要想身體好，一日三餐少不了。天天面對(duì)美食，你們究竟“吃”得怎么樣?俗話說“病從口入”，美食當(dāng)前，不知道大家注意到了沒有。為了讓大家能吃得安心，小編我就奉上我的吃“經(jīng)”，讓同學(xué)們也增加點(diǎn)兒吃的學(xué)問。

一般的食物中毒，多數(shù)是由細(xì)菌感染引起的，可以分為兩種情況：一種是由于細(xì)菌在腸道內(nèi)大量繁殖引起的急性感染，常見的細(xì)菌有沙門氏菌、大腸桿菌、變形桿菌和韋氏桿菌；另一種是細(xì)菌在食物中大量繁殖，釋放出外毒素，外毒素被腸道吸收后引起中毒，屬于這類磷、砷劑、升汞)的食物引起，這些有毒物質(zhì)會(huì)破壞人體內(nèi)正常的新陳代謝。

另外一些食物本身的自然毒素(如毒蘑菇、河豚)等也可引起食物中毒，比如河啄毒素是強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，會(huì)導(dǎo)致感覺神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹，然后嚴(yán)重的腦干麻痹導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭，危及人的生命。