鼴鼠的拉丁文學(xué)名就是“掘土”的意思。它的身體完全適應(yīng)地下的生活方式，前腳大而向外翻，兩只有力的爪子像鏟子一樣；它的頭緊接肩膀，看起來像沒有脖子，整個(gè)骨架矮而扁，跟掘土機(jī)很相似。它的尾小而有力，耳朵沒有外廓，身上生有密短柔滑的黑褐色絨毛，毛尖不固定地朝某個(gè)方向。這些特點(diǎn)都非常適合它在狹長的隧道中自由地奔來奔去。

隧道內(nèi)四通八達(dá)，里面潮濕，很容易孳生蚯蚓、蝸牛等蟲類，這些就是鼴鼠美味的食品了。