎo)，保證奶牛產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。在市場低谷時，奶牛價格大幅度降低，也給奶牛生產(chǎn)者帶來發(fā)展機(jī)遇，市畜牧局鼓勵有能力的養(yǎng)殖場在市場低落時擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。對于難以為繼的奶牛養(yǎng)殖場，通過淘汰低產(chǎn)、病弱奶牛，縮小飼養(yǎng)規(guī)模，調(diào)整群體結(jié)構(gòu)，保護(hù)奶牛生產(chǎn)能力。（河南省濟(jì)源市讀者 衛(wèi)青玲）