空中餐讓食客始終都有命懸一線的感覺，坐在與餐桌焊接為一體的鐵椅上，雙腳時時懸空，冷冽的風沿著褲褪往里灌，霧氣、雨水、飛鳥經(jīng)常不期而至，甚至還會有暴風雨。此情可待成回憶，只是當時很不安。

中國老話里的五大惡行：吃、喝、螵、賭、抽，以邪惡程度論，或以刺激程度論，吃不如喝，喝不如螵，嫖不如賭，賭不如抽。比較而言，吃似乎最沉悶，缺乏邪性，絕對談不上瘋狂。

不過現(xiàn)在沒有什么事可以說得準。華爾街那些規(guī)行矩步的白臉金融分析家都能把世界帶進萬丈深淵，還有多少事靠得住?美國一家專事搜查各行各業(yè)丑聞的網(wǎng)站最近向餐飲業(yè)發(fā)難，發(fā)現(xiàn)了多家相當瘋狂的餐館。

其中一家和中國還有些關(guān)系。那家餐館的名字叫“鍋里壯”，開業(yè)已逾半個世紀。餐館的老板姓郭，中醫(yī)世家，1956年在美國亞特蘭大的唐人街開設(shè)了這家鞭菜館，專門供應(yīng)馬、牛、狗、豬等各類動物的鞭菜火鍋。

來到唐人街的“鍋里壯”，顧客可以點用一副或幾副鞭菜。一副鞭菜就是一鞭配兩丸。生客常常老老實實地以原鞭配原丸，比如以牛鞭配牛丸、狗鞭配狗丸。熟客吃開了就會花樣翻新，配出很多新意思。他們會拿羊鞭配上豬丸，狗鞭左邊配一只雞丸、右邊配一只馬卵。目前最有創(chuàng)意的配法，是以一具長長的馬鞭，配兩只小小的雞丸。顧客自配自用，自賞自玩，多少能夠體會天神隨性造物的樂趣。

“鍋里壯”前兩年已經(jīng)開到了北京。它是中國當下唯一一家限制級餐廳，不準十五歲以下的兒童進入。

歐洲人的瘋狂餐廳的理念比鍋里壯要高明。比利時的空中餐廳靈感來自一種餐飲哲學：任何一種食品，在戶外享用，比在室內(nèi)品嘗要美味很多。再往前一步，在空中進餐，風味應(yīng)該更佳。

空中宴聚是用巨型吊車把二十一位客人和長餐桌連同服務(wù)生吊離地面，在距地面四十米的空中停留兩個小時?？罩胁妥屖晨褪冀K都有命懸一線的感覺，坐在與餐桌焊接為一體的鐵椅上，雙腳時時懸空，冷冽的風沿著褲腿往里灌，霧氣、雨水、飛鳥經(jīng)常不期而至，甚至還會有暴風雨。此情可待成回憶，只是當時很不安。

意大利沃爾特拉的監(jiān)獄餐廳更有特色。顧客用餐前必須接受搜身，一切獄方認為不合適的物品都不準帶入餐廳，包括手機。餐廳里從服務(wù)生到大廚都是服刑的罪犯。廚師長、鋼琴師是被判終身監(jiān)禁的殺人犯。為了顧客的安全，餐廳所有的炊具、食具都是塑料制品。二十名獄警分列左右，預(yù)防大廚和領(lǐng)位員越獄或用塑料菜刀劫持顧客。在監(jiān)獄餐廳用餐的感覺就像參加一次黑手黨的野餐會。

當今世界最瘋狂的餐廳還是在日本。那家餐廳甚至沒有名稱，人均餐費從兩千美金到八千美金不等。餐廳只對會員開放，會員的年收入有嚴格的標準。

這家餐廳位于日本東京的六本木。它最瘋狂之處是食客用餐前必須和食物性交。在哪里，你點什么，就要上什么，無論雞、狗、豬、羊。上完后，客人退回餐廳，再過半個小時，被上過的家畜烹飪成可口的美味送上；菜香中或許還有些許落人自己的腥味。

這家舞廳為變態(tài)的有錢人而設(shè)。這些人該玩的都玩過了，該做的都做了，把海洛因滴進眼球的游戲也試過了，對人生極度厭倦。于是，這家餐廳可以幫助他們變回畜生。

去餐廳吃飯似乎是最令人放心的休閑活動。但當今之世，去餐館有時候比搶銀行更可怕。