摘 要：調(diào)查了高叢越橘、半高叢越橘、矮叢越橘在大連地區(qū)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和開(kāi)花結(jié)果特性。結(jié)果表明，越橘當(dāng)年生枝條以春梢中的短枝、中枝和二次生長(zhǎng)枝(夏梢)為主，春梢數(shù)量多于夏梢和秋梢，但高叢越橘夏梢數(shù)量接近春梢春梢生長(zhǎng)高峰期為5月中旬至6月上旬；夏梢生長(zhǎng)期為7月中旬至8月上旬，生長(zhǎng)量大于或接近春梢生長(zhǎng)量。高叢、半高叢越橘成枝力較強(qiáng)，矮叢越桶成枝力較弱。3種類型越橘果實(shí)生長(zhǎng)均呈雙“s”型生長(zhǎng)曲線，2次生長(zhǎng)高峰持續(xù)時(shí)間均為2周，第1次高峰生長(zhǎng)速率高于第2次；越橘果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育從坐果到成熟需49～56d；康維爾果實(shí)采收期52d，北陸和美登為16d，北村和斯衛(wèi)克為28d；北陸和美登果實(shí)品質(zhì)好于其他品種。研究結(jié)果為合理開(kāi)展越橘灌溉、施肥、整形修剪等栽培管理提供了科學(xué)依據(jù)，有利于實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：越橘；生長(zhǎng)發(fā)育；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：$663.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-9980(2010)05-683-06

越橘屬于杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccini-um spp.)灌木類漿果果樹(shù)，其果實(shí)味道鮮美，富含花青素以及豐富的抗氧化成分，具有明目、防止腦神經(jīng)衰老、抗癌等功效，被認(rèn)為是21世紀(jì)最有發(fā)展前途的新興高檔果樹(shù)樹(shù)種。我國(guó)自上世紀(jì)80年代開(kāi)始從國(guó)外引進(jìn)越橘新品種，主要開(kāi)展了不同地理區(qū)域栽培試驗(yàn)、苗木繁育、栽培技術(shù)、栽培生理等方面的研究，對(duì)不同類型越橘生長(zhǎng)規(guī)律及開(kāi)花結(jié)實(shí)特性的研究很少。枝條是果樹(shù)地上部主要營(yíng)養(yǎng)器官，是形成葉芽和花芽的載體，是形成果實(shí)產(chǎn)量的基礎(chǔ)。枝條長(zhǎng)度、枝條數(shù)量、枝類組成是形成樹(shù)體結(jié)構(gòu)的主要因素。因此進(jìn)行枝條研究對(duì)果樹(shù)栽培具有重要意義我們對(duì)3種類型越橘新梢生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)果特性進(jìn)行了研究，以期為生產(chǎn)上進(jìn)行合理整形修剪及適時(shí)水肥調(diào)控提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材料和試驗(yàn)地的自然條件

2004年春季引進(jìn)5個(gè)越橘品種，其中康維爾(COViJle)為北高叢越橘，美國(guó)農(nóng)業(yè)部1949年推出，親本為JerseyxPioneer；北陸(Northland)為半高叢越橘，1968年美國(guó)密執(zhí)安大學(xué)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站選育，親本為Berkeley×(Lowbush×Pioneer實(shí)生苗)；北村fNorthcountry)為半高叢越橘，1986年美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)育成，親本為B-6xR2P4；美登(Blomidon)為矮叢越橘，是加拿大農(nóng)業(yè)部從野生矮叢越橘(yaccini-um mytilloides Michx 2n=24)中自然選種選出的Au-gusta，又與451雜交后選出的一個(gè)品種；斯衛(wèi)克(Brunswick)為矮叢越橘，加拿大品種。栽植時(shí)苗木為3a生。高叢、半高叢越橘栽植株行距為2.0 m×1.0m，矮叢越橘為1.0 m×1.0m，栽植后進(jìn)行正常的水肥管理，未進(jìn)行整形修剪。

大連地區(qū)位于遼東半島的南端，地處中緯度的大陸東岸，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。受海洋影響明顯，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒；年平均氣溫為8.4～10.5℃，大于10℃積溫為3300～3700℃，無(wú)霜期183.5d；年日照2500～2800h，太陽(yáng)輻射總量為543.92～596.64k.J·cm^-2·a^-1：年降水量為600-790 mm。試驗(yàn)材料栽植在大連大學(xué)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地，地勢(shì)平坦，土壤為棕壤，pH值為7.0。栽植時(shí)進(jìn)行了土壤改良，以園土：草炭土=1:1混合后，再按1.2kg·m^-3施用硫磺粉，使pH值保持在4.0～5.5。

1.2 方法

1.2.1 開(kāi)花及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期觀測(cè)

記載標(biāo)準(zhǔn)：花期為從樹(shù)上5％-95％的花開(kāi)放的時(shí)期。果實(shí)成熟期為全樹(shù)5％-95％的果實(shí)成熟的時(shí)期。每個(gè)品種選10株樹(shù)，每隔2-3 d觀察1次植株生長(zhǎng)發(fā)育情況。

1.2.2 基部萌生枝、冠幅及花芽生長(zhǎng)發(fā)育狀況調(diào)查

每個(gè)品種選5株生長(zhǎng)正常的標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)，于2007年10月下旬樹(shù)木停止生長(zhǎng)后測(cè)定每個(gè)品種基部萌生枝數(shù)量、長(zhǎng)度、基徑及其上的花芽數(shù)；測(cè)定樹(shù)冠的大小。以基部萌生枝基徑為自變量，以其上花芽數(shù)為因變量，分別對(duì)5個(gè)品種嘗試建立回歸方程。

1.2.3 枝條類型及數(shù)量調(diào)查

每個(gè)品種選5個(gè)植株，于2007年10月下旬調(diào)查每個(gè)植株1a生枝條中春梢中短枝(長(zhǎng)度<5cm)、中枝(5 cm≤長(zhǎng)度<15cm)、長(zhǎng)枝(長(zhǎng)度≥15cm)以及基生枝的數(shù)量及其上形成的花芽數(shù)。

1.2.4 新梢生長(zhǎng)期及生長(zhǎng)量測(cè)定每個(gè)品種選擇樹(shù)勢(shì)一致的5株植株，從每植株上選10個(gè)2a生以上枝條著生的1a生枝條上的葉芽，自芽萌發(fā)開(kāi)始，每隔7d用直尺測(cè)定新梢生長(zhǎng)量，直至停止生長(zhǎng)為止。從新梢萌發(fā)開(kāi)始至生長(zhǎng)停止為止，調(diào)查5個(gè)品種春梢、夏梢、秋梢和基生枝開(kāi)始和停止生長(zhǎng)的時(shí)期以及數(shù)量。于2007年10月下旬測(cè)量春梢、夏梢、秋梢和基生枝的生長(zhǎng)量。

1.2.5 果實(shí)發(fā)育動(dòng)態(tài)觀測(cè)

每個(gè)品種選擇樹(shù)勢(shì)一致的5個(gè)植株，從每個(gè)植株的東、南、西、北四個(gè)方向及高度一致的外圍果枝的果穗基部選取均勻一致的10個(gè)果實(shí)，做好標(biāo)記，坐果后每隔7 d用游標(biāo)卡尺測(cè)定縱徑和橫徑，繪制果實(shí)橫徑、縱徑發(fā)育動(dòng)態(tài)曲線。

1.2.6 果實(shí)性狀測(cè)定 果實(shí)開(kāi)始成熟后，分3批采收成熟的果實(shí)，記錄采收時(shí)間。每次采果時(shí)用手持測(cè)糖儀測(cè)定可溶性固形物含量，取3次測(cè)定的平均值。將3批采收的果實(shí)混合后隨機(jī)取樣，用分光光度計(jì)法測(cè)定維生素C含量。

所有試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)試驗(yàn)方法，單株小區(qū)，5次重復(fù)。利用SPSS 16.00統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)部分指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和顯著性檢驗(yàn)及回歸分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種基部萌生枝、冠幅及花芽生長(zhǎng)發(fā)育狀況比較

越橘的萌蘗能力較強(qiáng)，其樹(shù)冠主要由植株基部萌生的枝條構(gòu)成。方差分析表明高叢和半高叢類型的基部萌生枝數(shù)接近，明顯多于矮叢越橘。過(guò)多的基部萌生枝，相互之間發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，其中部分枝條表現(xiàn)生長(zhǎng)較弱，其上花芽很少，因此在生產(chǎn)上需及時(shí)修剪，保留生長(zhǎng)旺盛、分枝較多的萌生枝條，去除弱勢(shì)枝條。而矮叢越橘因植株基部萌生枝較少，通常不用去除?？稻S爾和北陸基部萌生枝基徑較大，枝長(zhǎng)接近80cm，北村、斯衛(wèi)克和美登的基部萌生枝長(zhǎng)接近50cm，前者高于后者近60％。高叢越橘冠幅較大、總芽數(shù)較多，半高叢越橘北村由于基部萌生枝數(shù)較多，從而總花芽數(shù)較多。綜合來(lái)看，高叢越橘康維爾基部萌生枝數(shù)較多，基徑、枝長(zhǎng)和冠幅較大，其上花芽數(shù)較多，表現(xiàn)出高叢越橘的特性；其次為半高叢越橘中的北陸基部萌生枝及冠幅生長(zhǎng)發(fā)育較為旺盛，超過(guò)同一類型的北村和矮叢越橘品種。

以基部萌生枝基徑為自變量，以其枝條上花芽數(shù)為因變量，嘗試建立5個(gè)品種的回歸模型，經(jīng)多種模型擬合分析，結(jié)果只有康維爾和北陸的2個(gè)變量之間存在一元線性回歸關(guān)系?；貧w方程如下：

康維爾：y=-60.2+108，6x R=0.72；R²=0.52；

北陸：y=-45.9+72.2x R=0.64；R2=0.41；

即花芽數(shù)與基部萌生枝基徑存在正相關(guān)關(guān)系，這是由于基徑較大的基部萌生枝，長(zhǎng)度也較大，其上側(cè)枝較多，從而花芽數(shù)較多。研究結(jié)論與劉震等對(duì)懸鈴木的研究結(jié)論相同。從2個(gè)回歸方程的Rz來(lái)看，擬合度中等，此方程僅用于大致估測(cè)花芽數(shù)量，進(jìn)而估測(cè)果實(shí)產(chǎn)量。

2.2 新梢生長(zhǎng)發(fā)育特性

2.2.1 不同類型枝條數(shù)量及其形成的花芽數(shù)3種類型越橘當(dāng)年生枝條出現(xiàn)春梢、夏梢和秋梢萌發(fā)生長(zhǎng)現(xiàn)象，通常部分大于2cm的1次生長(zhǎng)枝(春梢)萌發(fā)形成2次生長(zhǎng)枝，即夏梢；部分夏梢萌發(fā)形成3次生長(zhǎng)枝，即秋梢，大多在最后一次生長(zhǎng)枝上形成花芽。從表2可以看出，康維爾總枝數(shù)最多，北陸最少，其余品種居中。2個(gè)矮叢越橘春梢數(shù)較多，占總枝量70％左右，康維爾春梢數(shù)最少，與夏梢數(shù)接近，各占總枝量的近50％，2個(gè)半高叢品種居中，約占總枝量的60％。根據(jù)枝條長(zhǎng)短將春梢分為短枝、中枝、長(zhǎng)枝，其中矮叢越橘短枝數(shù)占總枝量比例較大，約為50％，其次為北村，占總枝量的30％，3種類型越橘中枝所占比例差別不大；所有品種長(zhǎng)枝數(shù)都明顯少于短枝數(shù)和中枝數(shù)，矮叢越橘長(zhǎng)枝數(shù)明顯少于高叢和半高叢越橘。除康維爾外，其余品種夏梢數(shù)明顯少于春梢數(shù)。夏梢數(shù)由多至少依次為高叢越橘、半高叢越橘、矮叢越橘。所有品種秋梢和基生枝占總枝量比重均很小，其中北村秋梢數(shù)和基生枝數(shù)明顯均高于其余品種。調(diào)查表明短枝上大多為1~2個(gè)芽，中枝上2-5個(gè)芽，長(zhǎng)枝上3-6個(gè)芽，基生枝上4-9個(gè)芽。不同品種之間同一類型枝條上花芽數(shù)差別不大。由于各類枝具有不同的建造進(jìn)程和功能，其組分的差異影響著植株的生產(chǎn)性能，所以生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)不同類型越橘的枝條類型組成特點(diǎn)，通過(guò)合理整形修剪，調(diào)整中、長(zhǎng)枝、夏梢比例；控制秋梢的發(fā)育，避免發(fā)生凍害。

2.2.2 新梢年生長(zhǎng)規(guī)律從圖1可知，北村春梢萌芽期在5月上旬，其余品種為4月下旬。2個(gè)矮叢越福品種春梢在6月中旬停止生長(zhǎng)，其余3個(gè)品種6目下旬停止生長(zhǎng)。除美登新梢無(wú)明顯生長(zhǎng)高峰外，其余4個(gè)品種在5月中旬至6月上旬新梢生長(zhǎng)較快，乓中康維爾日均生長(zhǎng)量最大，為0.4cm，北陸、北村、斯衛(wèi)克為0.2～0.3cm。從春梢生長(zhǎng)量來(lái)看，高叢越橘康維爾最大，美登最小，其余品種接近。從表3可以看出，5個(gè)品種夏梢生長(zhǎng)期為7月中旬至8月上旬，生長(zhǎng)量由高到低依次為高叢越橘、半高叢越橘和矮叢越橘；康維爾、北陸、美登夏梢生長(zhǎng)量明顯大于春梢生長(zhǎng)量，北村和斯衛(wèi)克2次生長(zhǎng)量接近；高叢、半高叢越橘秋梢生長(zhǎng)期為8月下旬至9月下旬，矮叢越橘為8月下旬至9月中旬，5個(gè)品種秋梢生長(zhǎng)量均明顯低于春梢和夏梢?；Υ杭久劝l(fā)后，直到10月中旬持續(xù)生長(zhǎng)，高叢、半高叢越橘夏梢生長(zhǎng)量大于矮從越橘。上述結(jié)果為確定水肥調(diào)控最佳時(shí)期提供了依據(jù)。

2.3 開(kāi)花結(jié)果特性調(diào)查

從表4中可以看出康維爾花期較短，為9d，半高叢越橘的花期為11～13d，矮叢越橘的花期明顯長(zhǎng)于高叢越橘和半高叢越橘，為18d；康維爾和北陸果實(shí)發(fā)育期為56d，北村、美登和斯衛(wèi)克較短，為49d；康維爾果實(shí)采收期較長(zhǎng)，為52d；半高叢與矮叢越橘接近，為16～28d。觀測(cè)了5個(gè)越橘品種單花花期，為3～6d。這些數(shù)據(jù)為授粉樹(shù)的配置和開(kāi)展雜交育種提供了科學(xué)依據(jù)。

康維爾和北陸較平均單果質(zhì)量較高，北村和斯衛(wèi)克較低，美登居中；不同品種間可溶性固形物含量差異不大：北陸和美登維生素C含量較高，北村較低。綜合而言，北陸和美登果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于其他品種。

由圖2可以看出，越橘果實(shí)生長(zhǎng)呈雙“s”型藍(lán)線，大致可以分為3個(gè)時(shí)期：花后2周即坐果初期和幼果期，果實(shí)橫徑增加迅速，然后進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期；成熟前2周果實(shí)橫徑再次快速增加，此時(shí)期果實(shí)表面開(kāi)始由綠色轉(zhuǎn)為藍(lán)色且基部帶粉紅色，再完全變?yōu)樗{(lán)色，進(jìn)入果實(shí)成熟期。第1次發(fā)育高峰果實(shí)日均生長(zhǎng)量以北村最高，為0.49mm，康維爾和北陸為0.40mm，美登和斯衛(wèi)克為0.37mm。美登第2次發(fā)育高峰日均生長(zhǎng)量為0.39mm，與第1次生長(zhǎng)速率接近，其余品種均在0.2～0.3mm，生長(zhǎng)速率明顯低于第1次生長(zhǎng)高峰。從圖3可以看出，縱徑2次發(fā)育高峰起始時(shí)間與橫徑基本一致；北村第1次生長(zhǎng)高峰日均生長(zhǎng)量較大，0.36mm，北陸較小，為0.26mm，康維爾、美登和斯衛(wèi)克居中；第2次生長(zhǎng)高峰生長(zhǎng)速率基本上略低于橫徑，在0.2～0.3mm。果實(shí)發(fā)育時(shí)期對(duì)水肥要求較高，必須根據(jù)果實(shí)發(fā)育動(dòng)態(tài)規(guī)律，掌握好實(shí)施各種栽培措施的最佳時(shí)間，才能獲得良好的栽培效果。

3 討論

果樹(shù)生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果特性在一定程度上反映了不同品種對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)程度。適應(yīng)性強(qiáng)的品種能夠充分表現(xiàn)其品種特性。試驗(yàn)表明3種類型5個(gè)越橘品種在大連地區(qū)都能正常生長(zhǎng)，其中矮叢越橘和半高叢越橘7a生樹(shù)高分別達(dá)到正常樹(shù)高30cm和50cm的標(biāo)準(zhǔn)，北高叢越橘幼樹(shù)目前只有78.8cm，但生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，預(yù)期能夠達(dá)到1.0～1.5m的正常標(biāo)準(zhǔn)。可見(jiàn)3種類型越橘都較好地表現(xiàn)出其固有的生長(zhǎng)特性。3種類型越橘形成的花芽數(shù)量、開(kāi)花情況、果實(shí)大小基本都表現(xiàn)正常，只有矮叢越橘斯衛(wèi)克有二次開(kāi)花現(xiàn)象，但數(shù)量較少。李錦對(duì)河北廊坊地區(qū)海棠研究認(rèn)為，新梢生長(zhǎng)量小，停長(zhǎng)早，植株大部分葉片脫落，海棠植株整體情況相當(dāng)或接近去除葉片，加上特殊的小氣候環(huán)境，故造成秋季二次開(kāi)花。斯衛(wèi)克短枝多，新梢生長(zhǎng)量小，停長(zhǎng)比其他品種早，但未出現(xiàn)落葉現(xiàn)象，所以斯衛(wèi)克二次開(kāi)花原因與海棠有不同之處，可能由于適生于高寒地區(qū)的品種對(duì)于溫帶的氣候不適應(yīng)造成，但同為矮叢越橘的美登卻表現(xiàn)較好，因此斯衛(wèi)克二次開(kāi)花的原因尚需進(jìn)一步研究，以獲得明確結(jié)論。由于斯衛(wèi)克的二次開(kāi)花，影響第2年產(chǎn)量。這表明3種類型越橘中，除斯衛(wèi)克外，其余品種都適應(yīng)大連地區(qū)氣候條件。

越橘的樹(shù)體結(jié)構(gòu)與其他果樹(shù)有所不同，樹(shù)冠是由植株基部萌生的枝干組成，基部萌生枝由多年生枝和其上的1a生結(jié)果枝組成。越橘的當(dāng)年生新梢類型可分為春梢、夏梢、秋梢和基生枝。基生枝是在樹(shù)的基部下陷的葉芽萌發(fā)產(chǎn)生的新梢，從春季一直生長(zhǎng)到秋季，長(zhǎng)度超過(guò)40cm。越橘花芽分布在上述4種類型枝條上。研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)度在2cm以上春梢或夏梢都可能再次萌發(fā)，也有較長(zhǎng)的春梢不萌發(fā)夏梢或夏梢不萌發(fā)秋梢，這與日本學(xué)者的5cm以上春梢萌發(fā)夏梢的結(jié)論不同，究竟為何有些枝條有多次萌發(fā)，而另外一些枝條不能發(fā)生多次萌發(fā)，需要進(jìn)一步研究。研究表明短枝、中枝及夏季枝是越橘的主要枝條類型。不同類型越橘中這3種枝條占總枝量的比例不同。高叢越橘康維爾中枝數(shù)、夏梢數(shù)較多，表明其生長(zhǎng)勢(shì)較旺，表現(xiàn)為樹(shù)冠大于其它品種，顯示出高叢越橘的生長(zhǎng)特性；半高叢越橘北陸和北村中枝和長(zhǎng)枝總數(shù)高于短枝數(shù)、表明它們的成枝力較強(qiáng)，矮叢越橘的成枝力較弱，這些是整形修剪的依據(jù)之一。目前還沒(méi)有確定不同類型越橘幼樹(shù)、成年樹(shù)各類枝條合理比例以及適宜枝量的數(shù)量指標(biāo)，今后應(yīng)開(kāi)展這方面的試驗(yàn)研究。研究結(jié)果可以作為生產(chǎn)上采取遮陰、灌溉、施肥、整形修剪等技術(shù)手段的參考依據(jù)，通過(guò)合理調(diào)控水肥的供給，滿足樹(shù)木枝條及果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)水肥的需要，保證樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理，才能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

4 結(jié)論

越橘當(dāng)年生枝條以短枝、中枝和二次生長(zhǎng)枝(夏梢)為主。春梢生長(zhǎng)高峰期為5月中旬至6月上旬：夏梢生長(zhǎng)期為7月中旬至8月上旬，生長(zhǎng)量大于或接近春梢生長(zhǎng)量。高叢、半高叢越橘成枝力較強(qiáng)，矮叢越橘成枝力較弱。3種類型越橘果實(shí)生長(zhǎng)均呈雙“S”型生長(zhǎng)曲線，但二次生長(zhǎng)高峰出現(xiàn)時(shí)期不同：且果實(shí)品質(zhì)存在差異。