摘要：從新疆伊犁土壤中篩選得到一株脂肪酶產(chǎn)生菌株Y－605，通過對該菌株相關生理生化特征的測定及其酶學性質的研究，鑒定其為節(jié)桿菌屬。研究了不同pH值、溫度對其酶學性質的影響。結果表明，其最適生長溫度45℃，最適pH值8.0，在pH值7.0～9.0、溫度40～50℃之間有較好的穩(wěn)定性。

關鍵詞：脂肪酶產(chǎn)生菌；生理生化；酶學性質

中圖分類號：Q935

文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114(2009)07-1609-04