現(xiàn)在的媽媽生怕寶寶營養(yǎng)不良,使勁給寶寶補充營養(yǎng)。是不是營養(yǎng)越多越好呢?答案當然是否定的。盡管嬰幼兒容易發(fā)生鈣、鐵、鋅等微量元素和維生素A、B、C、D等的缺乏,但補充過量也會對人體有一些害處。
1鐵Fe
嬰兒出生6個月之后,母乳中鐵營養(yǎng)消耗殆盡,如果不及時補鐵,很容易發(fā)生缺鐵,進而導致貧血,甚至影響智力發(fā)育。但家長不宜擅自購買補血鐵劑給兒童食用。如有貧血應請醫(yī)生診治,嚴格遵照醫(yī)囑合理用藥,最好通過合理調整飲食使貧血得以康復。
父母為兒童選用鐵強化食品應慎重。一般說來,市場上的鐵強化食品主要包括兩類:一類是按嬰兒食品國家標準強化的,每100克含鐵6~10毫克;另一種屬于特殊的鐵強化食品,每100克含鐵高達40毫克。后者不宜作為嬰幼兒主食長期服用,以防造成兒童體內含鐵量過多,使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內失去平衡,導致嬰幼兒食欲不振、厭食、生長發(fā)育延緩、血壓低、膽固醇異常從而增加誘發(fā)心臟病的危險。因此,父母應看清包裝上標明的強化營養(yǎng)素與強化量后再決定是否選用。對于出生后1周至3個月的嬰兒不必補鐵。由于嬰兒的生長發(fā)育,血紅蛋白暫時低于正常水平,而出現(xiàn)生理性貧血,不需要特殊補鐵治療。
此外,兒童不宜同時食用兩種不同的鐵強化食品,以防攝入鐵元素過量。鐵過量吸收以后,還會通過血液循環(huán)到達心、肝、肺等重要器官,并沉積于這些器官從而造成這些器官功能損害。
在服用補鐵制劑過程中還需要注意以下問題:要飯后服用補鐵制劑,補鐵制劑應選擇對人體腸胃刺激小、吸收好、口感好的產(chǎn)品為佳;忌牛奶與鐵劑同時服用,要多吃蔬菜和水果,因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利于鐵的吸收;多食用含鐵豐富的食物,如木耳、海帶、豬肝、肉類、豆類、蛋類等。
2 鈣Ca
鈣是人體內重要的元素,是構成骨骼和牙齒的重要成分,也是維持神經(jīng)、肌肉興奮的重要物質。補充鈣劑已經(jīng)成為媽媽們給寶寶增加鈣營養(yǎng)的常見方法。是否寶寶都需要補鈣,是否補充鈣劑越多越好?實際上補充鈣劑應該在以下情況下進行,當食物中鈣供給不足、體內鈣丟失及佝僂病時需要補充鈣劑,而且,補充鈣劑是補充食物中不足的部分,或用于治療,并非多多宜善。補充鈣劑過多會干擾其他營養(yǎng)素如鋅、鐵的吸收,增加便秘的發(fā)生率。所以,補充鈣劑要適量,避免過量服用。
在日常膳食中,乳類含鈣量高,易吸收。是寶寶膳食鈣的良好來源,此外,豆制品含鈣量也比較高,保證寶寶攝入一定量的奶是提供鈣的最好方法。當需要
補充鈣劑時,也要在專業(yè)醫(yī)師的指導下,選擇適合寶寶年齡和身體特點的鈣劑以及劑量和療程。
3維生素Vitamin
大多數(shù)維生素不能在體內合成,也不能大量儲存于身體中,所以必須經(jīng)常由食物供給,人體需要量(僅以毫克或微克計)很少,但對身體的功能有十分重要的作用,不同的維生素來自不同的食物,在日常飲食中要吃多種多樣的食物,尤其是蔬菜與水果,才可以獲得較充足的各種維生素。盡管維生素對寶寶的健康成長有重要作用,但過量使用也會危害身體健康。所以,補充維生素要適量,對補充脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)更要謹慎。
4蔬果Vegetabie&Fruit
提到蔬菜和水果,家長會認為這是健康食品,孩子吃得越多越好,但某些蔬菜、水果進食過多也會出現(xiàn)問題。一位3歲寶寶被父母帶到醫(yī)院檢查,因為寶寶皮膚變黃,經(jīng)過檢查身體一切正常。醫(yī)生告訴寶寶的父母,這是胡蘿卜素血癥,是由于進食富含胡蘿卜素的食物(如胡蘿卜、南瓜、桔子等)過多,使大量胡蘿卜素在身體內不能轉化,使胡蘿卜素水平升高而沉積在皮膚,出現(xiàn)皮膚黃染,但眼睛鞏膜沒有黃染。遇到這種情況,停止大量食入這些食物,2~6周內皮膚黃染會逐漸消退。
此外,果汁也被家長認為是一種健康食品,多飲果汁對健康有利,但研究表明,小寶寶過量飲用,會造成營養(yǎng)不良。因為,果汁喝多了,母乳或配方奶的攝入量也就自然減少了。而果汁所包含的營養(yǎng)比母乳或配方奶相差很遠。過量攝入果汁會因消化不良而引起腹脹或腹瀉,嚴重者可引起低鈉血癥和腦水腫,所以一歲之內的寶寶每日果汁的量要少于100毫升。而且不主張過早添加果汁,尤其是容易引起過敏的水果汁。