如今“吃飯難”已經(jīng)成了城市白領(lǐng)的一個(gè)大問題。對(duì)于那些寫字樓的白領(lǐng)來說，寫字樓內(nèi)都沒有專門的餐飲服務(wù)，吃飯似乎成了一件麻煩事：外賣不干凈、自帶怕麻煩、上館子又貴又慢，快餐雖然快，可是營養(yǎng)不全，也不能天天吃……這讓白領(lǐng)不禁慨嘆“吃飯難”。不過，精明的白領(lǐng)總有解決問題的辦法，最近，一種最原始又最新的吃飯方式，正慢慢被白領(lǐng)們所接受——泡泡小火鍋。

邁入店里，一股時(shí)尚潮流的氣息躍然眼前。彎曲流線的吧臺(tái)式桌面，紅白相襯，時(shí)尚顯眼，淡雅寧靜著潮流的氣息。墻上寧靜悠遠(yuǎn)的水墨畫，仿佛讓人熏陶在藝術(shù)的殿堂中。桌上設(shè)計(jì)精美的手冊(cè)以及那插在青花瓷上的芬芳花朵，古典映襯下彌漫浪漫的花香。潔白的桌布夾雜精美花紋，遮蓋出淡雅的格調(diào)。婉轉(zhuǎn)悠悠的古典音樂流淌在空間里，整個(gè)氛圍顯得典雅寧靜。記者仿佛不敢相信這是一家火鍋店。但是，眼前鮮明的泡泡小火鍋店的標(biāo)志，以及前桌幾個(gè)女孩愜意地吃著火鍋的樣子，確信這就是一家火鍋店。時(shí)尚、干凈、淡雅，完全顛覆了我對(duì)火鍋店的印象。

從中午11點(diǎn)半后，泡泡小火鍋開始就陸陸續(xù)續(xù)有不少人進(jìn)入。高峰期間泡泡小火鍋很快座無虛席，年輕人選擇吧臺(tái)式高腳座椅坐，年長一點(diǎn)的選擇靠墻角的普通方桌吃，互不干涉。

“這里又快又便宜唄，來了就能點(diǎn)菜，通常不用催一分鐘鍋和菜都能上齊，這里的菜非常新鮮和味道也還不錯(cuò)。最主要的是還可以根據(jù)自己的食量和喜好拼盤，一頓火鍋下來比吃快餐還便宜呢，所以就經(jīng)常來泡泡小火鍋了?！背泶顺燥埖恼滦〗愀嬖V記者，因?yàn)閱挝粵]食堂，以前她吃飯都是打游擊戰(zhàn)。不僅營養(yǎng)不好開銷還很大，自從發(fā)現(xiàn)泡泡小火鍋后，她就一直來這里吃飯。章小姐還說：“與眾不同的泡泡小火鍋解決了我們這一帶白領(lǐng)的吃飯“難題”，泡泡小火鍋方便、衛(wèi)生、快捷、又隨意，很自由。泡泡小火鍋天天有新菜色，頓頓都有新鮮感。華麗的裝飾，優(yōu)雅的旋律。讓人在忙碌的工作之余，到泡泡吃飯變成了真正的享受”。

由于泡泡小火鍋烹飪流程簡單，蔬菜和肉片在水中煮熟即可，相比于炒菜，營養(yǎng)流失較少。沒有了油炸的過程?；疱伒牟似犯鼮榻】档膬?yōu)勢結(jié)合西式快餐的經(jīng)營理念，成為泡泡小火鍋?zhàn)畲蟮膭?chuàng)新亮點(diǎn)。開創(chuàng)出：人人一鍋。干凈衛(wèi)生。隨到隨吃。吃完就走的中式快餐路線，成為現(xiàn)代都市忙碌的工作者就餐的最佳選擇。泡泡小火鍋將成為未來火鍋領(lǐng)域的發(fā)展方向。