我經(jīng)常碰到胃口大的女人。是說吃的胃口大，不是說其他。女人胃口大，我一般認(rèn)為：一，現(xiàn)代工作生活很繁忙，大家都傾向以美食來麻醉自己。所以一下班就趕著去尋美食，得到美食自然肆無忌憚。二，因為美食也關(guān)于餐桌上的八卦，一邊吃一邊八卦，倒是相當(dāng)有效率的一項活動。不過更重要的可能是：如果遇到什么生活困擾時，女性的宣泄是選擇暴吃，男人則會選擇喝酒，這是最大不同。

從男人的角度來看，無論一個女人外表多美，若她就餐時完全失儀，問題就不是一般的嚴(yán)重。不要低估男人在餐桌上觀察女人的習(xí)慣。

不幸這也道出我們對待男女的雙重標(biāo)準(zhǔn)。一大群男人圍坐爐端杯盤狼藉還說豪情，很man，但等到女人吃得如狼似虎。眾人就另眼相看。其實說到底，男人看女人，會覺得進(jìn)食如性(大抵也是人類兩種最快樂的事情與原欲)。如果是饑餓猛攻，胃口大旺，不需弗洛伊德爺爺告訴我們，也清楚伊人可能把禁制的對性的沖動，轉(zhuǎn)化成食量。弗洛伊德這位精神分析學(xué)派祖師把人的成長分為不同階段，口腔期是最早的一段，意即幼童在未有整全思想前，天性原欲為追求口腔的滿足，因而特別喜愛吸吮母親乳頭和進(jìn)食。長大后這原欲雖被壓制，但潛意識常會有要滿足口腔的沖動。他的分析多被視為只對應(yīng)男性，不過在吃這回事上，理論還是有它的應(yīng)用價值。

當(dāng)然，一個人有食量，不表示就會吃得失儀，所以吃的儀態(tài)其實是一種心態(tài)，或是對待食與性的態(tài)度。

但無論如何，女人的性態(tài)度實難以確切表現(xiàn)于食相中，然而食的儀態(tài)卻足以影響男人對一個新相識女人的整體觀感，那是不爭之事實。

所謂吃的禮儀，包括她提議去哪間餐廳，她點的萊，她的吃相，她吃時的談話方式內(nèi)容，她是否點甜品，以及她是否分擔(dān)付賬(或至少作勢付賬)。西方教育有所謂table manner餐桌禮儀，可說是紳士淑女的---成長必修科，在西方一直是看一個人有沒教養(yǎng)的最淺白顯示。英國于18世紀(jì)城市化以后，就逐漸流行把餐桌禮儀印成守則書本供年輕人修讀。最近亦有報告指出，隨著現(xiàn)代女性地位提高，埋單的禮儀要調(diào)整一下：當(dāng)男人提出請客，但如女的提出付費的話，男人作為新紳士，以示尊重，應(yīng)該給予女性付賬的權(quán)利。

第一，如果新相識，她就要求去些高價無倫的餐廳，那她肯定是個專業(yè)的被人邀約就餐的女子。有些女子的邏輯是，好歹也吃這男人一餐。這樣的心態(tài)，你說是否有儀態(tài)呢?第二，要留意她點的菜，看她的吃的知識水平，也就是品位。第三，她的吃相，就關(guān)乎風(fēng)格與教養(yǎng)。有趣的是世間人不止千百種，外表不同，心態(tài)各異，難以估計，但我們卻通?？梢栽趦煞N情況下把他們性格看透，一是食桌上，另一是麻將桌旁。

她進(jìn)食的過程，讓人發(fā)現(xiàn)她是否生活夠細(xì)致。天大的罪行固然是把菜渣殘留牙縫，所以如果一個女子出現(xiàn)這狀態(tài)而你發(fā)現(xiàn)對她沒反胃感的話，大抵你是真心愛這個女人了。