第十三屆中國(guó)國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)指定國(guó)賓專(zhuān)用酒

三次列為國(guó)家機(jī)密的名酒

酒香里的\"國(guó)家機(jī)密\"

\"國(guó)家機(jī)密\"可謂是遠(yuǎn)離大眾的一個(gè)禁忌領(lǐng)域，既看不見(jiàn)，也摸不著，神秘得幾乎不為人所知。但偏偏有一種\"國(guó)家機(jī)密\"，不僅可看，而且可聞、可品、可鑒，這就是被列為\"國(guó)家機(jī)密\"的名酒--貴州董酒。1983年，國(guó)家輕工部將董酒生產(chǎn)工藝、配方列為科學(xué)技術(shù)保密項(xiàng)目\"機(jī)密\"級(jí)，1994年、2006年國(guó)家科學(xué)技術(shù)部、國(guó)家保密局又重申這一項(xiàng)目為\"國(guó)家秘密\"，對(duì)外可參觀、不介紹、不拍照、嚴(yán)禁對(duì)外作泄密性宣傳，保密期限為長(zhǎng)期。

一瓶白酒，竟然被三次列為國(guó)家機(jī)密，原因何在?

揭秘\"國(guó)家機(jī)密\"

其一為雙醅串蒸--董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅、雙醅串香工藝生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)分級(jí)陳釀，科學(xué)勾兌，造就董酒的典型風(fēng)格--酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。

其二為百草入曲--從入曲開(kāi)始融匯130多種純天然中草藥精華，到釀造過(guò)程中運(yùn)用百年老窖發(fā)酵培育，醞釀出酒體中富含的400多種微量成分，構(gòu)成了高品質(zhì)的健康董酒。行家指出，董酒是我國(guó)名酒中唯一使用大量純天然草本植物參與釀造而又沒(méi)有成為藥酒、具備多種保健功能的白酒，是真真正正的健康酒。

其三為串香鼻祖--在中國(guó)幾千年的釀酒史上，董酒開(kāi)宗立派，首創(chuàng)串香工藝，堪稱串香工藝的鼻祖。其香味組成成分獨(dú)特，并為中國(guó)白酒之一絕。\"酯香、醇香、百草香\"構(gòu)成了董酒獨(dú)特的香型風(fēng)格，與醬、濃、清、米香型酒迥異其趣。國(guó)家因此將其列為\"其它香型\"的代表(白酒界尊稱為\"董香型\")，并以此制定\"其它香型\"白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

永久性的國(guó)家機(jī)密

任何秘密都有一定的期限?！吨腥A人民共和國(guó)保密法》第九條規(guī)定:\"國(guó)家秘密是關(guān)系國(guó)家的安全和利益，依照法定程序，在一定時(shí)間內(nèi)只限一定范圍的人員知悉的事項(xiàng)。\"根據(jù)規(guī)定，國(guó)家機(jī)密的保密期限不超過(guò)20年，如無(wú)特殊情況，超過(guò)這個(gè)期限將自動(dòng)解封。

例外的是，國(guó)密董酒卻被明文規(guī)定為\"保密期限為長(zhǎng)期\"，這不能不說(shuō)是一種特殊的待遇。在保護(hù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)技術(shù)機(jī)密的意義上，\"國(guó)密董酒\"是神圣不可泄露的;而作為一瓶酒，董酒被賦予了更多的民族內(nèi)涵和文化意義。它歷經(jīng)時(shí)代滄桑、代代傳承不息，已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化中永恒的瑰寶、永久的\"國(guó)家機(jī)密\"。