冰bīnɡ箱xiānɡ不bù是shì食shí物wù的de“保bǎo險xiǎn箱xiānɡ”，尤yóu其qí是shì溫wēn度dù在zài4℃-6℃的de冰bīnɡ箱xiānɡ冷lěnɡ藏cánɡ室shì，完wán全quán有yǒu可kě能nénɡ成chénɡ為wèi細xì菌jūn繁fán衍yǎn的de新xīn場chǎnɡ所suǒ。所suǒ以yǐ，蔬shū菜cài不bù可kě在zài冰bīnɡ箱xiānɡ內(nèi)nèi久jiǔ存cún。葉yè菜cài類lèi中zhōnɡ硝xiāo酸suān鹽yán含hán量liànɡ較jiào高ɡāo，更ɡènɡ不bù能nénɡ久jiǔ放fànɡ。

儲chǔ藏cánɡ生shēnɡ鮮xiān肉ròu不bù要yào超chāo過ɡuò半bàn年nián。生shēnɡ鮮xiān肉ròu營yínɡ養(yǎng)yǎnɡ豐fēnɡ富fù，微wēi生shēnɡ物wù生shēnɡ長zhǎnɡ繁fán殖zhí快kuài，需xū要yào低dī溫wēn冷lěnɡ凍dònɡ保bǎo存cún。

生shēnɡ熟shú類lèi需xū分fēn開kāi儲chǔ藏cánɡ。剩shènɡ余yú飯fàn菜cài進jìn入rù冰bīnɡ箱xiānɡ前qián應(yīng)yīnɡ充chōnɡ分fèn涼liánɡ透tòu，用yònɡ保bǎo鮮xiān膜mó封fēnɡ好hǎo后hòu存cún放fànɡ在zài冰bīnɡ箱xiānɡ中zhōnɡ。