吃早飯時(shí)看電視新聞，有人在給魚針灸，留意了一下，原來是日本人意在讓三文魚肉味更鮮美緊致所創(chuàng)的一項(xiàng)技術(shù)，還說針灸在哪個(gè)穴位要保密什么的，賣關(guān)子。

是不是促銷手段暫且不去管他，人類為口腹之欲對(duì)動(dòng)物的所作所為，簡(jiǎn)直用到極致且不擇手段。

早年從阿城的文章里曾看到過對(duì)動(dòng)物使用酷刑：

說云南有種“烤鵝掌”，將鵝吊起來，讓鵝掌正好踩在一個(gè)平底鍋上，加熱，鍋慢慢燙起來的時(shí)候，鵝會(huì)本能地輪流將兩掌提起放下，直到燙鍋把它的掌烤熟，才吃此鵝掌。

也是云南，有一道“狗腸糯米”。先將狗餓上幾天，然后給它生糯米吃，讓餓狗囫圇吞米，估計(jì)糯米到了它的十二指腸時(shí)，將狗宰殺，只取這一段腸子蒸來吃。

這些酷刑都是有說法的，總之利用動(dòng)物的生理反應(yīng)使食客食之大補(bǔ)。這些酷刑雖殘忍，但總只是一時(shí)，動(dòng)物們不得好死，總還有無憂無慮的一生。還有更殘忍的。

聽說有些養(yǎng)雞場(chǎng)生存空間之逼仄，那些雞一輩子只能站在靠近食槽的一條鐵桿上，待它要被運(yùn)送宰殺時(shí)，人們才發(fā)現(xiàn)，它的腳掌已經(jīng)與鐵籠長(zhǎng)在一塊。

人們覺得這樣的雞肉味木呆，就追捧土雞、野山雞。野山雞的肉味鮮美，能賣出很好的價(jià)錢，可是養(yǎng)起來卻不容易，因?yàn)橐吧诫u生性好斗。整天打打殺殺，不僅影響賣相，嚴(yán)重的還會(huì)打斗致死。

然后，我看到報(bào)道說，養(yǎng)雞專業(yè)戶現(xiàn)在已經(jīng)有了好辦法——給野山雞們一只一只地戴上眼鏡。用鐵絲穿過雞喙上的鼻孔固定住。那眼鏡其實(shí)不是眼鏡，眼鏡應(yīng)該是透明的，而雞們戴的其實(shí)是眼罩，用紅色塑料片做成，意在擋住它們正前方的視線。這樣它們就找不到挑釁的對(duì)象了……據(jù)說，現(xiàn)在野山雞的成活率已經(jīng)達(dá)到95％。

野山雞們本來活動(dòng)在青山綠水間，能像鳥兒一樣飛到樹上，能為獲得異性的青睞施展高強(qiáng)武藝，現(xiàn)在它們一輩子都活在那些紅色塑料片的后邊，連走路都搖搖擺擺的。這一生的酷刑，與腳掌和鐵籠長(zhǎng)在一塊的雞有什么兩樣?