Topic1什么時(shí)候開(kāi)始?

這可能是媽媽們遇到的第一個(gè)問(wèn)題，尤其是現(xiàn)在書(shū)上的說(shuō)法也不太一致，媽媽們就更搞不清楚了。那么，到底應(yīng)該什么時(shí)間添加呢?

參考時(shí)間:寶寶滿6 個(gè)月時(shí)比較適宜

說(shuō)起輔食添加的時(shí)間，很多媽媽都會(huì)因?yàn)榈降资菨M4個(gè)月還是滿6 個(gè)月添加而困惑。

在20 世紀(jì)90 年代，普遍的說(shuō)法是輔食添加應(yīng)該從寶寶滿4 個(gè)月開(kāi)始，因?yàn)槟菚r(shí)候認(rèn)為對(duì)于純母乳喂養(yǎng)來(lái)說(shuō)，母乳中的鐵只能滿足4 個(gè)月以內(nèi)寶寶的需求，4 個(gè)月以后如果不及時(shí)添加輔食(尤其是強(qiáng)化鐵的輔食)，寶寶比較容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。

2002 年，世界衛(wèi)生組織通過(guò)反復(fù)的論證和研究(尤其是對(duì)發(fā)展中國(guó)家)后提出，大多數(shù)寶寶不需要在6 個(gè)月前添加輔食，所有的寶寶在滿6 個(gè)月時(shí)都需要添加輔食。其原因之一是，研究發(fā)現(xiàn)，隨著母親自身營(yíng)養(yǎng)狀況的改善以及其他一些因素，母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)能夠滿足6 個(gè)月以內(nèi)寶寶的全部營(yíng)養(yǎng)需求，其中也包括鐵。

不過(guò)，這僅僅是從群體指導(dǎo)的層面考慮，而從個(gè)體指導(dǎo)的角度來(lái)看，每個(gè)寶寶的喂養(yǎng)狀況以及生長(zhǎng)發(fā)育狀況都不一樣，還需要根據(jù)寶寶的綜合表現(xiàn)具體情況具體分析。

關(guān)鍵要看:你的寶寶準(zhǔn)備好了嗎?

什么時(shí)候開(kāi)始添加輔食，除了月齡，聰明的小家伙還會(huì)給媽媽發(fā)出一些信號(hào)。如果你發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)下面的征象，就表明單純的乳類食物已經(jīng)不能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要了，而且，小家伙已經(jīng)準(zhǔn)備好添加輔食了!

母乳喂養(yǎng)兒每天喂8 ～ 10 次或配方奶喂養(yǎng)兒每天總奶量達(dá)1000 毫升時(shí)，寶寶看上去仍顯饑餓。

足月兒體重達(dá)到出生時(shí)的2 倍以上(或大約6.8 千克)，低出生體重兒體重達(dá)到6 千克時(shí)，當(dāng)給予足夠乳量體重增加仍不達(dá)標(biāo)。

寶寶頭部已經(jīng)有一定的控制能力，倚著東西可以坐著。開(kāi)始對(duì)成人的飯菜感興趣，如喜歡抓媽媽正要吃的東西，并喜歡將物品放到嘴里，出現(xiàn)咀嚼動(dòng)作。

用勺喂食物的時(shí)候，他會(huì)主動(dòng)張開(kāi)嘴，能用舌頭將泥糊狀食物往嘴巴后面送，并咽下去，不會(huì)被嗆到。

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q早一點(diǎn)添加輔食，寶寶可以長(zhǎng)得更快些，這種說(shuō)法對(duì)嗎?

專家團(tuán)答:媽媽們的愿望可以理解，但這種方法是不妥當(dāng)?shù)?。輔食添加得越早，影響母乳攝入量越明顯，難以滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，而且還可能導(dǎo)致母乳喂養(yǎng)過(guò)早停止。由于小嬰兒的消化功能弱，許多消化酶還沒(méi)有形成。這時(shí)候，我們給他添加輔食，不僅達(dá)不到增加營(yíng)養(yǎng)的目的，反而會(huì)增加寶寶消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。小嬰兒不具備處理輔食中某些成分，尤其是有需要腎臟處理的食物的能力，如果太早添加輔食，會(huì)給發(fā)育不成熟的腎臟造成一定負(fù)擔(dān)。另外，過(guò)早地添加輔食，還容易引起過(guò)敏，尤其是有過(guò)敏家族史的寶寶。在4 ～ 6 個(gè)月之前，腸道通透性較強(qiáng)，屏蔽作用差，可能發(fā)生外來(lái)蛋白質(zhì)進(jìn)入血液的危險(xiǎn)，而引起嚴(yán)重過(guò)敏。6 ～ 7個(gè)月之后，成熟的腸道能分泌免疫球蛋白I g A，腸道形成保護(hù)膜，可防止過(guò)敏原通過(guò)。

Q既然母乳的營(yíng)養(yǎng)那么全面，為什么不讓純母乳喂養(yǎng)的時(shí)間再長(zhǎng)一些?為什么一定要在滿6 個(gè)月時(shí)添加輔食呢?

專家團(tuán)答:首先，因?yàn)閷殞毜纳L(zhǎng)發(fā)育速度很快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求也很高，盡管母乳是寶寶的最佳營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但是到寶寶6 個(gè)月左右，母乳中所含的蛋白質(zhì)、熱量、鐵和其他營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)不能滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的全部營(yíng)養(yǎng)需求。這時(shí)候，適時(shí)地添加輔食，可以補(bǔ)充乳類喂養(yǎng)的不足。其次，4 ～ 6 個(gè)月是寶寶學(xué)習(xí)吞咽和咀嚼的最佳年齡，適時(shí)添加輔食可以鍛煉寶寶吞咽半固體食物的能力，為吞咽固體食物奠定良好的基礎(chǔ)。再次，添加不同種類的輔食，還能夠擴(kuò)大寶寶味覺(jué)感受的范圍，幫助防止出現(xiàn)挑食、偏食等不良進(jìn)食習(xí)慣。

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q早產(chǎn)寶寶添加輔食的時(shí)間怎么判斷呢?

專家團(tuán)答:對(duì)于早產(chǎn)寶寶來(lái)說(shuō)，是否添加輔食，主要依據(jù)的不是月齡，而是體重增長(zhǎng)和能力發(fā)展的狀況。如果你發(fā)現(xiàn)在單純母乳喂養(yǎng)或喂配方奶的情況下，他的體重增長(zhǎng)情況不是很好，就要考慮添加輔食了。另外，就是看看寶寶是否具備了上面說(shuō)的那些能力和表現(xiàn)。

給寶寶添加輔食的4 個(gè)基本原則

在開(kāi)始具體操作前，媽媽們最好先了解一下添加輔食的基本原則，知道如何幫助寶寶循序漸進(jìn)地完成從流質(zhì)食物到泥糊狀食物再到固體食物的過(guò)渡。

原則 1從少到多:每次給寶寶添加新的食品時(shí)，一天只能喂一次，而且量不要大，觀察寶寶的接受程度，如無(wú)皮疹、嘔吐、腹瀉等不適，以后再逐漸增加添加量。

原則2 從稀到稠:以谷類為例，從米湯到稀粥，從稀粥到稠粥，從稠粥到軟飯，就是由稀到稠的典型演變。稀粥制作時(shí)米和水的比例為1:10;稠粥二者比例為1:7或1:5。區(qū)別稀與稠的方法是，用勺子將泥糊狀食物舀起后，輕輕地將勺子傾斜，較稀的泥糊狀食物可以像液體一樣連續(xù)滴淌下去;而較稠的泥糊狀食物是粘在一起成團(tuán)滾落下去。

原則 3從細(xì)到粗:所謂細(xì)，是指開(kāi)始添加的泥糊狀食物達(dá)到肉眼看不出顆粒的程度。你可以用調(diào)好的米粉，用缽搗過(guò)的米粥、瓶裝胡蘿卜泥來(lái)感覺(jué)一下食物質(zhì)地的細(xì)膩。而粗則是指食物顆粒逐漸增大的一系列變化，比如從米糊、稀粥、稠粥到軟飯;從面糊、爛面、碎面條、餛飩到包子、餃子;從菜泥、菜末到碎菜等。

原則 4從一種到多種:按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開(kāi)始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3 ～7天后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，再嘗試另一種。

Tips:輔食達(dá)人媽咪基本用具

準(zhǔn)備一些必備的小工具，會(huì)讓輔食添加變得更加順利!

貝親食品研磨器

研磨碗、過(guò)濾網(wǎng)、榨汁器、研磨碗、研磨蓋，一套物件可以制作多樣輔食，從加

工到保管，一氣呵成!(參考價(jià)格:98.20 元)

日康硅膠小軟匙

柔軟的硅膠小軟匙專為嬰兒設(shè)計(jì)，幫助寶寶適應(yīng)從奶瓶到勺子喂養(yǎng)的轉(zhuǎn)

變。( 參考價(jià)格:1 1 . 9 0元)

新安怡營(yíng)養(yǎng)喂食套裝

包含20 個(gè)無(wú)菌V I A 杯(180m l)、10個(gè)V I A 杯蓋、2 個(gè)喂食湯勺、1 個(gè)密封夾，用于寶寶食物及飲料的儲(chǔ)存， 將其置于冰箱或冷凍室中儲(chǔ)藏效

果更佳。(參考價(jià)格:195.00 元)

樂(lè)兒寶吸盤(pán)碗

底部較軟的吸盤(pán)， 可以把碗牢牢吸附在光滑的桌面上， 以免寶寶不小心把碗打翻。(參考價(jià)格:22.10 元)

愛(ài)得利吸盤(pán)式榨汁機(jī)

榨汁機(jī)的底部附有吸盤(pán)，可將榨汁機(jī)固定于平整的桌面上，適合擠壓橙子、西瓜、西紅柿等。( 參考價(jià)格:29.80 元)

在2010 年第三期的《輔食時(shí)間總動(dòng)員》一文中，還為您淘了更多超級(jí)棒的產(chǎn)品，不妨看一下吧!

Topic2偉大的第一次!

寶寶終于可以嘗試奶以外的美味了!激動(dòng)的同時(shí)，心里還真有點(diǎn)兒緊張!應(yīng)該從什么食物開(kāi)始嘗試呢?第一次添加輔食，選擇在什么時(shí)間比較好?一次要喂很多嗎?……關(guān)于第一次，媽媽們的疑惑還真不少!

What

最簡(jiǎn)單、讓寶寶吃著最舒服的早期添加的食物是強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉。原因有幾點(diǎn):首先，它是最不容易引起過(guò)敏的食物;其次，工業(yè)化制作的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉采用谷類酶解工藝，將較大的淀粉分子分解為小分子，適合寶寶的胃腸道特點(diǎn)，易于消化吸收;再次嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉中強(qiáng)化了鈣、鐵、鋅、碘等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)都非常重要。

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q原來(lái)不是一直提倡先添加蛋黃嗎?怎么又改成嬰兒米粉了呢?

專家團(tuán)答:實(shí)際上，輔食添加首選蛋黃是從20世紀(jì)80 年代開(kāi)始的一種提法，主要是為了給寶寶補(bǔ)充鐵。后來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，盡管蛋黃中含有鐵和維生素A 等多種營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)早添加蛋黃容易造成過(guò)敏和消化不良，而且蛋黃中的鐵不容易被寶寶吸收利用。所以，現(xiàn)在提倡應(yīng)該首先添加強(qiáng)化鐵的米粉。在添加了米粉之后，隨后添加的是菜泥、果泥。在接受了這些不容易過(guò)敏的食物以后，在寶寶7 個(gè)月左右再加蛋黃(注意千萬(wàn)不要放蛋清，因?yàn)榈扒灞鹊包S更容易導(dǎo)致過(guò)敏)。具體添加的方法是:把雞蛋煮老，取1/8 或1/4 個(gè)蛋黃，用勺子碾碎后用母乳、配方奶或白開(kāi)水調(diào)勻。因?yàn)閷殞氁呀?jīng)添加了米粉、菜泥和果泥，也可以把碾碎的蛋黃添加在里面，寶寶可能更容易接受。添加蛋黃后，一定要觀察3 ～ 7 天，看寶寶有沒(méi)有出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。如果沒(méi)有的話，再逐漸增加添加的量。

Q現(xiàn)在，有些媽媽是在家里給寶寶自制米粉(就是用機(jī)器把大米磨成粉)或者用米粥來(lái)喂寶寶，它們和嬰兒米粉有什么不同嗎?

專家團(tuán)答:如果簡(jiǎn)單地從字面上理解，嬰兒米粉好像就是“米磨的粉”，但實(shí)際上，嬰兒米粉是以大米為主要原料，加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等加工制成的嬰幼兒補(bǔ)充食品。相比家庭自制的米粉或熬制的米粥，嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯然更高一些，能夠更好地滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。所以我們提倡，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，輔食添加首選嬰兒米粉而不是家庭自制的米粉或米粥。

米粉的沖調(diào)要訣

在已消毒的寶寶餐具中加入1 份量米粉，量取4 份溫奶或溫開(kāi)水，溫度約為70℃;將量好的溫奶或溫開(kāi)水倒入米粉中，邊倒邊用湯匙輕輕攪拌，讓米粉與水充分混合。倒完奶或水后要先放置30 秒，讓米粉充分吸水，然后再攪拌;攪拌時(shí)調(diào)羹應(yīng)稍向外傾斜，向一方向攪拌;如有結(jié)塊顆粒，可邊攪拌邊用調(diào)羹將結(jié)塊壓向碗壁，以便壓散結(jié)塊。理想的米糊是:用湯匙舀起傾倒能成煉乳狀流下。如成滴水狀流下則太稀，難以流下則太稠。

When 選擇在什么時(shí)間添加比較合適?

很多父母發(fā)現(xiàn)，寶寶在睡完上午覺(jué)之后(比如9 點(diǎn)左右)，比較樂(lè)于嘗試他們的第一頓“額外的美味”，可能是因?yàn)槊烂赖厮艘挥X(jué)，寶寶的心情比較不錯(cuò)的緣故吧。而現(xiàn)在離準(zhǔn)備午餐的時(shí)間還早，你也可以有充分的時(shí)間和耐心來(lái)進(jìn)行第一次嘗試。

在寶寶順利接受“第一餐”以后，可以放在早、中或晚正餐時(shí)間添加。

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q寶寶生病時(shí)可以添加新的輔食嗎?

專家團(tuán)答:一定要避開(kāi)生病的時(shí)候。如果遇到生病，最好適當(dāng)推遲添加，因?yàn)樯?huì)影響寶寶的食欲，不容易接受新的食物。

HOW 第一次究竟該怎么做呢?

放松下來(lái)，別緊張。因?yàn)槿绻愫芫o張的話，敏銳的小家伙也會(huì)提高警惕，或者在心里面嘀咕著——這氣氛可不太對(duì)!而你的放松的狀態(tài)和鼓勵(lì)的眼神就是寶寶勇于嘗試的最大動(dòng)力!

在開(kāi)始前，記得關(guān)掉電視，不要放很吵的音樂(lè)，盡量營(yíng)造一種安靜、愉快的氛圍。

喂寶寶的時(shí)候要讓他舒適地靠坐起來(lái)，或者坐在媽媽的腿上，不過(guò)最好能給寶寶準(zhǔn)備一套嬰兒餐椅，從一開(kāi)始就訓(xùn)練他在固定的地方吃東西，有助于養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。需要注意的是，千萬(wàn)不要讓寶寶躺著吃東西，雖然最初這樣他會(huì)比較容易把食物咽下去，可是也容易嗆著。

寶寶睡醒后，如果很餓，先別急著給他添加輔食，不妨先給他喂些母乳或配方奶，讓他先小小地滿足一下，因?yàn)樽屢粋€(gè)非常饑餓的寶寶接受他從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物，而且還是用調(diào)羹吃可不那么容易!不過(guò)，有的寶寶只有在饑餓時(shí)才肯接受，所以也要因人而異。在吃了一部分母乳之后，可以開(kāi)始嘗試了!將沖調(diào)好的米糊放在寶寶的小碗里，或者在開(kāi)始的幾天，你可以用消毒過(guò)的奶瓶蓋當(dāng)做寶寶的小碗(因?yàn)檫@時(shí)候，他的食量非常小)，然后用嬰兒專用的軟橡膠小勺裝半勺食物，面帶微笑地喂給寶寶吃。

不要給寶寶用奶瓶吃米粉，因?yàn)檫@樣不僅容易嗆著，而且還不容易控制寶寶的食量，讓他吃得太多。

記得給他圍上圍嘴，因?yàn)楹苡锌赡芰鞒鰜?lái)的比他吃到嘴里的還多。不過(guò)，你也不必太擔(dān)心。因?yàn)閷殞氂谜{(diào)羹吃東西需要的反射和技巧跟吸吮不大一樣，寶寶需要一些時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)。

喂養(yǎng)時(shí)要有耐心，通過(guò)眼神的接觸和鼓勵(lì)的語(yǔ)言讓寶寶愉快地接受輔食。如果寶寶性格比較溫和、吃東西速度比較慢，千萬(wàn)不要責(zé)備和催促，以免引起他對(duì)進(jìn)餐的厭惡。

不要太在意寶寶吃了多少，因?yàn)閯傞_(kāi)始時(shí)，你的主要目的應(yīng)該是讓寶寶了解這種新的進(jìn)食方式，以及接觸新食物的味道和口感，而不是希望這些食物提供大量的營(yíng)養(yǎng)素——那是以后才要做的事。

開(kāi)始添加輔食后，要觀察寶寶有沒(méi)有出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)，如果寶寶出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，或者寶寶的大便中把新添加食物的原物排出來(lái)的話，應(yīng)立即停止添加的新食物，等一周以后再試著重新添加。如果腹瀉情況嚴(yán)重，要及時(shí)補(bǔ)充水分并及時(shí)就醫(yī)。

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q喂新食物時(shí)，寶寶會(huì)經(jīng)常把它們頂出來(lái)。這是表明他不喜歡吃嗎?

專家團(tuán)答:不是的。這實(shí)際上是小寶寶的一種自我保護(hù)的本能。這些食物原來(lái)沒(méi)嘗過(guò)，味道也從來(lái)沒(méi)接觸過(guò)。于是，小家伙就變得非常警惕。喂寶寶新的食物時(shí)，需要選擇寶寶情緒愉快時(shí)，媽媽面帶微笑，給寶寶創(chuàng)設(shè)一個(gè)非常放松、安靜的環(huán)境。如果寶寶不吃，不要強(qiáng)迫他。立即把食物拿開(kāi)。過(guò)一兩天再試試。幾次甚至十幾次之后，寶寶會(huì)逐漸接受新的食物。所以，還需要媽媽有足夠的信心和耐心才行。

另外，也可以想一些辦法，比如用母乳、配方奶來(lái)沖調(diào)，或者把新的食物摻在他已經(jīng)接受的其他食物里面。

Topic3什么時(shí)候變化?

當(dāng)你不知道怎么做時(shí)，就問(wèn)問(wèn)寶寶吧!因?yàn)檩o食添加的最大原則就是以寶寶的需要為指導(dǎo)，根據(jù)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育水平和需求，逐漸增加食量和用餐次數(shù)。每個(gè)寶寶都是獨(dú)立的個(gè)體，發(fā)育的速度各不相同。所以，要想晉升為輔食添加達(dá)人媽咪的話，就要跟從寶寶成長(zhǎng)的腳步，聽(tīng)從小可愛(ài)的“指揮”喲!

6 個(gè)月:

餐數(shù):在接下來(lái)的5 ～ 7 天里，繼續(xù)保持每天“一小餐”， 在第一次添加固體食物之后的大約14 天，可以給寶寶增加一餐。

食物的量:在添加輔食后的5 ～ 7 天里，逐漸把量從1 小勺(1 小勺大約為5 毫升)增加到3 小勺。然后再逐漸增加到1 ～ 2 大勺(1 勺大約為15毫升)，不過(guò)量不能增加得太快，尤其是在開(kāi)始的一兩天里，因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)需要一些時(shí)間來(lái)調(diào)整。

添加的種類:在添加?jì)雰好追? ～ 7 天后，如果寶寶沒(méi)有出現(xiàn)任何過(guò)敏反應(yīng)，而且消化吸收情況也很好的話，就可以給他添加第二種食物，根據(jù)2007 年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)編著出版的《中國(guó)孕期、哺乳期婦女和0 ～ 6歲兒童膳食指南》的建議，輔食添加的順序?yàn)楣阮愂澄?如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉)，其次添加蔬菜汁/ 泥，然后添加水果汁/ 泥，最后添加動(dòng)物性食物(如蛋羹、魚(yú)、禽、畜肉泥/ 肉松等)。因此，在米糊之后，建議首先添加1 種蔬菜糊(因?yàn)楸绕鹚鹛鸬奈兜?，蔬菜的味道?huì)稍顯苦澀，如果先添加水果糊/ 泥，聰明的小家伙很可能就不愿意接受蔬菜糊/ 泥了)，然后再觀察3 ～ 7 天，依此類推。

食物的質(zhì)地: 主要是糊狀的食物，比如嬰兒米粉、蔬菜糊、水果糊等。隨著寶寶咀嚼、吞咽和消化能力的增加，7 個(gè)月后，也可以逐漸給寶寶添加一些泥狀食物或爛面條等。

寶寶一日食譜舉例:

早餐:母乳或200 毫升配方奶

午餐:1 ～ 2 勺米粉糊

1 ～ 2 勺蔬菜泥

1 ～ 2 勺水果泥

下午加餐:母乳或200 毫升配方奶

晚餐:母乳或200

毫升配方奶+

1 ～ 2 勺米粉糊

睡前: 母乳或

200 毫升配方奶

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q寶寶不喜歡用調(diào)羹怎么辦?

專家團(tuán)答:寶寶對(duì)于新的事物都有一個(gè)從不接受到慢慢接受的過(guò)程。寶寶習(xí)慣了乳頭，突然改用小勺，剛開(kāi)始有點(diǎn)兒抗拒是正常的。讓寶寶學(xué)會(huì)用小勺吃東西，不僅對(duì)順利添加輔食是很重要的，同時(shí)，用小勺吃東西需要唇、舌、牙很好的配合，對(duì)于寶寶的口腔運(yùn)動(dòng)的發(fā)育和今后語(yǔ)言的發(fā)育都是很重要的。所以，媽媽要有足夠的耐心，堅(jiān)持訓(xùn)練。另外要注意挑選質(zhì)地比較軟一點(diǎn)的，大小合適的勺子。只要耐心堅(jiān)持，方法得當(dāng)，相信不用太長(zhǎng)時(shí)間寶寶就會(huì)用小勺吃得津津有味了。

7 ～ 9 個(gè)月:

餐數(shù):每天添加3 次輔食，并喂適當(dāng)?shù)哪溉榛蚺浞侥?每日飲奶量約為600 ～ 800 毫升，不要超過(guò)1000 毫升)。

食物的量:逐漸把量從1 ～ 2 勺(1 勺大約為15 毫升)增加到2 ～ 4 勺。

添加的種類:除了嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥，寶寶已經(jīng)可以接受動(dòng)物性食品，比如蛋黃、肉末、魚(yú)肉泥等。媽媽要注意經(jīng)常更換食物的種類，讓寶寶有機(jī)會(huì)嘗試多種食物。

食物的質(zhì)地:可以接受稠粥、泥糊狀的食物，比如嬰兒米粉、稠粥、爛面條、菜泥、果泥、蛋黃泥、豆腐、肉(魚(yú))末等。在這一時(shí)期，除了讓寶寶繼續(xù)熟悉各種食物的新味道和感覺(jué)外，還應(yīng)該逐漸改變食物的質(zhì)感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向半固體或固體食物過(guò)渡，以配合寶寶的進(jìn)食技巧和胃腸功能的發(fā)育，使輔食取代一頓奶而成為獨(dú)立的一餐;同時(shí)鍛煉寶寶的咀嚼能力。另外，這個(gè)時(shí)候，寶寶已經(jīng)開(kāi)始學(xué)著用手抓東西吃了，而且熱衷于把所有自己能抓到的東西都往嘴里送!你不妨給寶寶一些他能用手抓著吃的東西，比如煮熟的胡蘿卜條、香蕉塊或者不加鹽的淡味面包棒，這樣寶寶就可以自己練習(xí)吃東西了。不過(guò)，寶寶用手拿東西吃時(shí)，旁邊應(yīng)有成人看護(hù)，寶寶吃的時(shí)候要坐好，最好不要在玩耍的時(shí)候吃東西。

寶寶一日食譜舉例:

早餐:母乳或200 毫升配方奶

午餐:2 ～ 4 勺米粉糊或稠粥或面條

2 ～ 4 勺蔬菜泥

1 ～ 2 勺魚(yú)肉泥或肝泥，或者1/4 ～ 1 個(gè)雞蛋黃半小勺油(大豆油、玉米油、葵花子油、橄欖油、油菜子油)

下午加餐:母乳或200 毫升配方奶

1 ～ 2 勺水果泥

晚餐:母乳或200 毫升配方奶兩三塊面包片或餅干

睡前:母乳或100 ～ 200 毫升配方奶

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q添加輔食以后，還需要繼續(xù)母乳喂養(yǎng)嗎?

專家團(tuán)答:如果條件允許的話，還是建議您盡量堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)直到寶寶2 歲或以上。盡管這一時(shí)期母乳不能滿足寶寶全部的營(yíng)養(yǎng)需求，一些營(yíng)養(yǎng)素的含量逐漸下降，但母乳仍然是非常優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。比如母乳中蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、鈣、磷等比例適宜，易于消化吸收;鈣、磷等比例適宜，母乳中富含的低聚糖有助于維持寶寶的腸道健康;母乳中富含的維生素A、B 族維生素、?；撬岷烷L(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，如D H A(二十二碳六烯酸)、A R A(花生四烯酸)等，對(duì)寶寶的體格生長(zhǎng)和智力發(fā)育都是極為重要的營(yíng)養(yǎng)素。此外，母乳中所含有抗感染作用的免疫物質(zhì)，對(duì)幼兒仍然可以發(fā)揮很好的保護(hù)作用，可提高寶寶的抗病能力，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

10 ～ 12 個(gè)月:

餐數(shù):每天添加3 次輔食，并喂適當(dāng)?shù)哪溉榛蚺浞侥?每日飲奶量約為600 ～ 800 毫升，不要超過(guò)1000 毫升)。與前面不同的是，寶寶已經(jīng)進(jìn)入換奶晚期，飲食規(guī)律向3 餐1 點(diǎn)2 ～3頓奶轉(zhuǎn)變。

食物的量:2 ～ 4 勺。

添加的種類:這一時(shí)期，寶寶可以接受的食物種類已經(jīng)大大豐富，媽媽要恰當(dāng)?shù)卮钆涫澄锓N類，以保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡。

食物的質(zhì)地:可以接受切得很碎的食物，以及寶寶能用手抓的食物，比如嬰兒米粉、軟米飯、碎菜、豆腐、餛飩、包子等。這一時(shí)期所添加的輔食不僅要滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，還要繼續(xù)鍛煉寶寶的咀嚼能力，以促進(jìn)其咀嚼肌的發(fā)育、牙齒的萌出和頜骨的正常發(fā)育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高， 因此可以適當(dāng)增加食物的硬度。

寶寶一日食譜舉例:

早餐:母乳或250 毫升配方奶+2 ～ 3 塊面包片或餅干

必要時(shí)加一頓奶

午餐:2 ～ 4 勺軟米飯或面條 2 ～ 4 勺蔬菜碎塊1 ～ 2 勺魚(yú)、肉末或動(dòng)物肝泥(或末)半小勺油

下午加餐:2 ～ 4 勺新鮮水果碎塊

晚餐:2 ～ 4 勺軟米飯或面條2 ～ 4 勺蔬菜碎塊1 個(gè)煮雞蛋或2 ～ 3 勺豆腐

半小勺油

睡前:母乳或250 毫升配方奶

媽媽記者團(tuán)問(wèn):

Q如何監(jiān)測(cè)寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況?

專家團(tuán)答:觀察和監(jiān)測(cè)寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況，最簡(jiǎn)單的方法就是為寶寶繪制生長(zhǎng)發(fā)育曲線。通過(guò)定期的測(cè)量、畫(huà)點(diǎn)、連線，我們可以觀察到寶寶身高、體重曲線的變化情況。如果曲線一直處在與第50 百分位曲線平行并上升的狀態(tài)，則表明寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況比較好。

另外，在給寶寶添加輔食的過(guò)程中，也需要及時(shí)觀察寶寶的反應(yīng)，是否出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，大便情況，精神狀態(tài)等等。如果以上情況都很正常，說(shuō)明寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況還不錯(cuò)噢!

Topic4來(lái)自專家的輔食添加建議

你是小家伙最好的模仿對(duì)象

崔玉濤:中美合資北京和睦家醫(yī)院新生兒科主任、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)委員、全國(guó)婦聯(lián)心系新生命專家組專家

在吃飯時(shí)，你可以坐在小寶寶對(duì)面，和他一起吃，讓孩子看到你如何咀嚼，如何把東西送進(jìn)嘴里，還有你愉快的表情，這些都是很好的行為示范。從五六個(gè)月起，寶寶已經(jīng)能夠認(rèn)識(shí)到周?chē)说谋砬榱耍梢员鎰e周?chē)说谋砬槭枪膭?lì)贊賞的，還是憂傷焦慮的。就餐時(shí)，和父母在一起的孩子，看到父母吃得很愉快，將盤(pán)中餐和喜悅結(jié)合在了一起，他也會(huì)受到感染的。這就是為什么全家人經(jīng)常一起在良好的氣氛中吃飯的重要性，即使孩子只有八九個(gè)月，他也需要這樣的就餐環(huán)境。

當(dāng)然，現(xiàn)代的生活方式，我們可能做不到天天都和全家人一起吃飯。但最重要的是，不要忘記這一點(diǎn)。

盡早讓寶寶熟悉各種食物的味道

林怡:兒童早期教育專家

在很多人眼里，添加輔食似乎與寶寶就餐習(xí)慣的養(yǎng)成毫無(wú)關(guān)系，但實(shí)際上，它對(duì)寶寶養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣起著非常重要的作用。如果我們能在寶寶味覺(jué)發(fā)育敏感期，也就是半歲到1 歲之間及時(shí)給寶寶添加輔食，讓他盡早習(xí)慣各種味道，那么寶寶在飯桌上挑挑揀揀的行為幾率就會(huì)大大降低。

從輔食添加開(kāi)始，培養(yǎng)孩子一生的口味

郝波:北京大學(xué)第一醫(yī)院婦女兒童保健中心副研究員

給寶寶制作輔食，一定要遵循少糖、無(wú)鹽的原則?！吧偬恰本褪侵副M量少選擇糖果、糕點(diǎn)等含糖高的食物作為輔食。另外，在給寶寶制作食物時(shí)盡量不加糖。過(guò)多地?cái)z入糖將對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生很多不利影響:比如影響寶寶機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的吸收和利用，影響對(duì)其他口味食物的適應(yīng)，增加肥胖的危險(xiǎn)等等?！盁o(wú)鹽”即寶寶輔食中不用添加食鹽。因?yàn)?2 個(gè)月內(nèi)的嬰兒腎臟功能還不完善，濃縮功能較差，不能排出血中過(guò)量的鈉鹽，攝入鹽過(guò)多將增加腎臟負(fù)擔(dān)，并養(yǎng)成孩子喜食過(guò)咸食物的習(xí)慣，不愿接受淡味食物，長(zhǎng)期下去可能形成挑食的習(xí)慣，長(zhǎng)期過(guò)多食鹽甚至增加成年后患高血壓的危險(xiǎn)。此外，輔食中不加鹽并不意味著寶寶的食物中就沒(méi)有鹽。實(shí)際上母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的鹽，足以滿足嬰兒的需要了，因?yàn)? 歲以下的小寶寶每天所需要的鹽量還不到1 克。

要對(duì)臟兮兮有所準(zhǔn)備

楊少萍: 武漢市婦幼保健院兒童保健主任醫(yī)師曾經(jīng)遇到過(guò)一位媽媽向我咨詢: 我的寶寶10個(gè)多月，現(xiàn)在喂他輔食時(shí)他總是試圖推開(kāi)我的手自己吃， 可是他又吃不好，食物在手里捏得爛乎乎的又放進(jìn)嘴里。我應(yīng)不應(yīng)該阻止他呢?我的回答是，千萬(wàn)不要阻止寶寶，要認(rèn)識(shí)到這是寶寶成長(zhǎng)的信號(hào)!讓我們充分滿足這種欲望。因?yàn)闆](méi)有一開(kāi)始就舉止良好，不弄臟就能自己吃得很好的嬰兒。而且這個(gè)過(guò)程對(duì)于培養(yǎng)寶寶的良好飲食習(xí)慣是必不可少的。

結(jié)語(yǔ):隨著寶寶的步子慢慢來(lái)

尊重寶寶成長(zhǎng)的腳步和節(jié)奏，尊重個(gè)體間的差異。當(dāng)我們深切地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)輔食添加的魔法鑰匙原來(lái)在寶寶那里!所以，關(guān)于輔食添加這件事，你完全沒(méi)有必要太擔(dān)心，倒是可以揣度一下寶寶的小智慧，給

他嘗試的機(jī)會(huì)，分享一下他點(diǎn)滴進(jìn)步的巨大喜悅!