大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，既是較理想的保健食品，又是重要的出口物資，深受人們的喜愛。但據(jù)調(diào)查，大豆的產(chǎn)量并不高，究其原因，主要是由于農(nóng)民還沒有擺脫傳統(tǒng)耕作觀念的束縛，管理粗放，致使大豆出現(xiàn)徒長倒伏、結(jié)莢稀少、落花落莢嚴(yán)重等問題，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)量偏低?，F(xiàn)就提高大豆產(chǎn)量，淺談北方大豆生育期中應(yīng)抓好的幾個(gè)環(huán)節(jié)。

一、合理輪作，選地選茬

1、輪作。大豆最忌連作重茬。連作的最大害處是，根系分泌的有機(jī)酸對根系有毒害作用，另外，還可使病蟲害蔓延，使土壤中磷、鉀過分消耗。所以大豆最好實(shí)行3年以上的輪作。

2、選地。大豆對土壤要求不嚴(yán)格，但以疏松的沙質(zhì)土壤為最好。

3、選茬。大豆最好的前茬是禾谷類作物。經(jīng)驗(yàn)是用玉米茬種大豆可獲得高產(chǎn)。

二、秋翻熟化，整地施肥

1、深翻整地。北方春季多風(fēng)、干旱。一般以秋季深翻為好。深翻的同時(shí)施入有機(jī)肥，精細(xì)整地，以利土壤熟化，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。深翻深度以20～25厘米為宜。

2、施肥。若深翻時(shí)沒施肥，可在春季播種時(shí)多施些底肥。底肥可用農(nóng)家肥加過磷酸鈣一同漚制，每畝2000～3000千克。種肥以腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥拌草木灰為宜，一般不施氮肥。但在嚴(yán)重缺氮的土壤上，可在播前每畝施用氮0.25千克，施于種子下10厘米處，施氮肥避開根瘤生長區(qū)，減輕化學(xué)氮肥對根瘤菌的抑制作用。

三、根瘸菌拌種，稀播種植

1、拌種。用根瘤菌拌種，可促進(jìn)根瘤的產(chǎn)生，增加根瘤量，增強(qiáng)大豆根系的固氮能力。此法對以前從未種過大豆的土地及以前種植大豆著瘤情況不好的土地，效果更明顯。

拌種時(shí)，每畝用菌劑0.25千克，加水拌成糊狀，與種子均勻拌和。拌種后不能混用殺菌劑，防日曬，拌后24小時(shí)內(nèi)播種。

2、種植。采用稀播種植。不但可節(jié)省種子，還可提高播種質(zhì)量，使幼苗健壯，同時(shí)節(jié)省間苗用功。北方以4月下旬至5月上旬為大豆最適播期。播深3～4厘米。播量以每畝保苗數(shù)0.8～1.0萬株為宜。以點(diǎn)播效果最好。

四、及時(shí)間苗，中耕除草

1、間苗。間苗是提高大豆單位面積產(chǎn)量的一項(xiàng)卓有成效的措施，通過問苗，使大豆植株分布均勻，同時(shí)拔除病株弱苗，剔開死簇子，形成整齊一致的群體結(jié)構(gòu)，能充分利用光能和地力。間苗越早越好，一般在大豆拱出地面后，子葉張開時(shí)就可間苗，拖延間苗時(shí)間影響間苗效果。間苗方法，一般用手工，按留苗計(jì)劃除去多余的苗，同時(shí)用小扒鋤鏟凈苗根。間苗可1次完成。

2、中耕除草。二者可結(jié)合進(jìn)行，一般中耕3～4次，中耕深度可按深－淺－淺的方法。即頭遍中耕深度10～12厘米，有增溫散寒、蓄水保墑的作用，第2遍、第3遍應(yīng)淺些，以免傷根太多。開花封壟后停止中耕。

五、摘除頂芽，切斷主根

1、摘頂芽。北方大豆多為無限生長習(xí)性的品種，主莖中下部腋芽首先開花，然后向上依次陸續(xù)開花，多數(shù)莢在植株中下部，每節(jié)一般著生2～5個(gè)莢，頂端只有1～2個(gè)小莢，所以在苗期將大豆頂芽去掉，避免了大豆主枝旺長拔高，鄰近頂芽的兩個(gè)側(cè)芽迅速發(fā)育為兩大主枝，植株矮化，結(jié)莢緊湊密集，株冠增大，開花結(jié)莢旅客大大提高。

摘頂芽時(shí)期，一般在大豆兩片子葉之間產(chǎn)生第1個(gè)幼葉時(shí)，將其頂芽摘掉，最晚不應(yīng)遲于2片真葉。摘頂芽一般在晴天下午進(jìn)行。

2、斷主根。在根的生長中，主根對側(cè)根有抑制作用。如將主根根尖去掉，大豆側(cè)根迅速形成龐大根系，更利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，為提高產(chǎn)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

斷主根的時(shí)期與方法：在摘頂芽2～3天后，用窄平鏟刀在距大主干2～3厘米處往地下深切5～6厘米，將主根切斷(此時(shí)主根深約7～8厘米)，并立即踏實(shí)，若墑情不足，可澆水后實(shí)施。

六、花期摘心，莢期補(bǔ)水

1、摘心?；ㄆ谡模斯とサ繇敹藘?yōu)勢，使?fàn)I養(yǎng)生長受到一定抑制，有利于生殖器官對光合產(chǎn)物的競爭，并使光合作物集中向莢和種子運(yùn)轉(zhuǎn)，更利于增花保莢，早熟高產(chǎn)。摘心只適于無限生長習(xí)性的品種。指在花期將新梢頂端摘去2厘米左右，以盛花期效果最好(最遲不超過終花期)，過早或過晚都會降低摘心的效果。在地力不肥沃、不存在徒長和倒伏傾向時(shí)，不需要摘心。

2、莢期補(bǔ)水。俗語說“干花溫莢，畝收石八”。結(jié)莢鼓粒期是需水臨界期，此期缺水則是落花落莢增加，使子粒重量下降。因此，開花期水分低于田間最大持水量70％、結(jié)莢鼓粒期低于80％時(shí)，均需補(bǔ)水。

七、后期控水，防止倒青

成熟期要求水分稍少，當(dāng)雨水過多時(shí)，會出現(xiàn)倒青、徒長倒伏等現(xiàn)象。此期應(yīng)控制澆水。低洼地區(qū)，注意排水防澇。

八、及時(shí)收獲，顆粒歸倉

人工收獲應(yīng)在黃熟末期進(jìn)行。機(jī)械收獲應(yīng)在完熟期進(jìn)行。最好在清晨或陰天收割，可減少炸莢造成的損失。隨割隨撿，運(yùn)回場院，隨曬隨打。當(dāng)含水量達(dá)12％時(shí)，及時(shí)入倉貯藏。