立春后，氣溫逐漸回升，如能對(duì)上年秋季已連續(xù)出菇的菇床進(jìn)行簡(jiǎn)單而巧妙的管理，就能輕輕松松地催生一季春蘑菇。具體方法如下：

1、松料補(bǔ)土。當(dāng)氣溫回升到10℃，要及時(shí)松料和補(bǔ)土。這不但有利于排除培養(yǎng)料中的廢氣，更有利于促使老菌絲斷裂，促進(jìn)新菌絲長(zhǎng)出，形成菌絲強(qiáng)勢(shì)，為提高春菇產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。

松料分大松、中松和小松三種，應(yīng)根據(jù)菌床培養(yǎng)的實(shí)際情況而定。如料內(nèi)菌絲生長(zhǎng)旺盛、土層菌絲板結(jié)的菌床，應(yīng)采用大松：可將細(xì)土刮到一邊，用竹簽斜插入土層底部撬動(dòng)粗土，撿除干癟的老菌絲，每平方米撒入0.2千克石灰粉，隨后將細(xì)土重新鋪平。如土層菌絲長(zhǎng)勢(shì)不旺，應(yīng)采用中松或小松：松料時(shí)，不必將細(xì)土刮出，連粗細(xì)土一起撬，然后用新土將料面凹陷處填平。

2、追肥補(bǔ)水。培養(yǎng)料經(jīng)上年秋季的連續(xù)出菇后，營(yíng)養(yǎng)損失嚴(yán)重，ph值也降低了許多。開(kāi)春后，必須及時(shí)追肥和補(bǔ)水，春菇才能高產(chǎn)。

各地可因地制宜或就地取材，從以下方法中任選一種，追肥補(bǔ)水效果都十分理想。(1)發(fā)酵料浸汁一把曬干的發(fā)酵料切碎，加入干重10倍的開(kāi)水，浸泡一夜后取其濾汁，再加l倍清水，像床面噴施；(2)菇根蕩一將采菇削下的帶泥菇根，加水煮沸15分鐘，取其湯汁加10倍清水作床面追施，具有取材方便、能提早出菇和延長(zhǎng)出菇高峰期的效果；(3)尿素一水取尿素50克、葡萄糖10克加水配成0.1～0.2％尿素水作追肥，可明顯提高中后期產(chǎn)量，且菇質(zhì)較白嫩；(4)蘑菇健壯素-1號(hào)健壯索可起到復(fù)壯菌絲、加快菌絲生長(zhǎng)的作用，2號(hào)健壯素可促進(jìn)子實(shí)體形成和加速肥大的作用。使用時(shí)，每100克加清水40～50千克，每平方米噴施0.3～0.4千克；(5)人畜尿稀釋液一取新鮮尿水煮開(kāi)至泡沫消失，加入10倍清水，再出菇前分3～4次，每平方米用0.5～1千克噴于菇面，噴完后再用清水噴1次。此外，再出菇前追肥時(shí)還應(yīng)噴1次。此外，在出菇前追肥時(shí)還應(yīng)噴1～2次2％的石灰水，調(diào)整土層的PH值在7.8～8.5之間。

3、保溫通風(fēng)。春季氣溫變化大，春菇前期應(yīng)以防低溫為主。苗床調(diào)水不可過(guò)早，床面不能過(guò)濕。菇房通風(fēng)和調(diào)水應(yīng)在中午進(jìn)行，早晚、夜間仍要加強(qiáng)保溫。此外，還要注意防止干熱的西南風(fēng)吹進(jìn)菇房。春菇中后期，要以防高溫為重點(diǎn)，白天要關(guān)緊門(mén)窗，通風(fēng)換氣應(yīng)在夜晚或清晨進(jìn)行，以避免菇房溫度上升而引起死菇和病菇。

4、菇棚處理。春菇生產(chǎn)結(jié)束后。應(yīng)用殺菌、殺蟲(chóng)劑對(duì)菇房(棚)熏蒸1次，再將廢料及時(shí)運(yùn)到遠(yuǎn)離菇房的地方漚制肥料，以減少?gòu)U料中的污染源重復(fù)傳播。然后把能拆下的床架捆扎后沉人河塘、水庫(kù)中，15天后撈出曬干。不能拆除的床架，在清掃菇房后3％燒堿水或波爾多液多次涂刷。地面泥土要鏟去3～5厘米厚的老土層，平整后撒上一層生石灰粉徹底消毒。老菇房經(jīng)認(rèn)真處理后，接著可以安排夏季蘑菇或高溫類(lèi)蘑菇栽培，以提高菇棚的綜合利用價(jià)值。