稀粥——狄更斯19世紀(jì)小說(shuō)中的“霧都孤兒”奧利弗·特威斯特賴以果腹的一種劣質(zhì)飯食——回到了餐桌上，將維多利亞時(shí)代貧困階層的食物帶回了深陷信貸危機(jī)的英國(guó)。英國(guó)皇家學(xué)會(huì)化學(xué)分會(huì)查閱了《霧都孤兒》一書(shū)及一些歷史資料之后，研制出了這種以燕麥、牛奶和水為原料的流食。