近年來韓國市場藍莓消費量增長迅速,主要是冷凍藍莓的消費增幅大。韓國市場冷凍藍莓周年可以供應,新鮮藍莓僅限于夏季銷售。根據(jù)當前韓國的食品衛(wèi)生標準,韓國市場限制了從部分國家進口藍莓,這為智利等國藍莓出口韓國提供了機會。
據(jù)智利駐韓國首爾大使館農(nóng)業(yè)處的報道,2009年韓國市場新鮮藍莓的供應量低于市場需求量;如果供應量增加,市場需求量相應也將提高。韓國市場藍莓消費量增加的原因如下:過去,韓國市場的藍莓僅在百貨公司有售,如今在超市也有銷售;消費者對藍莓有了更廣泛的認識,包括對健康的益處以及食用方法等;藍莓栽培過程中農(nóng)業(yè)化學藥品施用少,對環(huán)境污染小。目前智利、美國和加拿大都在致力于食品衛(wèi)生安全,力爭向韓國市場出口新鮮藍莓。這些國家想要對韓國市場出口新鮮藍莓,必須通過韓國方面的病蟲害分析檢測,以確保進入韓國市場的新鮮藍莓的安全性。