清朝乾隆年間，兗州城乾坤街百年老店一品居飯莊老板顧維德有一絕活：紅燒鹿肉。據(jù)傳，紅燒鹿肉有大補(bǔ)的奇效，所以得到很多達(dá)官貴人的青睞!

在兗州。有層次有身份的人相互問候，必道今天吃過紅燒鹿肉沒有。顧維德的紅燒鹿肉是從宮廷一脈傳承過來(lái)的，大致工序是將各種作料研磨成細(xì)粉。再置于九種動(dòng)物油和九種植物油中熬上九個(gè)時(shí)辰再冷卻，然后制成配料。吃客來(lái)時(shí)，撬一坨配料和上雄性嫩鹿肉邊煮邊吃，味道鮮美異常。

顧維德因?yàn)樽嫔狭粝聛?lái)這道獨(dú)特的菜而大賺特賺。自然，他對(duì)這道菜的烹制程序嚴(yán)格保密，尤其是嚴(yán)防配料落入他人之手。

一個(gè)寒冷的冬夜。下了整三個(gè)晚上的雪還沒有絲毫停下的意思。街上的店鋪都早早地打了烊。顧維德哈了一口氣，搓了搓手，正打算關(guān)門。忽然，他看見伙計(jì)孫二虎飛快地把一坨紅燒鹿肉的配料藏在了頭上的帽子里。顧維德失望地長(zhǎng)嘆一聲，心里怨恨道，給你吃給你穿給你伙計(jì)中最高的工錢，你竟還貪心不足挖我的墻腳。顧維德快步向?qū)O二虎走去，剛走幾步他又打住了，他不想這樣拆穿孫二虎。

“二虎子，今天冷吧?”顧維德邊說(shuō)邊抱緊了雙臂，做出很冷的樣子。

“嗯，冷?！睂O二虎敷衍說(shuō)。那坨配料就藏在他高聳的帽子里，他想盡快離開，于是往門邊走。

顧維德?lián)踉趯O二虎的前面，說(shuō)：“二虎子，你真是我的好幫手，從你來(lái)后，我少了很多麻煩。我說(shuō)。你有沒有什么困難?如果有，盡管提出來(lái)，我一定盡量幫你?！?/p>

“沒、沒、沒，老板，我沒有什么困難，謝謝你的好意?！睂O二虎支支吾吾地說(shuō)。

“是嗎?那我心里更不安了。你幫我做了那么多事，我卻幫不上你一點(diǎn)忙，真是于心有愧?！鳖櫨S德真誠(chéng)地說(shuō)。

，

“老板，看你說(shuō)到哪里去了?”孫二虎又向門邊靠。

“二虎子，坐下?！鳖櫨S德溫和地說(shuō)，“這么冷的夜晚，喝杯燒酒再走吧，要不然你會(huì)凍壞的?！?/p>

孫二虎猶豫了，想立即離開，可又禁不住燒酒的誘惑。是啊。這樣冷的夜晚。喝上一杯燙熱的燒酒真是太美妙了。

“坐下吧?！崩习孱櫨S德說(shuō)。

沒容孫二虎多想，顧維德就把他按在了火盆旁。雪夜的火真是太美妙，孫二虎覺得溫暖不但浸透了肌膚而且淌進(jìn)心里。孫二虎不由得把身子往前探了探，但注意保持著帽子的穩(wěn)定。

“二虎子，來(lái)，喝一口?！鳖櫨S德遞過一碗又辣又燙的酒，“這么冷的雪夜你不喝兩口，回家的路上會(huì)凍成冰塊的?！闭f(shuō)完，又向火盆里狠狠地添柴火。瞬間，炭火把他們的臉映得通紅通紅。

孫二虎突然感到糟糕的事來(lái)了，他的頭發(fā)開始變得黏糊糊的，那自然是配料融化的結(jié)果。他趕忙站起來(lái)，說(shuō)自己酒已喝足了，身子也烤暖了，現(xiàn)在該走了。

“不，二虎子，你坐下，喝完了再走。我給你講個(gè)故事?！鳖櫨S德把孫二虎按在凳子上，說(shuō)道：“那是我第一回去京城紅楓酒樓，伙計(jì)問我吃點(diǎn)啥。我知道里面的菜名挺講究，就……”

“我真的得走了。”孫二虎打斷了老板的故事，“我還得回去喂牛，挑水?！?/p>

“得了，你別急，牛就讓它自個(gè)兒想辦法，水遲點(diǎn)挑也行。你聽我說(shuō)。”顧維德堅(jiān)持要講完故事。

“我就四處看了一下，發(fā)現(xiàn)有一對(duì)男女坐在我旁邊，就對(duì)伙計(jì)說(shuō)我要的和他們一樣?；镉?jì)諾諾而去。但等了好久也不見上菜，我就火了，叫來(lái)伙計(jì)問是怎么回事?；镉?jì)說(shuō)已經(jīng)給上了。我更氣憤，問上啥了?伙計(jì)說(shuō)你點(diǎn)的曲子是由我們頂梁柱柳青給你彈的?？蓯?，原來(lái)那對(duì)男女點(diǎn)的是一首琵琶曲子。我聽到了沒吃到，你說(shuō)笑不笑人?”

孫二虎聽到這里，樂了，可一點(diǎn)也笑不出聲來(lái)。因?yàn)轭^上的配料融化后，差不多把他的頭發(fā)全打濕了。顧維德沒有顧及這些，仍是一個(gè)勁地往火盆里添柴火，又遞過兩串羊肉，說(shuō)：“來(lái)，自己烤?！?/p>

孫二虎拼命地?cái)[手：“不，不，我不想吃烤羊肉。”

顧維德很是驚訝：“怎么了。你平常不是最喜歡吃烤羊肉嗎?”

孫二虎遮掩道：“我的牙齒有點(diǎn)毛病?！?/p>

顧維德熱情地堅(jiān)持：“羊肉對(duì)牙齒沒有影響的呀。”

孫二虎只得硬起頭皮朝火盆前傾著身子烤羊肉。只有孫二虎自己才知道，這哪里是在烤羊肉，分明是烤頭上的配料。

一會(huì)兒過后，孫二虎已熱得渾身直冒白氣，好像要被火融化的樣子。一股一股的配料油從帽子里不斷往外涌，順著耳根、脖子一直淌到肚皮、胯下。顧維德仍若無(wú)其事地添柴烤羊肉，并大贊味道鮮美。突然，他很驚奇地喊道：“哎呀!二虎子。你都熱得出汗了，快脫一件衣服，把帽子也取下吧?！?/p>

“不，我現(xiàn)在必須走了，否則會(huì)影響明天做事。”孫二虎近乎哀求地說(shuō)道。

“好吧，來(lái)。拿上這串羊肉?！鳖櫨S德很殷切。

孫二虎站起身，他發(fā)覺油已淌過了臉、脖子，浸濕了衣服、褲子，進(jìn)入了鞋子里，他從頭到腳洗了個(gè)油澡。

孫二虎走出店門，雪花直向他身體里灌。瞬間，浸潤(rùn)在全身的油開始凍結(jié)。哆嗦中，孫二虎終于清醒，損人利己的事情不能干啊!