短短十年，“喜福來”緣何聞名上海乃至全國，成為家喻戶曉的上海市場暢銷品牌?上海喜福來朝陽食品貿(mào)易行陸建德總經(jīng)理饒有興致地介紹起企業(yè)的風(fēng)雨歷程。

創(chuàng)新傳統(tǒng)喜慶行業(yè)

古往今來，娶妻生子當(dāng)數(shù)人生一大喜事，而一兩枚小小的紅蛋能使這所有的快樂與親戚朋友、街坊鄰居共同分享，給千萬個(gè)家庭帶來歡樂和喜氣，是千百年來的中華民俗之風(fēng)。大多數(shù)人記憶中的紅蛋制作過程，是把雞蛋放在鍋里煮熟后，外殼染上鮮艷的紅色。社會(huì)在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，傳統(tǒng)的煮紅蛋方法也隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變而被淘汰。上海喜福來朝陽食品貿(mào)易行應(yīng)勢而生，抓住機(jī)遇，成為最早從事紅蛋加工的企業(yè)之一。

質(zhì)量帶動(dòng)品牌品牌形成消費(fèi)

“民以食為天，食以安為先”，食品質(zhì)量的重要性不言而喻?！跋哺怼毕盗屑t蛋在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并由上海市食品研究所進(jìn)行全程技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量監(jiān)控。產(chǎn)品在原料選擇上非常講究，所用雞蛋都是產(chǎn)下不超過三天并經(jīng)過精心挑選的新鮮蛋，采用了高溫蒸氣煮后自然脫殼的先進(jìn)技術(shù)，再添加多達(dá)12種優(yōu)質(zhì)調(diào)味料精制而成，不添加任何色素及防腐劑。加工后每只雞蛋凈含量大于35克，產(chǎn)品保質(zhì)期常溫下可達(dá)9個(gè)月，無任何有毒有害成份，無任何異味，是營養(yǎng)、安全、方便的健康食品。

“喜福來紅蛋”鹵汁是國內(nèi)首創(chuàng)的“骨湯口味”。采用太太樂雞精、海天醬油、雙橋味精、上海黃酒、白酒等高檔調(diào)料精制而成，鹵汁滋味鮮美、回味無窮，顛覆傳統(tǒng)的同時(shí)獨(dú)樹一幟。十年來，“喜福來紅蛋”以無殼、味美、方便、衛(wèi)生、品種齊全以及12色高精度防偽印刷的大紅真空包裝、無法修改的微電腦噴墨打印生產(chǎn)日期等特點(diǎn)，彰顯了“喜福來”品牌的誠信和尊貴。“喜福來”紅蛋解決了傳統(tǒng)紅蛋粗糙簡陋、難以保存的問題，既營造了喜慶的氣氛，又迎合了現(xiàn)代人安全健康的需要，成為大眾喜愛的放心蛋。

“做產(chǎn)品先做人，做誠信人”是“喜福來紅蛋”的經(jīng)營理念，也是對產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)的不懈追求。十年來，上海喜福來朝陽食品貿(mào)易行經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可，經(jīng)中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)(上海)食品監(jiān)督檢測中心檢驗(yàn)，被確定為“優(yōu)質(zhì)綠色食品”?！跋哺怼币殉蓢鴥?nèi)同行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，引領(lǐng)行業(yè)時(shí)尚最前沿，目前月銷售量達(dá)到400萬～500萬只，獨(dú)占鰲頭，連續(xù)四年榮獲上海暢銷金品獎(jiǎng)。

面對紅蛋所延伸出的傳統(tǒng)喜慶文化產(chǎn)業(yè)，陸總感慨萬千:“現(xiàn)在，五六十年代出生的人是在為70后、80后的一代在制作紅蛋、買賣紅蛋，從事著勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，繼承幾千年的中華民俗。如果有一天，這一傳統(tǒng)喜慶文化產(chǎn)業(yè)鏈斷了，中華民俗的缺失給子孫后代帶來的是難以彌補(bǔ)的缺憾?！?/p>

“一代紅蛋、代代相傳”，“民俗民風(fēng)、發(fā)揚(yáng)光大”，這是陸總十年來經(jīng)營紅蛋這一傳統(tǒng)喜慶產(chǎn)業(yè)的感悟和誓言。