竹鼠是野鼠的一種，又叫芒洞老鼠、竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬。我國(guó)大部分省區(qū)都有分布，但由于近年來濫捕，導(dǎo)致野生資源銳減，部分地區(qū)市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，國(guó)內(nèi)人工養(yǎng)殖竹鼠于是逐漸興起。竹鼠主要有以下特點(diǎn):

鼠肉味美價(jià)高，市場(chǎng)俏銷 竹鼠體大肉多，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，含粗蛋白57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量堪比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、低脂肪、低膽固醇的上品野味，因此，消費(fèi)市場(chǎng)前景十分廣闊。

藥用價(jià)值高，毛皮質(zhì)量好 竹鼠具有很高的藥用價(jià)值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉具有促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。皮毛細(xì)軟，光澤油潤(rùn)，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

適應(yīng)性強(qiáng)，飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單粗放 與其他動(dòng)物相比，竹鼠獨(dú)特的地方是不需要飲水(飼料當(dāng)中所含水分完全可以滿足其生長(zhǎng)代謝所需)，尿少糞干，所以比養(yǎng)殖其他畜禽干凈衛(wèi)生，城鎮(zhèn)也可以發(fā)展。竹鼠屬于典型的節(jié)糧型動(dòng)物，主要以竹子等粗飼料為主，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力特別強(qiáng)，所以糞便中有機(jī)質(zhì)和水分的含量很少，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。竹鼠每天僅投料1～2次，夏季1天清掃1次，冬季3～5天清掃1次，花費(fèi)人工少。

竹鼠是由野生的馴養(yǎng)而成，對(duì)環(huán)境有很好的適應(yīng)性，抗病能力要比雞、鴨等禽類動(dòng)物強(qiáng)很多，加上其生長(zhǎng)環(huán)境干燥，因此發(fā)病很少。根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，竹鼠既能在邊遠(yuǎn)農(nóng)村的山坡、巖洞營(yíng)造窩穴飼養(yǎng)，也可在城鎮(zhèn)室內(nèi)、地下室建造簡(jiǎn)單的窩室實(shí)行工廠化、立體化繁育飼養(yǎng)。

飼養(yǎng)成本低，效益高 竹鼠不與人爭(zhēng)糧，也不與牛、羊爭(zhēng)料，它以竹子、植物根莖、秸桿為主食，吃糧極少，幾乎不用精飼料，飼料成本很低;因其生病少，獸藥成本也低。幼鼠飼養(yǎng)3個(gè)月體重可達(dá)1千克以上。商品竹鼠目前市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)每千克100～120元，一般飼養(yǎng)1對(duì)竹鼠年收入在1000元以上，超過目前農(nóng)村飼養(yǎng)2頭肉豬的純收入。

(作者聯(lián)系地址:福建省永定縣湖雷鎮(zhèn)招寶生態(tài)農(nóng)莊 郵編:364116)