每天喝兩勺醋可減脂降壓

近日，日本發(fā)布的一項(xiàng)最新研究報(bào)告稱，每天喝兩勺醋可有助于降低血壓。對(duì)高血壓患者來(lái)說，這無(wú)疑是一種簡(jiǎn)單易行的降壓方法。該項(xiàng)研究成果發(fā)表在今年日本營(yíng)養(yǎng)食糧學(xué)會(huì)召開的大會(huì)上。日本味滋康中央研究所的研究人員報(bào)告稱，在此項(xiàng)研究中，有175位年齡為25～60歲的人接受了測(cè)試。這些受試者被分成3組，第一組受試者每天喝2大匙醋(約30毫升)，第二組受試者每天喝1大匙醋(約15毫升)，第三組受試者則不喝醋。結(jié)果表明，第一組受試者的血壓、內(nèi)臟脂肪含量和體重都明顯降低了，腰圍也明顯變小了。

國(guó)內(nèi)的學(xué)者表示，喝醋對(duì)高血壓患者是非常有益的。雖然國(guó)內(nèi)沒有做過相關(guān)的試驗(yàn)，但喝醋軟化血管的作用是眾所周知的。這是因?yàn)?，醋里的皂素?huì)排除黏附在血管壁上的脂肪，從而起到軟化血管的作用。專家認(rèn)為，人們?nèi)粢_保醋的減脂降壓功效，最好直接喝醋，早晚各喝一勺。醋熘土豆絲、糖醋魚等菜肴中雖然也放了醋，但由于經(jīng)過了高溫加熱，醋的減脂降壓功效就大打折扣了。

“雖然喝醋有很多好處，但并非所有人都適合直接喝醋。”專家強(qiáng)調(diào)說，人們?cè)谥苯雍却缀髴?yīng)注意有沒有反酸等不良反應(yīng)。有潰瘍病、胃酸過多等病癥的人不宜直接喝醋，以免使病情加重。

健康人不宜

長(zhǎng)期服用阿司匹林

近日，英國(guó)的醫(yī)生和科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，健康人每天服用阿司匹林不會(huì)顯著降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，而且發(fā)生內(nèi)出血的風(fēng)險(xiǎn)比不服用阿司匹林的人高一倍。

據(jù)美國(guó)合眾國(guó)際社報(bào)道，研究人員在西班牙巴塞羅那舉行的歐洲心臟病協(xié)會(huì)大會(huì)上宣布了這一研究成果。他們認(rèn)為，普通民眾并不適合服用阿司匹林。因?yàn)椤胺冒⑺酒チ蛛m然可以有效地預(yù)防心血管疾病，但也會(huì)引發(fā)內(nèi)出血等副作用，甚至可導(dǎo)致死亡。”

研究人員從患心臟病的高風(fēng)險(xiǎn)人群中挑選了3000多人，并將他們隨機(jī)分成兩組，其中一組受試者每天都服用阿司匹林，另一組受試者則不服用該藥。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)8年的試驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，這兩組受試者患心臟病和中風(fēng)的幾率沒有太大差別，已經(jīng)去世的受試者的死因也基本相同。然而，服用阿司匹林的那一組受試者發(fā)生嚴(yán)重內(nèi)出血的比例高達(dá)2%，而另一組受試者發(fā)生嚴(yán)重內(nèi)出血的比例僅為1.2%。

長(zhǎng)期以來(lái)，阿司匹林一直被作為調(diào)節(jié)膽固醇和血壓水平的理想藥物。許多50歲以上的人都在長(zhǎng)期服用該藥。阿司匹林基金會(huì)的一名負(fù)責(zé)人表示，只有由醫(yī)生認(rèn)定的，有易患心血管疾病因素(如體型肥胖、有不良的生活方式、生活壓力過大或有家族遺傳基因等)的人才適合服用阿司匹林。普通人若要服用阿司匹林必須遵照醫(yī)囑。

吃面包皮

可預(yù)防腸癌

近日，英國(guó)的《每日郵報(bào)》刊文指出，人們?cè)诔悦姘鼤r(shí)，最好把面包皮全部吃完。這是因?yàn)?，面包的黃褐色外皮在烘焙的過程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做“pronyl lysine”的抗氧化劑。這種物質(zhì)具有預(yù)防腸癌的作用。而且，面包皮中含有的纖維和面包中的纖維相比，也具有更好的抗癌作用。

本欄目編輯/竇大維