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        錯(cuò)招牌引來無數(shù)顧客等

        2009-12-31 00:00:00
        大眾創(chuàng)業(yè) 2009年12期

        米勒是銀環(huán)餐廳的老板。這家餐廳是米勒的祖父創(chuàng)立的,到現(xiàn)在已經(jīng)有80多年的歷史了。近幾年,餐廳附近的酒吧、俱樂部、餐飲中心越來越多,一家比一家豪華,名字一個(gè)比一個(gè)古怪新奇。相比之下,樸實(shí)無華的銀環(huán)餐廳就顯得有些落伍了。雖然這里的菜肴比別家都精致,價(jià)格也更實(shí)惠,卻吸引不到顧客。

        后來,米勒的好友,一位心理學(xué)教授建議他立刻改名叫“五環(huán)餐廳”,但是在招牌上畫6個(gè)圓環(huán)?!泵桌沾蠡蟛唤猓€是照做了。第二天,“五環(huán)餐廳”還沒開張,米勒就看見幾個(gè)過路人在門外刑著新招牌指指點(diǎn)點(diǎn)。10點(diǎn)鐘,店門剛開,很多人就擁進(jìn)來,七嘴八舌地告訴領(lǐng)班:“飯店招牌上多畫了一個(gè)環(huán)。”等指完錯(cuò)誤,進(jìn)來的人都為自己的觀察力而沾沾自喜和心滿意足。這時(shí),他們聞到廚房里飄出的誘人香味,注意到餐廳高雅舒適的布置、侍者們的彬彬有禮。來挑錯(cuò)的人食欲大增,當(dāng)即決定在“五環(huán)餐廳”吃飯。那天,上門挑錯(cuò)的人絡(luò)繹不絕,飯店的生意也空前興隆。此后連續(xù)幾個(gè)月,錯(cuò)招牌引來無數(shù)顧客,“五環(huán)餐廳”名聲大振,越辦越紅火。

        酒桶飯店引來無數(shù)顧客

        在日本有一家飯店,生意不太景氣,老板很焦急。他去請(qǐng)教專門出點(diǎn)子搞策劃的專家,讓其出個(gè)好點(diǎn)子,幫助改交飯店現(xiàn)狀。那位專家經(jīng)過現(xiàn)場察看后,幫他出了個(gè)巧妙的點(diǎn)子。專家讓老板把飯店從里到外進(jìn)行全面改進(jìn),設(shè)計(jì)得跟個(gè)大酒桶似的。這個(gè)酒桶分幾層,人們從桶底進(jìn)去,可以在里面開懷痛飲,還可以打開桶壁窗觀看外界風(fēng)光,也可以在醉眼朦朧中望望星空。餐館的名字就叫“酒桶飯店”。由于酒桶飯店造型別致,從遠(yuǎn)處望去相當(dāng)醒目,吸引了許多人前來就餐。

        因?yàn)橄矚g喝酒的人從來嘗過泡在酒桶里喝酒的滋味。還有許多人是懷著極大的好奇心而來。酒桶飯店因此成了當(dāng)?shù)匾淮箫L(fēng)景。因?yàn)橥庑为?dú)特,經(jīng)營手法新穎,許多報(bào)紙電臺(tái)都大加評(píng)論,加上廣告使得酒桶飯店吸引了無數(shù)顧客,利潤頗豐。

        我們的豬肉全城最貴

        老張的養(yǎng)殖場出產(chǎn)的生豬終于被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品,在上海博覽會(huì)上,老張的產(chǎn)品遭遇了幾乎是搶購的火爆銷售場面。但是,博覽會(huì)上熱銷不算什么,因?yàn)槟抢锏匿N售量畢竟有限。要迅速擴(kuò)大銷售,就必須讓這個(gè)“中國第一個(gè)綠標(biāo)肉品”的品牌走進(jìn)廣大市民的菜籃里。

        在否定了一個(gè)個(gè)策劃方案后,老張?jiān)诓耸袌鐾ㄟ^和顧客聊天得到啟發(fā)。一刷之后,一個(gè)廣告遍布全城,廣告的主體內(nèi)容是:我們賣的豬肉全城最貴全國第個(gè)綠色豬肉,專賣店銷售。在各類宣傳都在鼓吹自己是全城最低價(jià)的時(shí)候,這個(gè)宣稱自己的豬肉全城最貴的廣告迅速引起了市民的強(qiáng)烈關(guān)注。因?yàn)橛辛恕白钯F”的大標(biāo)題,廣告詳細(xì)內(nèi)容自然更容易引發(fā)別人的閱讀興趣,宣傳效果自然不同凡響。

        飛機(jī)餐館帶來滾滾財(cái)源

        西歐有一個(gè)人想開一家飯店,卻又不想與人雷同。他是那利,有獨(dú)創(chuàng)思維和巧妙點(diǎn)子的人,凡事都力爭做到最好。正在他苦苦思索開店良方時(shí),聽說當(dāng)?shù)赜幸患覚C(jī)場正準(zhǔn)備處理一架舊飛機(jī),打算將飛機(jī)拆散了賣廢鐵。他便迅即與該飛機(jī)場接洽,經(jīng)過協(xié)商最終以較低的價(jià)格買下了這架飛機(jī)。他將飛機(jī)重新刷了一遍油漆,使之嶄新如初,又建了個(gè)高臺(tái),把飛機(jī)高高地托在上面。從地面上看,就像是飛在空中似的。他就利用這架舊飛機(jī)開了個(gè)餐館,起名字就叫“飛機(jī)餐館”。

        這個(gè)獨(dú)特的飛機(jī)餐館吸引了無數(shù)顧客。人們都懷著極大的好奇心前來:有來參觀旅游的,有來吃吃飛機(jī)餐館的飯菜看與別的飯館有什么不同,有從未坐過飛機(jī)來尋找感覺的,有喜歡獨(dú)特個(gè)性的……滾滾的人潮給這家飛機(jī)餐館帶來了滾滾的財(cái)源。

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