黃海懷,李魯峰

(浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學技術研究所,浙江 杭州 311212)

蘿卜干為蕭山區(qū)一大傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品,遠銷全國各地,賓館、飯店,家庭用餐,深受人們喜愛。為進一步發(fā)揚這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),更需要品質優(yōu)異、商品性好的蘿卜新品種。為此,我們從浙江省農(nóng)科院蔬菜所引進 4個秋蘿卜品種進行了觀察試驗,以篩選出適宜本地區(qū)種植的優(yōu)良新品種。

1 材料與方法

試驗在蕭山區(qū)農(nóng)作物引種科研中心進行。土壤為粉質砂土,偏堿性,有機質含量 12.49 g·kg-1,有效磷 42.77 mg·kg-1,速效鉀 190.5 mg·kg-1,pH值 7.57,肥力偏下。前作花生。參加觀察試驗的蘿卜品種有:組合 3號,組合 11號,白雪春,白玉理想,以當?shù)刂髟云贩N浙大長為對照,共5個。

9月 19日播種,露地直播,覆蓋地膜。另設白玉理想不覆蓋地膜小區(qū)。畦寬 1.2 m(連溝),每畦 2行,行距 40 cm,穴距 26 cm,每穴保 1苗,密度 6.3萬株·hm-2?；?肥 施復 合 肥 300 kg·hm-2,硫酸鉀 600 kg·hm-2。追肥 2次:蓮座期施尿素 75 kg·hm-2,膨大期施復合肥112.5 kg·hm-2。病蟲防治等其它田間管理措施同大田。

在采收期每小區(qū)連續(xù)取 10株考查蘿卜長勢和肉質根經(jīng)濟性狀。覆蓋地膜小區(qū)連續(xù) 2次,間隔10 d。未覆蓋地膜小區(qū)考查 1次。

2 結果與分析

2.1 株高

表 1結果顯示,對照品種浙大長株高最高,2次考查分別為 51.4和 50.6 cm,其株幅也遠大于其它品種,為 87.35 cm×85.75 cm;組合 3號、白玉理想 2個品種株高比較接近,11月 17日考查分別為 44.0和 44.5 cm,11月 28日考查分別為 46.4和 46.9 cm,其株幅也比較接近;再次為組合 11號;白雪春株高最矮,2次結果分別為 37.0和35.0 cm,但是株幅比較大,僅次于對照浙大長,在 80.65 cm×79.90 cm左右。

2.2 單根重

參試的 5個品種中,組合 11號、組合 3號單根重最大,11月 17日考查分別為 794.3和 786.6 g,11月 28日考查分別為 942.5和 947.0 g;其次為白玉理想,11月 17日考查為 547.6 g,11月 28日考查為 650.6 g;對照浙大長單根重最小,11月17日考查僅為 342.2 g,11月 28日考查為 510.8 g(表 1)。

表1 不同蘿卜品種的性狀表現(xiàn)

2.3 根長

組合 11號、組合 3號肉質根最長,11月 17日考查分別為 34.30和 34.44 cm,11月 28日考查分別為 39.88和 34.02 cm;其次為白玉理想,2次考查分別為 25.45和 32.85 cm;再次為對照浙大長,2次考查結果分別為 24.75和 27.66 cm;白雪春肉質根最短,2次考查結果分別為 18.64和20.52 cm。

2.4 根徑

白雪春2次考查結果差異比較大,11月17日為6.96 cm,而 11月 28日則為 7.52 cm,說明此品種在這段時間肉質根仍在繼續(xù)膨大;組合 11號 2次測得結果分別為 7.16和 7.21 cm;組合 3號分別為6.87和 6.75 cm;白玉理想肉質根最細,11月 17日測得為 4.37 cm,11月 28日測得為5.9 cm。

2.5 糠心率

水分失調(diào)易誘發(fā)蘿卜肉質根糠心,是一種常見的生理性病害。組合 3號糠心最嚴重,平均糠心率高達 95%;組合 11號糠心也比較嚴重,平均糠心率為 60%;白雪春、浙大長均有 10%的糠心率;白玉理想抗性最強,2次考查均未出現(xiàn)糠心現(xiàn)象。

2.6 口感

白雪春、白玉理想肉質脆嫩、緊實,味甘甜,口感好,2個品種相比,白雪春味更甜、品質更優(yōu);組合 3號、組合 11號 、浙大長肉質松脆,但帶點辛辣。

不蓋地膜的白玉理想與蓋地膜的相比,顯得植株矮小,肉質根細、短、輕,產(chǎn)量低。

由于蘿卜生長期間,遇連續(xù)陰雨天氣,排水不良,軟腐病發(fā)生嚴重,導致后期無法測定小區(qū)產(chǎn)量。

3 小結

根據(jù)試驗結果,白雪春味甜脆嫩,口感最佳,肉質根短而粗,單根重偏小,預計產(chǎn)量較低,符合腌制蘿卜的要求。白玉理想口感較好,肉質根長度、徑粗、單根重均中等,也可作腌制蘿卜。組合3號、組合 11號根長而粗,單根重量大,預計產(chǎn)量比較高,但味辛辣,通過煮食可消除辛辣味,比較適合做菜用蘿卜。

通過白玉理想蓋地膜與不蓋地膜 2種栽培模式比較,經(jīng)過地膜覆蓋,蘿卜的株高、根長、根粗均明顯提高。