“盒式旅館”客源不斷

日本有一種房間旅館。這種旅館的房間全部是單人房間，價格又極低，深受旅客的喜愛?！昂惺铰灭^”的房間看上去像一個長方形的盒子，每個盒子長2.25米，寬3米，高1.2米，通體用金屬骨架和玻璃纖維制成。有的是單層放置，也有的是雙層放置，整整齊齊地排列著，十分漂亮雅致?！胺块g”里面雖然地盤不大，但卻有各種各樣的生活娛樂設(shè)備，如彩電、空調(diào)、音響、書桌、燈具、無線電鬧鐘和控制板等。

點菜的“六知”和“三了解”

前廳服務(wù)人員在為客人點菜時要做到心中有數(shù)，如果客人每次來酒店消費(fèi)的金額都很高，就不能給客人推銷低價菜，如果客人比較喜歡講排場，服務(wù)人員就要給客人推薦造型好的菜肴，如果客人趕時間，服務(wù)人員就要靈活應(yīng)變，不推薦制作方法復(fù)雜的菜式。這就要求服務(wù)人員在為客人點菜時做到“六知”、“三了解”。六知：知臺數(shù)、知人數(shù)、知主人身份、知宴會性質(zhì)、知筵席標(biāo)準(zhǔn)、知開餐時間。三了解：了解客人的特別要求、了解客人的嗜好、了解客人的習(xí)慣。

泰坦尼克號冰塊

過去酒吧里的冰塊都是方形的，而這樣的冰塊誰都可以凍。在喝帶冰的咖啡和酒時，隨意扔進(jìn)去幾塊冰，并不能帶來特殊的享受。國內(nèi)就有一家酒吧把冰塊做成泰坦尼克號或卡通動物等家喻戶曉的特殊形象，當(dāng)這樣的冰塊被添加到透明的酒水飲料中，看著熟悉的形象慢慢消融，喝酒的樂趣也無形中增加了幾倍。

出奇制勝

紐約有位年輕人，在紐約市的繁華地段租了一家店鋪開始做保險柜買賣，然而生意慘淡。他思來想去，終于想出一個突破困境的辦法。第二天，他前往警察局借來正在被通緝中的重大罪犯的照片，并把照片放大好幾倍，然后貼在店鋪的玻璃窗上，照片下面再附上一張說明。來來往往的行人都被照片吸引住，紛紛駐足觀看。人們看到逃犯的照片，產(chǎn)生了一種恐懼心理，本來不想買保險柜的人，此時也想買一臺。因此他的生意立即有了很大的改變，門可羅雀的店鋪突然變得門庭若市。不僅如此，因為他貼出了逃犯的照片，使警察順利地緝拿到了案犯，因此，這位年輕人還榮幸地領(lǐng)到了警察局的表彰獎狀，報紙也作了入量的報道，他也毫不客氣地把表彰獎狀連同報紙一并貼在店鋪的玻璃窗上，由此他的生意更加紅火。

致人“死亡”的香煙

威爾遜是一個美國商人，專門經(jīng)營香煙。這位商人運(yùn)氣不太好，幾年來商品幾乎無人問津，公司一直虧損，瀕臨做產(chǎn)。他百思不得其解，最后決定改變經(jīng)營方法。

一天，他在商店門口畫了一大幅廣告：“請不要購買本店生產(chǎn)的卷煙，據(jù)估計，這種香煙的尼古丁、焦油含量比其他店的產(chǎn)品高1％?！绷碛眉t色大字標(biāo)明：“有人曾因吸了此煙而死亡。”

這一廣告因別具一格而引起電視臺記者的注意，通過新聞節(jié)目，人們便對這一商店很熟悉了。一些人專程從外地來買這種煙，還說：“買包抽抽，看死不死人!”還有些人抽這種煙是想表示一下自己的男子漢氣概。結(jié)果，這個店的生意因此日漸必怪，現(xiàn)在已成為擁有5個分廠、14個分店的大企業(yè)。

水吧里玩游戲

在重慶磁器口古鎮(zhèn)經(jīng)營水吧的老板唐誠最近出了一個新招引進(jìn)桌面游戲。通常人們到水吧消費(fèi)，都是需要一個安靜隱秘的環(huán)境，可是唐老板的水吧做不了這點，因為水吧的營業(yè)而積只有二、三十平方米，在哪個角落說話店里面都聽得清清楚楚。左思右想下，老板引進(jìn)了桌而游戲。所謂桌面游戲，是在桌子上進(jìn)行的益智游戲的統(tǒng)稱。老板花幾百元，購買了游戲牌、積木等，免費(fèi)提供給玩家。顧客只需要消費(fèi)一杯飲料就可以在店里玩游戲。如此一來，水吧里剛羅了一大堆玩友，也帶動了飲料的消費(fèi)。