“廚子，廚子，盡管喝你的茶，

可要記得留給我一些壺里的茶渣。

當(dāng)我們喝光了茶

要在杯里看茶葉

看看未來(lái)什么樣，

是快活一生，還是發(fā)大財(cái)?”一一引自《皮托克公館的午萘》

據(jù)說(shuō)是浪游的羅馬人將茶葉算命這一把戲傳到歐洲，我可沒(méi)見(jiàn)過(guò)中國(guó)人用茶葉來(lái)算命的。又據(jù)說(shuō)相信茶葉算命這一套而又樂(lè)于玩一玩的幾乎都是女人，女人們有閑玩茶戲，家庭聚會(huì)時(shí)以此打發(fā)時(shí)間。等到袋泡茶風(fēng)行的年份，茶葉卜算也慢慢式微。再往后，散茶又開(kāi)始有發(fā)展的趨勢(shì)，我們就又可以看到有人玩這個(gè)了。一些過(guò)眼的茶書(shū)，也有章節(jié)講到以茶卜運(yùn)。

究竟茶葉卜算，怎么個(gè)算法?

先要選杯子。用于看茶的杯子是這樣的：白瓷為上，其次是奶油色，這樣觀茶最清楚。配套的茶碟也很重要，以接住溢出的茶水。若用的是玻璃杯，那么杯底應(yīng)當(dāng)墊有白紙或白布，以便觀察茶色。

用來(lái)讀茶的茶壺同我們平素用的倒不一樣。通常我不喜歡在流和壺身連接處僅有一個(gè)洞而不是呈濾嘴狀的，因?yàn)槟菢拥共钑r(shí)茶葉會(huì)跟著水一起跑出來(lái)；可如果是為讀茶用的，正相反，茶壺最好在流與壺身交接處只有一個(gè)洞，以便茶葉的傾出。濾眼比較大的茶壺也可以試試，據(jù)說(shuō)茶葉也是有心思的。那些愿意出來(lái)展示風(fēng)姿的茶葉自然會(huì)被選擇出來(lái)。留在壺中的，我們也就不用去管它們了。

現(xiàn)身來(lái)作算命先生的茶葉，憑的是肢體語(yǔ)言。倒出的這一點(diǎn)茶葉渣大約能蓋住一枚硬幣大的地方就行。左手拿住杯子，往逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)三圈，使茶葉在杯中散開(kāi)。之后就可以開(kāi)始讀茶：以杯柄為起點(diǎn)，順時(shí)針?lè)较蚩??？拷训胤降牟栊未碜罱l(fā)生的事?；蛘呓趯⒁l(fā)生的事；杯底中央的茶形代表你的感情；靠杯邊緣的茶形暗示你的社交計(jì)劃和可能性。

可能出來(lái)的茶形有幾種，例如：箭頭朝上表示你要轉(zhuǎn)好運(yùn)了。向下則說(shuō)明運(yùn)氣很背，三角形也是代表壞運(yùn)氣。如果組出的茶渣形似一只袋子，是預(yù)告說(shuō)你將收到一個(gè)禮物；船形，表明會(huì)有一筆小財(cái)；梨子形暗示要有一場(chǎng)戀愛(ài)……如此種種，閑時(shí)玩玩，同牌戲一樣，殺殺時(shí)間(kill the time)罷了，不必當(dāng)真。有那些當(dāng)真的人，我想來(lái)其實(shí)那心里頭多少已經(jīng)存了點(diǎn)主意，或猜想，或希望，讀茶的結(jié)果，正好給自己的潛意識(shí)敲進(jìn)一個(gè)貌似有道理的釘子。