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        健康美食:新年養(yǎng)護(hù)倒計(jì)時(shí)

        2009-12-29 00:00:00
        品位 2009年1期

        策劃:李天玨 美編:徐瓊瓊

        新年的集結(jié)號(hào)即將吹響,各種大小聚餐已排上日程。此刻,如何事先調(diào)理你的身體狀況,變得尤為重要。在新年鐘聲倒數(shù)時(shí),為春節(jié)來一次養(yǎng)生倒計(jì)時(shí)!

        倒計(jì)時(shí)32天:圣誕

        這個(gè)圣誕節(jié)遇上星期四,眾多玩樂計(jì)劃也只能老實(shí)擱置。把圣誕大餐推遲到周末,是許多人的打算。牛排、火雞或者比薩,都叫人食指大動(dòng)。但西餐中多是高脂肪、高熱量的食物,多了許多卡路里不說,更有專家指出,西式快餐在制作時(shí),普遍會(huì)加入一種叫氫化脂肪的添加劑,其危害更甚于飽和脂肪。所以,即使在洋節(jié)日里,還是不妨吃些更符合中國人傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的食物,像鵪鶉,它高蛋白、低脂肪又多維生素。

        倒計(jì)時(shí)25天:元旦

        三天的元旦假期自然要好好享受,平時(shí)規(guī)律的生物鐘這時(shí)也要跟著“放一次假”;有人選擇來次短途旅行,呼吸新鮮空氣。然而,一旦打破生活規(guī)律,就容易產(chǎn)生“假日綜合征”。冬天本就容易上火,日夜顛倒或旅行勞累則使人更容易“中招”。這時(shí)就需要多喝水。有專家建議,冬天不妨吃些性冷的食物,比如蘿卜,它味甘、辛,對(duì)脾、胃、肺都有好處。即使在吃肉的時(shí)候也不妨搭配蘿卜,不但防止上火,還能滋補(bǔ)。

        倒計(jì)時(shí)23天:臘八

        1月3日是臘八,中國人向來有在這天喝臘八粥的習(xí)俗。其實(shí),像冬天這樣干燥的季節(jié),粥的確是很適宜的防燥補(bǔ)品,尤其建議女性嘗試各色粥品,不僅養(yǎng)顏,而且對(duì)脾胃虛弱消化不良的人更有益處?,F(xiàn)在,粥的制法更是花樣百出,只要進(jìn)行不同的營養(yǎng)搭配,就能發(fā)揮出不同的效用。比如,在臘八粥里加入花生、核桃等,對(duì)潤肺、和胃、止咳等很有功效。

        倒計(jì)時(shí)21天:小寒

        小寒是一年二十四個(gè)節(jié)氣里最冷的。這時(shí),火鍋便是眾人所愛的驅(qū)寒飲食方式。吃火鍋也可以吃得健康:把肉片涮熟、注意肉類和蔬菜的均衡搭配,還可以適當(dāng)?shù)囟喾判┒垢?。豆腐中含有的石膏還能清熱瀉火、除煩止渴。但要注意的是,海鮮、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、蘑菇和啤酒等含有較多的“嘌呤”,它會(huì)引發(fā)痛風(fēng)病。如果你難以抵擋火鍋的誘惑,不妨在吃完火鍋后喝杯蘇打水,中和血液中的酸性物質(zhì)。

        倒計(jì)時(shí)6天:大寒

        剛過完大寒,冬天的冷肅殺逼人,辦公室卻溫暖如春。此刻便是感冒等呼吸道傳染性疾病的高發(fā)時(shí)期。因此,不妨在辦公室、家里都多喝茶,比如熱的咸檸檬茶。檸檬含有豐富的氨基酸和維生素C,不僅能養(yǎng)顏,還能有效地提高自身的免疫力,如果已經(jīng)患上了感冒,它至少能幫助順氣化痰。其實(shí),只要是富含維生素C的蔬菜水果,都是預(yù)防感冒的天然藥物。

        倒計(jì)時(shí)1天:大年夜

        大年夜辭舊迎新,一系列傳統(tǒng)的迎春活動(dòng)仍舊保留:全家團(tuán)聚吃年夜飯,看春晚,臨近24點(diǎn)等倒計(jì)時(shí)、聽新年鐘聲……于是,失眠成了許多人的困擾。事實(shí)上,整個(gè)春節(jié)期間,睡眠都是大問題。我們知道,熱牛奶能助眠,那么就不妨嘗試一下這個(gè)“催眠”招式,還可以在牛奶里加入適量的紅糖和雞蛋。而睡眠不足不僅讓人精神不濟(jì),還會(huì)引起肝臟血流不足,導(dǎo)致抵抗力下降。這時(shí)不妨吃些烏梅,既能防止宿醉,也能強(qiáng)化肝臟。

        春節(jié)當(dāng)天:正月初一

        正月初一正式敲響了之后一場場饕餮之宴的開幕鈴。吃完主食吃零食,吃完水果吃點(diǎn)心……飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣被徹底打亂,于是腹瀉、便秘接踵而來。情況嚴(yán)重的話自然要看病吃藥,但食療也是可行的方法。腹瀉的人盡量清淡飲食,或者吃個(gè)煮熟的蘋果,最好是連皮一起,這對(duì)止瀉有幫助。而如果便秘,盡量多飲清茶、白開水,或者喝些養(yǎng)樂多,幫助腸胃蠕動(dòng)。

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