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        中老年夏季養(yǎng)“長”有講究

        2009-12-31 00:00:00
        藥物與人 2009年7期

        “春生、夏長、秋收、冬藏”是自然規(guī)律。夏季,天地之氣使萬物的生命充滿了生長的動力,所以說,夏季養(yǎng)“長”(成長)。大家都知道,四季都可以養(yǎng)生,但其實質(zhì)是不同的。夏長以春生為基礎(chǔ),若春天養(yǎng)“生”不好,提供給夏天的條件差,夏“長”也會不足,夏天就容易發(fā)生寒性病變。中醫(yī)說:“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰?!别B(yǎng)陽,就是培養(yǎng)生命的動力和生命的熱力。春季養(yǎng)陽,可使生命有生發(fā)的活力;夏季養(yǎng)陽,可使生命充滿成長的動力。一個人總是生機(jī)勃勃,當(dāng)然也就健康長壽。

        在我國中原地區(qū),夏季是從立夏開始,一直到大暑,一共3個月。我們形容夏天的太陽是“赤日炎炎”,夏季氣候的特點是酷暑悶熱。因此,中醫(yī)說夏季是陽中之陽,陽中之太陽。

        夏季,大自然萬物都是繁密茂盛,物華秀美,人體也充滿生機(jī),活力達(dá)于外。夏季天地之氣也給生命補(bǔ)充了動力,這就是夏季的養(yǎng)長之道。夏季的養(yǎng)長之道,是天之道,也是人之道。對于天之道,順之則昌,逆之則亡。意思是,按照自然規(guī)律行事,就健康長壽;反之,則體弱多病。

        我們的日常生活,離不開物質(zhì)與精神。說到物質(zhì),不外乎飲食起居;而精神,無非喜怒哀樂,下面我就分別敘述一下。

        飲食起居方面

        在飲食上,適當(dāng)吃一些溫性食物,多吃清淡的菜蔬;不宜多吃辛辣、熱性的食物,也不宜多吃肥膩厚味食物。夏天,人們常用涼性的綠豆湯等食物來解暑,但也要適可而止;中老年人對生冷瓜果、冰鎮(zhèn)飲料,更應(yīng)敬而遠(yuǎn)之。因為,飲食過于寒涼,就會減弱春生、夏長之力量。當(dāng)時可能不覺得怎樣,幾年以后,生命活力就會受到影響。另外,春夏季節(jié)服用苦寒藥物,比如黃連上清丸等也不宜過量。

        春夏養(yǎng)陽,也不能太過分。不僅飲食上不宜多吃辛辣、熱性的食物,在藥物治療、進(jìn)補(bǔ)時也得倍加小心。比如,用人參、鹿茸,用附子理中丸、金匱腎氣丸等熱性藥時,達(dá)到啟發(fā)生長之氣即可,萬萬不可多服久服而引動邪火。

        在夏季,除了飲食不宜貪涼之外,乘涼也不宜太過。夏季,酷熱難耐,差不多家家都安裝了空調(diào)、電扇。而我認(rèn)為,空調(diào)冷氣不能日夜開放,也不宜溫度調(diào)得太低,更不能直對人吹,尤其是患有關(guān)節(jié)炎、脾胃虛弱或其他慢性疾病者。實在熱得不好受時,搖一搖扇子不失為一種好的選擇,既能消除暑氣,又可活動關(guān)節(jié)。

        若是吃寒冷飲食太過,服用寒涼藥物太多,乘涼吹風(fēng)太貪,那就要得寒性疾病了,如胃寒胃痛、食少嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、胸悶心痛、哮喘、畏寒肢冷、關(guān)節(jié)冷痛等病。夏季過于寒涼,可減低人的陽熱之力,降低生命的活力,到了冬天,不但會有畏寒肢冷、脘腹冷痛等一般的病,還可能會生大病。其道理是,夏季寒涼太過,夏季不能養(yǎng)長,那秋天也就談不上“養(yǎng)收”了;到冬至之時,還會生大病。例如,有的婦女就會發(fā)生上熱(上熱有口干舌燥、心煩易怒)下寒(腹冷腹痛)。如果連著幾個夏天都不注意,那么,下寒就要加重,寒冷氣結(jié),若再加上氣郁不通,那就易形成包塊淤血的大病了。就好像一盆長勢很好的花,把它放在火爐邊,會烤壞,把它放在冰室里,也會凍傷一樣。

        夏季,萬物興盛,瓜果蔬菜品種繁多。下面我列舉一些夏季解暑食療方法,讀者朋友們可以根據(jù)目己的身體狀況而加減利用。

        西瓜汁 西瓜汁能清熱解暑,止渴生津除煩.降火利尿。對于暑天心煩、口渴發(fā)熱、尿黃赤少以及癰腫瘡毒都有很好的治療作用。西瓜能養(yǎng)陰利尿,吃西瓜既能補(bǔ)充新陳代謝所需的物質(zhì)、又能清除體內(nèi)的廢物。它既是一味美食,也是一味凈化機(jī)體的良藥。但西瓜性寒,多吃、久用可傷陽氣,引起腹痛、泄瀉。如果發(fā)生這種情況,可服少許姜汁。姜汁既可中和西瓜的寒性,又能發(fā)汗透邪。

        綠豆粥 綠豆有清熱解暑、解毒利水的作用,對于暑熱煩渴、瘡癤丹毒都有很好的治療作用。但是,綠豆性涼,身強(qiáng)力壯者可以久服,寒性體質(zhì)者則應(yīng)適可而止。比如,有人喝綠豆粥引起腹瀉,就可加山藥、薏米、紅糖這些溫中健脾止瀉的中藥來中和。

        翠衣鯽 魚湯鯽魚用油煎之后,瀝去油,備用;鍋內(nèi)放水,放入鹽、姜、蔥、陳皮、胡椒適量,燒開;將西瓜皮90克切條,西洋參10克,紫豆蔻3粒和鯽魚共入鍋中,煮湯內(nèi)服。本方既有清降暑熱之力,又有溫陽助生助長之功。畏寒腹冷肢冷的人,可多加姜、椒、蔻、參等溫陽之品;暑熱重者,西瓜皮可用至200克。

        冬瓜羊肉湯 冬瓜皮洗凈切條與冬瓜子、冬瓜瓤3樣先煮,20分鐘后去皮褙子,再加羊肉片500克、生姜15克、蔥白30克、良姜3克、胡椒3克、草果3克,煮30分鐘后,加冬瓜條1000克,煮10分鐘放入鹽3克,即可食用。

        方中羊肉和蔥、姜、胡椒溫補(bǔ),為夏季養(yǎng)生之道;于溫補(bǔ)之中,加冬瓜清熱、利水、解毒。本方可治療暑熱煩悶、癰腫瘡毒、水腫脹滿、咳喘、痔漏、小便淋瀝等。切記:冬瓜子、皮、瓤都不要扔掉,要用它們先煮水。

        另外,夏季在進(jìn)補(bǔ)之時,一定要配合淡滲利尿、疏通去濁之藥物,才能保不滯、不塞,達(dá)到養(yǎng)陽的目的。夏季暑熱后期,又多陰雨,濕氣太重,補(bǔ)養(yǎng)之時不可太滋膩,肥膩厚味堵塞胃腸,阻滯經(jīng)絡(luò)血脈,就成濕熱火毒了。例如,有一成年男子,平素健康,喜吃辣味,常吃麻辣火鍋。夏季氣候炎熱,加上熱辣羊肉,結(jié)果濕熱內(nèi)聚,眼瞼上生出了麥粒腫,脖子上又長了發(fā)際瘡。

        精神調(diào)試方法

        一般來說,中醫(yī)強(qiáng)調(diào)精神養(yǎng)生要求中和。夏季精神活動一定要順從養(yǎng)長之道。中醫(yī)認(rèn)為,夏季人的精神活動應(yīng)該以“喜”為主??捎霉笮硇稳荩@樣可以使郁悶之氣得以發(fā)泄;若是精神郁悶不樂,就拘束了氣血的運行,容易誘發(fā)疾病。

        精神養(yǎng)生,既不能“太過”,也不能“不及”。在夏季,不能“太過“,是指情緒不能過于亢奮,就是不能大怒;“不及”就是總不開心,郁悶不樂。應(yīng)該經(jīng)常想一些、做一些使精神愉快的事情,求其氣和志達(dá),氣血散于外,但又不能沖于上。

        下面我舉的兩個例子,就可證明違背夏季養(yǎng)生之道會是怎樣的結(jié)果。

        例1:有一年夏天,一位38歲的男子,平素身強(qiáng)力壯,紅光滿面,但幾日前,發(fā)生了不愉快的事情,他沒有找人正確地疏導(dǎo),而是聚友飲酒,猛吃辛辣肥膩。結(jié)果“借酒消愁愁更愁”,怒氣有增無減。怒氣帶著熱血上升,引發(fā)了腦中風(fēng),半身不遂。

        例2:川東一位農(nóng)民,夏天灌溉農(nóng)田時,因與他人爭用抽水機(jī),相互大罵,怒氣上升,熱血上涌,結(jié)果也導(dǎo)致了腦中風(fēng),口眼歪斜,半身不遂。

        以上是兩個明顯違背夏季飲食、精神養(yǎng)生之道的例子。“前車之覆,后車之鑒”,我們應(yīng)該從中吸取教訓(xùn)。

        中醫(yī)有“冬病夏治”之說,說明夏季養(yǎng)“長”是給秋季養(yǎng)“收”打基礎(chǔ),秋季養(yǎng)“收”是給冬季養(yǎng)“藏”打基礎(chǔ)。在夏季,培養(yǎng)成長之陽氣,使其生機(jī)勃勃,陽氣旺盛,陰寒之凝聚可以緩緩消散。三尺堅冰,非一日可以化解。病有多年寒凝包塊之瘤疾,借夏季陽熱的活力,加上溫陽藥物消散之力,可以消散此寒凝包塊之病。

        總之,夏季養(yǎng)“長”之道一定要以溫陽的方法,使生命充滿動力。但不宜太過,也不可不及,保持情志平和,不宜大喜大怒;飲食注意多樣化,但不可貪食生冷;居處宜清涼干燥,不宜過于貪圖涼快;自己可常備些祛暑藥,但注意不可過于寒涼。這樣才不違背自然規(guī)律,才合乎養(yǎng)生之道。

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