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        補充維生素請對號入座

        2009-12-31 00:00:00
        藥物與人 2009年7期

        維生素在拉丁文中的含義是“生命的物質(zhì)”,它在人體中扮演著重要的角色,通常表現(xiàn)在各種酶的組成上,并且它還控制著新陳代謝的所有過程。維生素人人需要,但對于以下6種女性來說,則比常人需要補充更多的維生素。

        抽煙女性

        每抽一支煙就會釋放出數(shù)百種有害物質(zhì),它們在人體內(nèi)會生成具有襲擊性的氧化物“自由基”。這種氧化物會損壞細胞核中的遺傳物質(zhì),而維生素和礦物質(zhì)則是消除“自由基”強有力的好幫手。

        你現(xiàn)在急需:補充維生素A以捕獲“自由基”。它會首先從肺和支氣管的細胞中滅殺自由基,這有助于預(yù)防肺癌的產(chǎn)生。但需要注意的是,如果是服用的劑量較大(藥物劑量),則會喪失其應(yīng)有的作用,所以最好的維生素補充劑就是我們的一日三餐;微量元素硒可以保護身體細胞免受煙霧的毒害;吸煙的女性通常還會缺乏維生素B2,因此每日需要額外補充。

        來源與日需量:

        維生素A:50克牛肝,150克胡蘿卜或100克鰻魚。

        硒:100克燕麥。

        維生素B2:60克雞肝,1升牛奶或200克干酪。

        素食女性

        素食固然很好,可以有效防止各種心血管的問題,但實際上,它也可能會引起其他狀況,如營養(yǎng)攝入不全面等。往往食素的女性能夠攝取充足的維生素(A、C、B1)和葉酸,因為水果、蔬菜和其他植物食品富含上述營養(yǎng)素。然而,像維生素B12或是維生素D需要從動物性食物中獲得,所以食素的女性需要特別注意。

        你現(xiàn)在急需:補充維生素B12、維生素 D和鐵,因為這正是你最缺乏的營養(yǎng)素,典型的缺乏癥狀有:注意力不集中、消化方面總是有解決不完的小問題,以及免疫力較弱。

        來源和日需量:

        維生素B12:450克低脂酸奶,150克干酪,300克酸泡菜。

        維生素D:175克鱷梨、220克牛肝菌或2個雞蛋。

        鐵:150克南瓜子或200克小米。

        節(jié)食減肥的女性

        你在減肥嗎?如果你正在忍受節(jié)食的痛苦,那么我們有必要提醒你,在肚子鬧革命的同時,你可能很快就會患上維生素和礦物質(zhì)缺乏癥,特別危險的是在日攝入量低于1200千卡的節(jié)食過程中。

        你現(xiàn)在急需:補充維生素B6,因為缺乏此類維生素可能會導(dǎo)致整個神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生障礙,特別是正在節(jié)食又同時服用避孕藥的女性,很容易出現(xiàn)憂郁等情緒問題。補充鐵,鐵被譽為是向細胞輸送氧氣的“出租車”,缺鐵會使人經(jīng)常產(chǎn)生疲倦感。補充鋅,鋅是免疫系統(tǒng)的燃料,因此,經(jīng)常節(jié)制飲食的人,容易得感冒。

        來源和日需量:

        維生素B6:250克鮭魚,250克牛肝或70克麥芽。

        鐵:150克豬肝,175克芝麻或300克大豆。

        鋅:125克麥麩,200克南瓜子或300克扁豆。

        身心處于緊張和重壓下的女性

        21世紀的女性,稱得上是“多面手”,無論是在職場或是在家庭,她們都堪稱優(yōu)秀,但優(yōu)秀所付出的代價就是需要承受身體的高度緊張和重壓。這對于健康是非常不利的:會使脈搏加快,血壓上升,新陳代謝造成紊亂,由此而生成更多具有襲擊性的“自由基”,使細胞的活性降低。其后果是損失更多的維生素和礦物質(zhì)。

        你現(xiàn)在急需:補充維生素C和維生素E,因為它們是捕獲自由基的能手,并能調(diào)節(jié)身體的新陳代謝,減少細胞的受損;此外,還要攝取足夠的具有穩(wěn)定神經(jīng)功能的維生素B12,和具有減壓作用的礦物質(zhì)鎂。

        來源和日需量:

        維生素B12:450克低脂酸奶,150克干酪,300克酸泡菜。

        維生素D:175克鱷梨,220克牛肝菌或2個雞蛋。

        鐵:150克南瓜子仁或200克小米。

        想當媽媽的女性

        女性的生育力取決于她們的激素水平,也就是說取決于她們的卵巢是否年輕,是否可以促使每月都有一個卵細胞發(fā)育成熟。雖然這一過程會受生活中很多因素的影響,如抽煙、喝酒、甜食太多、運動量過大或身心過度緊張和壓力過重。所以想要當一名合格的準媽媽,一般需要一年的時間,甚至更長的時間才能準備充分。

        你現(xiàn)在急需:補充維生素B12,它可以促進卵巢中生育激素的產(chǎn)生。補充維生素E和鋅,它們具有調(diào)節(jié)卵巢細胞成熟的功能。

        來源和日需量:

        維生素B12:100克牛肉、50克蟹肉。

        維生素E:10克麥芽油、130克大豆。

        鋅:300克麥麩,400克熏肉或400克干酪。

        孕婦

        特別是在懷孕的前三個月,胎兒的各個器官正處于發(fā)育期,這時孕婦所需的葉酸量會增加50%以上。然而根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計,每兩位孕婦中就有一位葉酸的供應(yīng)量不足。這種情況十分糟糕,因為葉酸缺乏會導(dǎo)致胎兒畸形。此外,在妊娠的前三個月,這時也是嬰兒的甲狀腺發(fā)育的時期,孕婦此時會很容易出現(xiàn)缺碘的癥狀,這樣很可能為嬰兒將來的甲狀腺健康埋下伏筆。

        你現(xiàn)在急需:補充葉酸,它能確保孕婦不出現(xiàn)貧血,同時,葉酸也肩負細胞“制造者”和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的好幫手的重任。補充碘,保護未來的母親不患甲狀腺功能減退(功能不全),并保護嬰兒免受嚴重的運動神經(jīng)機能損傷。

        來源和日需量:

        葉酸:120克牛肝,225克甘藍菜或120克綠豆。

        碘:150克螃蟹或200克海鮮貝類。

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