１－ＭＣＰ對桃果實貯藏保鮮中細胞膜相對透性的影響
2009-12-31 00:00:00陳現(xiàn)臣王彩霞
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009年8期
摘要：為研究1－MCP在“早鳳王”桃果實上的貯藏保鮮效果及貯藏保鮮機理，以“早鳳王”桃果實為試驗材料，研究了1－MCP處理對“早鳳王”桃果實細胞膜相對透性的影響。結(jié)果表明，1－MCP能夠抑制桃果實細胞膜相對透性、LOX活性與MDA含量的上升，延緩果實衰老。
關(guān)鍵詞：桃；1－MCP；細胞膜相對透性；MDA；LOX
中圖分類號：S662.1.093 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：0439－8114(2009)08－1980－03
