Argentina阿根廷

傳統(tǒng)的阿根廷helado(冰淇淋)與美式冰淇淋不同，而更近似于意大利gelato(冰淇淋)。其中最經(jīng)典的便是dulce de leche(牛奶焦糖冰淇淋)。位于布宜諾斯艾利斯的Freddo，Persicco，Chungo和MunChi's是阿根廷最負(fù)盛名的冰淇淋制造商。此外，每座城市都有集品質(zhì)與地方特色于一身的冰淇淋店。

Australia ＆ New Zealand澳大利亞新西蘭

澳大利亞和新西蘭位居世界冰淇淋人均消費(fèi)前列，每年冰淇淋人均消耗量分別為18升和20升，僅次于美國的23升。其著名品牌有Tip Top，Streets，Peters，Sara Lee，New Zealand Natural，Cadbury，以及Baskin-Robbins。

France法國

1651年意大利人Francesco dei Coltelli在巴黎開設(shè)第一家冰淇淋店。在之后的50年里冰淇淋風(fēng)靡法國，并有250家小店相繼開業(yè)。直至今日，傳統(tǒng)的法式冰淇淋仍選用黃油而非奶油為原料。

Greece希臘

早在公元前5世紀(jì)，古希臘人便在雅典的集市里享用蜂蜜與雪混合而成的甜品。近3000年里，冰淇淋在希臘燦爛的文明中沉淀、凝結(jié)，出落成幾款絕佳口味：松脂牛奶Pagoto Kaimaki、橄欖油無花果口味、配以薄餅皮的Pagoto Kataifi巧克力口味以及用希臘甜品酒調(diào)制的Mavrodaphne冰淇淋。享用前淋一把果糖，在欣賞精美作品的同時，品嘗美味。

Italy意大利

意大利冰淇淋，或稱gelato，用全脂奶、雞蛋、糖以及天然調(diào)味料制成。曾經(jīng)，意大利商販將冰淇淋盛在玻璃盤中，隨即誕生了著名的“penny lick”；用紙包包裹冰淇淋，稱其為“hokey-pokey”。如今，在意大利，仍可以看到許多沿用手工制法的冰淇淋作坊。

Japan日本

自1999年起，日本冰淇淋協(xié)會每年都會頒布冰淇淋白皮書。而在日本排名前四位的口味冰淇淋——香草、巧克力、抹茶和草莓卻始終未有改變。近年來軟飲料冰淇淋成為時尚涼點(diǎn)。而每逢櫻花時節(jié)，櫻花冰淇淋便將花瓣的芳香融化在淡粉色的春意之中。

Philippines菲律賓

菲版的Sorbetes(沙冰)不同于人們印象中的sorbet(沙冰)。小商販?zhǔn)⑸潮谑滞栖囍校S車流、人群而行，沿街叫賣。因此，菲版沙冰又被稱作“粉塵冰淇淋”、“尾氣冰淇淋”。盡管如此，在炎炎夏日，人們還是抵擋不住涼滑冰沙配蛋筒的誘惑。

Turkey土耳其

土耳其稱冰淇淋為Dondurma，有“結(jié)冰”之意。以山羊奶作原料使Dondurma口感獨(dú)一無二。

United Kingdom英國

若此食品含5％的脂肪，不少于2.5％的牛乳蛋白質(zhì)，那么在英國它便可以被貼上冰淇淋的標(biāo)簽出售。然而，被標(biāo)示為牛奶冰淇淋的卻只有那些僅用乳脂制作的冰淇淋。

United States美國

在美國，“費(fèi)城風(fēng)味”冰淇淋是僅用奶油、糖以及某一種調(diào)味料制成的。而“法國風(fēng)味”則選用蛋凍為主要原料。美國聯(lián)邦法規(guī)第135章第21條對冰淇淋制造工序、添加成分及標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定：冰淇淋的乳脂含量和非脂乳固體均不得少于10％。