NO1應(yīng)酬多的人多吃蘑菇

研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品，如蘑菇。蘑菇中所含的硒元素，不但數(shù)量較高，而且容易被人體吸收，應(yīng)多吃。尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫您遠(yuǎn)離肝病。

NO2煎湯藥適可而止

在日常生活中，很多人都以為中藥煎得越濃，其效果越好。持這種觀點(diǎn)的人認(rèn)為:煎的時(shí)間長些，中藥中的有效成分會盡可能多地煎出來，溶于湯里。其實(shí)，這樣的認(rèn)識有失偏頗。

實(shí)際上，煎中藥是中藥飲片中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當(dāng)中藥飲片與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了。連續(xù)不斷地煎，反而會使藥液中的有效成分因不斷蒸發(fā)而減少，甚至使有效成分在長時(shí)間的高溫中遭到破壞，導(dǎo)致藥效降低。其次，過分濃縮的藥汁會加重苦味，給患者服藥帶來困難，服藥后會產(chǎn)生惡心、嘔吐等副作用。因此，煎藥要掌握好時(shí)間，以免適得其反。

NO3蔬菜久存會生毒

隨著生活節(jié)奏的加快，許多人往往乘周末大采購一番，將一周的蔬菜購好，入冰箱存放，殊不知，吃這種存放了幾天的蔬菜是非常危險(xiǎn)的。

危險(xiǎn)來自蔬菜本身含有的硝酸鹽。硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時(shí)間之后，由于酶和細(xì)菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，它在人體內(nèi)與蛋白類物質(zhì)結(jié)合，可生成強(qiáng)致癌性的亞硝酸鹽類物質(zhì)。

蔬菜中的硝酸鹽來自肥料。給蔬菜施肥沒有錯(cuò)，問題在于人們往往大量、單一地施用氮肥，超過了植物的需要量，或是在要收摘之前還在施肥。由于植物來不及把它們?nèi)坑脕砗铣蔂I養(yǎng)物質(zhì)，只好以硝酸鹽的形式留在蔬菜中，成為隱患。營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜中的硝酸鹽含量，較根類、茄果類蔬菜更高。

儲存蔬菜不僅會產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且會發(fā)生營養(yǎng)素的損失。實(shí)驗(yàn)證明，在30攝氏度的屋子里儲存24小時(shí)，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍。

在市場上采購蔬菜應(yīng)挑選最新鮮的，不應(yīng)貪圖便宜而購買蔫蔬菜。新鮮蔬菜在冰箱內(nèi)儲存期不應(yīng)超過3天。凡是已經(jīng)發(fā)黃、干蔫、水漬化、開始腐爛的蔬菜都不要食用。

NO4多愁善感讓女人腎虧

腎虧是腎虛、腎氣虛的俗稱，腎藏精，腎虛以腎精不足為主要癥狀，由于現(xiàn)代女性生存壓力加大，辦公室普遍用空調(diào)導(dǎo)致空氣干燥渾濁，以及女性自身的免疫力低和生理特點(diǎn)，導(dǎo)致青年女性中腎臟虛弱、出現(xiàn)炎癥的比例越來越高。

首先，女性的免疫力相對男性要低，一些自身免疫性疾病，如紅斑狼瘡、皮肌炎等，在中青年女性中發(fā)病較多。隨著現(xiàn)代社會環(huán)境的變化，這種免疫類疾病日漸高發(fā)。當(dāng)免疫系統(tǒng)受到損害后，腎臟也不可避免地會受到損害。

此外，由于女性尿道比較寬、直，直接通向膀胱，容易引起感染，造成膀胱炎、尿道炎等，如果慢性發(fā)病期得不到控制，也會逆向?qū)е履I炎。所以，女性天生就是腎臟類疾病的高發(fā)者。

現(xiàn)代女性承受著前所未有的競爭壓力，而年輕白領(lǐng)則首當(dāng)其沖，同時(shí)女性又容易多愁善感，所以年輕女性是情緒最不穩(wěn)定的一個(gè)群體。長期處在郁悶的心情下，肌體的免疫力也受影響，腎臟可能因而逐步出現(xiàn)虧損。

此外，辦公室白領(lǐng)長期處在不通風(fēng)的空調(diào)環(huán)境中，空氣中有害物質(zhì)如二氧化碳、有毒粉塵等含量過高，會誘發(fā)腎臟等器官的免疫功能下降，長期發(fā)展下去，就可能形成腎炎。

而現(xiàn)代人享用快餐食品較多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不太合理、熱量太高，腎臟過熱也會導(dǎo)致抵抗力下降。

腎臟虛弱的臨床表現(xiàn)是口干舌燥、面色灰暗、尿頻、尿急、腰膝酸軟等，嚴(yán)重者會出現(xiàn)耳鳴、尿血、視力模糊等癥狀。專家指出，出現(xiàn)上述癥狀后，不要病急亂投醫(yī)。許多腎病，正是由于不明確個(gè)人體質(zhì)、未經(jīng)專業(yè)醫(yī)生詳細(xì)診斷、過量服用保健品，破壞人體內(nèi)部平衡引起的。

NO5謹(jǐn)防漂亮鮮花也有毒

蘭花的香氣會令人過度興奮而引起失眠。紫荊花所散發(fā)出來的花粉如與人接觸過久，會誘發(fā)哮喘癥或使咳嗽癥狀加重。含羞草體內(nèi)的含羞草堿是一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物，人體過多接觸后會使毛發(fā)脫落。月季花所散發(fā)的濃郁香味，會使一些人產(chǎn)生胸悶不適、憋氣與呼吸困難。百合花的香味會使人的中樞神經(jīng)過度興奮而引起失眠。夜來香(包括丁香類)在晚上會散發(fā)出大量刺激嗅覺的微粒，聞之過久，會使高血壓和心臟病患者感到頭暈?zāi)垦！⒂魫灢贿m，甚至病情加重。郁金香的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發(fā)脫落。所以，以上花卉千萬不能在臥室里擺放。

NO6醋蛋可以治療嗓子嘶啞

如果媽媽和寶寶因患感冒或慢性咽炎而引起聲音嘶啞時(shí)，除了配合醫(yī)生治療外，還可以在鍋內(nèi)倒入100克食醋，把一個(gè)雞蛋放到里面煮，約煮15分鐘之后關(guān)火即可。然后把雞蛋和醋一起吃下，大約只用兩次左右嗓子就可以痊愈了。

NO7牛奶可恢復(fù)運(yùn)動后的

體力

孩子運(yùn)動后，流汗很多，口渴，家長大都給孩子喝飲料。其實(shí)牛奶比任何飲料都能更好地補(bǔ)充人體中隨汗液流失的水分和鹽分。在保持體內(nèi)水分方面，牛奶的作用時(shí)間能達(dá)到水和運(yùn)動飲料的4倍。牛奶因含糖、脂肪和蛋白質(zhì)組成的化合物，因此它從人體中流失的速度較慢。所以在孩子大量運(yùn)動之后，媽媽應(yīng)盡量給寶寶喝牛奶。 ■

(責(zé)編蘭臣)

用“舊絲襪”擦眼鏡

眼鏡臟了，一般人會用面紙、拭鏡布擦拭或者用水清洗。但有個(gè)有效又不會傷害鏡片的方法就是:利用破舊不要的絲襪，沾上洗碗精，慢慢擦洗鏡片和鏡框，如此一來，鏡片不但干凈又不易刮傷。此外，絲襪也可以沾上鞋油擦皮鞋，保證鞋子光亮無比。

“洗衣粉水”可以殺蟑螂

在蟑螂喜歡出沒藏身的場所，如櫥柜、餐桌下及陰暗角落，以洗衣粉調(diào)水稀釋，再以抹布沾拭表面，蟑螂就會舉家遷移，逃之夭夭。與蟑螂正面交鋒時(shí)，則直接噴灑其身，蟑螂即很快身亡。

“茶葉”能治療燙傷

茶葉能治療燙傷。方法是:取一匙茶葉，加少量的水以火煮成濃汁，然后將濃汁迅速冷卻，把燙傷部位浸泡在茶汁中。如果不便浸泡，就將茶葉敷在燙傷部位上，這樣做可以止痛，防止組織液滲出，對傷口結(jié)痂有促進(jìn)作用。

“香蕉皮”擦皮沙發(fā)

皮制的沙發(fā)在長期使用后，往往因?yàn)榛覊m，而漸失去光澤，即使以布擦拭，亦不易恢復(fù)其光澤。此時(shí)可以“香蕉皮”的內(nèi)側(cè)來擦拭，因?yàn)橄憬镀?nèi)側(cè)含有單寧酸，用它來擦拭皮革，別具卓效。以香蕉皮內(nèi)側(cè)擦拭后再以干布抹拭，相信皮革制品又能恢復(fù)光澤。

去除頭皮屑、清潔牙齒、

提神都可以用“鹽”搞定

常用鹽水洗頭發(fā)，可去除頭皮屑，亦可防止頭發(fā)脫落。用精鹽或鹽水刷牙，可使牙齒堅(jiān)固潔白。泡澡時(shí)，在水中加入沐浴鹽或食鹽，不但有殺菌功能，且洗后神清氣爽。

“指甲去光水”去除頑固污垢最妙

擦拭指甲油用剩的去光水，對家中的陳年油垢、污漬都有一拭即除的功效;特別適用于黏性極強(qiáng)的污漬，多擦拭幾下便能除去。

“吹風(fēng)機(jī)”去卷標(biāo)超輕松

買禮盒送人時(shí)，價(jià)錢卷標(biāo)很難撕掉，用手摳會摳得黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風(fēng)機(jī)吹熱一下再撕，會很輕松地撕下來，不留一點(diǎn)痕跡。

“柔軟劑”擦窗灰塵不近身

家中的玻璃窗很容易臟，又沒時(shí)間經(jīng)常清理嗎?這是因?yàn)椴Ａ菀灼痨o電的緣故，可以用下面的方法來預(yù)防。在一公升的水中加入一蓋杯量的衣物柔軟劑，攪拌均勻，用抹布沾濕后擰干，以其擦拭玻璃窗，因柔軟劑含有陽離子活性劑，可以減少玻璃產(chǎn)生靜電。用醋擦玻璃也有同樣效果。

“可樂”也是廁所清潔劑

倒一罐可口可樂在馬桶，讓這個(gè)活生生的可樂待個(gè)一小時(shí)，然后沖掉，可樂的檸檬酸會將馬桶上的污點(diǎn)消除。

“凡士林”讓你香水香兩倍

避免香水很快蒸發(fā)有個(gè)竅門:用手指抹一點(diǎn)凡士林，滴一滴香水在手指上再擦到身體部位，香氣便可持久兩倍時(shí)間。

巧切面包

面包是寶寶比較喜歡吃的點(diǎn)心。但由于面包很大，一般媽媽都會切成片狀給寶寶吃。但是切的時(shí)候，面包卻容易碎。先把刀燒熱后，再切面包，面包就不會粘在一起，也不易碎了，而且不論切厚切薄都很均勻完整。

糖泡干蘑菇味更鮮

干香菇燉肉、燒湯，味道鮮美，非常好吃，但就是泡起來時(shí)間長很費(fèi)事。在每次燒菜前，先將干蘑菇放入45°左右的溫水里進(jìn)行浸泡，并在水中加一匙糖，蘑菇就會漸漸泡開。用這種方法浸泡后的蘑菇燒菜，味道更鮮美可口。

巧洗海蜇

海蜇絲好吃，但特別難洗，洗不好海蜇絲的澀味很難除掉，影響口味。在洗海蜇絲之前先用滾開水把海蜇絲沖泡一下，然后再把海蜇絲迅速放進(jìn)涼開水里浸泡一段時(shí)間，經(jīng)過這樣浸泡的海蜇絲不僅不會縮，而且味道鮮美爽口，再沒有澀味。

鹽可防面結(jié)團(tuán)

在和面的時(shí)候，經(jīng)常會碰到面結(jié)成一小團(tuán)一小團(tuán)，和起面來不僅費(fèi)力，而且很不容易。在用水和面的時(shí)候，同時(shí)加入少許的一點(diǎn)鹽混在一起進(jìn)行拌和，那么干面就不易結(jié)成團(tuán)了。那樣和起面來，也非常順手省力，蒸出的饅頭也格外香。

蘿卜水可洗干凈白衣服

家有寶寶，肯定愛跑愛動，而且衣服也容易弄臟，尤其是白衣服弄臟了更不容易洗。把蘿卜洗干凈后放入鍋里煮，然后撈出蘿卜，再用鍋里的蘿卜水去清洗白衣服，這樣就很容易除去衣服上的污垢了，衣服潔白如新。

巧洗奶瓶 簡單又干凈

先在奶瓶里放入20粒左右的大米，然后加點(diǎn)水，蓋上蓋子，再使勁地?fù)u晃奶瓶。很快就能把奶瓶洗得干干凈凈了。并且不用擔(dān)心大米的浪費(fèi)問題，因?yàn)榇竺卓衫^續(xù)使用，更不用擔(dān)心有洗滌劑的污染，這種方法可是最綠色最環(huán)保的哦!

淘米水洗臉洗衣服

淘米水有很多妙用，用它洗臉，不僅使皮膚潔白，且不像增白化妝品對皮膚有傷害。還可用它洗衣服，把臟衣服放進(jìn)淘米水中先浸泡，再用洗衣粉揉搓，清水漂洗凈。衣服洗出后特別清爽干凈，尤其白衣服更顯得潔白如新。還可用淘米水來擦臟桌子臟椅子，非常好擦且干凈?！?/p>

(責(zé)編 時(shí)光)