摘 要： 生產(chǎn)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)工科專業(yè)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)存在著學(xué)生積極性不高、能動(dòng)性低等不足，限制了培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。本文根據(jù)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)制藥工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的有益嘗試，提出了加強(qiáng)啟發(fā)式教學(xué)提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的策略。

關(guān)鍵詞： 啟發(fā)式教學(xué) 制藥工程專業(yè) 生產(chǎn)實(shí)習(xí)

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是工科專業(yè)本科教學(xué)中一個(gè)極其重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生將所學(xué)的基礎(chǔ)理論及專業(yè)技術(shù)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的實(shí)踐過程。我們通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)不僅可以使學(xué)生熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)原理、工藝過程、生產(chǎn)設(shè)備和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的工程敏銳性，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)、觀察、分析和解決問題的能力，而且可以促進(jìn)學(xué)生的思維發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力。

在2000年11月召開的“全國(guó)大學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐工作研討會(huì)”上，周遠(yuǎn)清同志強(qiáng)調(diào)指出：“實(shí)踐教學(xué)比理論教學(xué)更重要，而它目前卻是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。”［１］由于資金供應(yīng)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的認(rèn)識(shí)水平等限制，當(dāng)前不少院校的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是走馬觀花的參觀方式，學(xué)生的積極性不高，能動(dòng)性得不到發(fā)揮，限制了培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)已成為制約我國(guó)高等工科教育發(fā)展和質(zhì)量提高的一大“瓶頸”。如何搞好生產(chǎn)實(shí)習(xí)，提高人才質(zhì)量是實(shí)踐教學(xué)改革中的一項(xiàng)重要工作。

1.當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)存在的問題

傳統(tǒng)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)一直采用學(xué)校聯(lián)系、教師帶隊(duì)、學(xué)生群體式實(shí)習(xí)的方式。首先指導(dǎo)老師在學(xué)校提出實(shí)習(xí)計(jì)劃，并作實(shí)習(xí)動(dòng)員，到實(shí)習(xí)單位后請(qǐng)技術(shù)人員介紹企業(yè)情況及生產(chǎn)工藝流程。然后學(xué)生到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)。最后學(xué)生回校完成實(shí)習(xí)報(bào)告。該模式通常存在實(shí)習(xí)計(jì)劃針對(duì)性差、實(shí)習(xí)內(nèi)容和方法過于程序化等諸多弊端。

在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中學(xué)生的實(shí)習(xí)內(nèi)容和方法都以時(shí)間和工段為序預(yù)先安排得較為具體，學(xué)生只需按部就班地完成“抄錄作業(yè)”即可，結(jié)果是部分學(xué)生把實(shí)習(xí)當(dāng)作參觀游覽，進(jìn)入工廠后東瞅西看，常常抄完工藝流程圖、工藝參數(shù)、設(shè)備操作規(guī)程等就算完成了任務(wù)。這種程序化安排導(dǎo)致部分學(xué)生滋生惰性和依賴心理，造成實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容的大同小異。

2.啟發(fā)式生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)的嘗試

啟發(fā)式教學(xué)要求教師“運(yùn)用各種教學(xué)手段，采用啟發(fā)誘導(dǎo)方法傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力，使學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，以促進(jìn)學(xué)生身心發(fā)展”［２］。強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體、強(qiáng)調(diào)學(xué)生心智的充分發(fā)展、強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際等啟發(fā)式教學(xué)的思想精髓也適用于生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)。因?yàn)樯a(chǎn)實(shí)習(xí)具有能提供較寬松的適于獨(dú)立思考、發(fā)現(xiàn)并解決問題的學(xué)習(xí)環(huán)境，能構(gòu)架理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)際的橋梁等優(yōu)勢(shì)?；诖朔治?，我們對(duì)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)制藥工程專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)進(jìn)行了有益的嘗試，收到了良好的效果。

2.1實(shí)習(xí)前的充分準(zhǔn)備

為了使學(xué)生對(duì)本次實(shí)習(xí)預(yù)先有一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，盡快進(jìn)入實(shí)習(xí)角色，我們除了編制實(shí)習(xí)大綱外，還結(jié)合各實(shí)習(xí)點(diǎn)的特點(diǎn)制定了實(shí)習(xí)計(jì)劃和所應(yīng)達(dá)到的要求。主要內(nèi)容包括：結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，熟悉特定產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝原理和特點(diǎn)，熟悉、掌握主要工段的工藝流程，掌握主要工段生產(chǎn)控制指標(biāo)，了解該工藝過程所用主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能，查閱最新文獻(xiàn)，找出現(xiàn)行工藝存在的不足、水平等。指導(dǎo)老師要提前去實(shí)習(xí)單位，對(duì)實(shí)習(xí)地點(diǎn)的生產(chǎn)狀況、加工方法、工藝技術(shù)和設(shè)備、生產(chǎn)管理等進(jìn)行充分的了解和掌握，弄清弄懂實(shí)習(xí)地點(diǎn)中的重難點(diǎn)，做到對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容心中有數(shù)。在距實(shí)習(xí)離校一周前，指導(dǎo)老師要進(jìn)行充分的實(shí)習(xí)動(dòng)員，介紹實(shí)習(xí)工廠及其工藝技術(shù)特點(diǎn)，并把學(xué)生已學(xué)過的且與本次實(shí)習(xí)有關(guān)的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)作適當(dāng)?shù)臍w納和總結(jié)；布置實(shí)習(xí)思考題，鼓勵(lì)學(xué)生帶著問題去實(shí)習(xí)，在實(shí)踐中找到解決問題的方法。事實(shí)表明，這樣做可激發(fā)學(xué)生實(shí)習(xí)的主動(dòng)性，增強(qiáng)實(shí)習(xí)效果。有不少學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中選定了畢業(yè)論文題目。

2.2實(shí)習(xí)中的啟發(fā)式教學(xué)策略

進(jìn)入實(shí)習(xí)點(diǎn)之初，聘請(qǐng)具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理或技術(shù)人員進(jìn)行安全方面的教育，介紹全廠的生產(chǎn)和管理基本情況，講授工藝流程、設(shè)備的特點(diǎn)、工藝原理、工作參數(shù)、控制指標(biāo)等方面的情況，以便學(xué)生聯(lián)想所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和所查閱的文獻(xiàn)，較快進(jìn)入實(shí)習(xí)狀態(tài)。

結(jié)合以前的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，我們應(yīng)遵循以下原則指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)：

（1）以學(xué)生為主體原則

內(nèi)因是變化的依據(jù)。在實(shí)習(xí)教學(xué)中，教師的主導(dǎo)作用應(yīng)集中在對(duì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的自覺性、積極性和主體性的引導(dǎo)上，給學(xué)生足夠的觀察、思考、發(fā)現(xiàn)問題并嘗試解決問題的空間和時(shí)間。因此，我們將學(xué)生分成若干小組，每小組有十個(gè)左右的學(xué)生，分別在原藥合成車間、制劑車間和分析、控制操作室的不同崗位上。然后依次輪換，直到完成所有環(huán)節(jié)。每小組選出一個(gè)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本組同學(xué)的安全和實(shí)習(xí)任務(wù)的落實(shí)，并以能否解決實(shí)習(xí)思考題和發(fā)現(xiàn)新問題作為評(píng)價(jià)小組工作質(zhì)量高低的重要指標(biāo)。這樣做既能保障學(xué)生在一線的觀察、思考時(shí)間，激發(fā)不同組間的競(jìng)爭(zhēng)熱情，又不影響工廠生產(chǎn)。

（2）把握時(shí)機(jī)原則

讓基本理論知識(shí)在實(shí)踐中得到驗(yàn)證，讓基礎(chǔ)理論知識(shí)和最新科研成果指導(dǎo)實(shí)踐，這是生產(chǎn)實(shí)習(xí)的理想目標(biāo)。如果學(xué)生在實(shí)習(xí)中不能發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，實(shí)習(xí)效果肯定不好。教師的作用主要在于誘導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。正確把握指導(dǎo)時(shí)機(jī)，啟發(fā)式教學(xué)的效果才會(huì)立竿見影。

比如，不少學(xué)生想不到燃煤鍋爐的尾氣排放系統(tǒng)還要加旋風(fēng)除塵設(shè)備，主要原因是學(xué)生未能把新問題與已有的知識(shí)聯(lián)系起來(lái)思考，而且知識(shí)儲(chǔ)備不夠。如何建立起“新問題”和“舊知識(shí)”之間的有機(jī)聯(lián)系呢？這時(shí)教師可以提醒學(xué)生用“聯(lián)想法”，回憶化工原理課程講到的分離設(shè)備；也可以用“類比法”，提醒他們與在粉劑車間看到的旋風(fēng)設(shè)備類比。有時(shí)一些企業(yè)自身存在技術(shù)問題，這時(shí)教師要鼓勵(lì)學(xué)生說(shuō)出自己的想法。學(xué)生往往樂意做這方面的嘗試，但通常思路不清晰、想法較膚淺，老師要引導(dǎo)學(xué)生逐步完善自己的想法。

（3）合適方法原則

根據(jù)要解決的問題不同，教師應(yīng)從聯(lián)想法、類比法、討論法、由淺入深法等方法中選擇學(xué)生易于接受的方法。比如對(duì)于上文提到的原料氫氣的供給問題，可以按順序設(shè)計(jì)一系列問題供學(xué)生討論：產(chǎn)生氫氣的方法有哪些？氫氣的儲(chǔ)運(yùn)有何潛在危險(xiǎn)？通過化學(xué)反應(yīng)就地產(chǎn)生氫氣，如何控制產(chǎn)生速度？產(chǎn)生氫氣的反應(yīng)原料及副產(chǎn)物對(duì)原藥合成有何影響？是否因此需要增加分離工序？隨著討論的進(jìn)行，答案逐漸明晰。學(xué)生自己經(jīng)過思維訓(xùn)練得到答案，會(huì)很有成就感，從而收到良好的效果。

學(xué)生把一個(gè)個(gè)的問題及時(shí)記錄下來(lái)，返校后在教師的幫助下逐個(gè)解決，完善后寫進(jìn)實(shí)習(xí)報(bào)告。整個(gè)過程是一個(gè)由理論到實(shí)踐再到理論的過程，對(duì)學(xué)生分析、解決問題和創(chuàng)新能力的提高大有裨益。

3.加強(qiáng)啟發(fā)式生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)的建議

3.1加強(qiáng)指導(dǎo)老師隊(duì)伍的建設(shè)

實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師對(duì)整個(gè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)起著主導(dǎo)作用，學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中收獲大小在很大程度上取決于指導(dǎo)老師主導(dǎo)作用的發(fā)揮。教師不僅要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，而且要熟悉生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和生產(chǎn)過程。在實(shí)習(xí)的過程中教師要有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題。

不少院校師資相對(duì)缺乏，教師的理論教學(xué)工作量很繁重，通常缺乏充分的時(shí)間和精力從事生產(chǎn)實(shí)際、專業(yè)技能方面的訓(xùn)練，加之每個(gè)教師指導(dǎo)的實(shí)習(xí)學(xué)生又較多，在實(shí)習(xí)中難以很好地進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。這就要求院校對(duì)從事生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)的教師進(jìn)行合理的安排和必要的培訓(xùn)。

3.2建立合理的評(píng)價(jià)體系

傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方法是根據(jù)生產(chǎn)實(shí)習(xí)筆記、實(shí)習(xí)報(bào)告及實(shí)習(xí)中的紀(jì)律表現(xiàn)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行打分。這種成績(jī)?cè)u(píng)定方式在一定程度上挫傷了部分學(xué)生的創(chuàng)新熱情，難以有效激發(fā)他們的積極性及能動(dòng)性。因此，要改革實(shí)習(xí)評(píng)定方法，我們就要將學(xué)生實(shí)習(xí)中的實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和實(shí)習(xí)報(bào)告中的理論和實(shí)際相結(jié)合綜合考慮，適當(dāng)利用成績(jī)杠桿鼓勵(lì)學(xué)生積極實(shí)踐和勇于創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)：

［1］董超俊.大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)面臨的困難與對(duì)策.教育發(fā)展研究，2001，（3）：83-84.

［2］郭方玲.啟發(fā)式教學(xué).青島：青島出版社，2006：18.