1．高濃度酒精不能用于消毒殺菌

酒精能滲入細菌體內(nèi)，使組成細菌的蛋白質(zhì)凝固，所以酒精在醫(yī)療衛(wèi)生上常用作消毒殺菌劑。為什么用70％～75％的酒精而不用高濃度酒精消毒殺菌呢?這是因為酒精濃度越高，使蛋白質(zhì)凝固的作用越強。當(dāng)高濃度的酒精與細菌接觸時，就能使菌體表面迅速凝固，形成一層包膜，阻止了酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)部滲透，細菌內(nèi)部的細胞沒能徹底殺死。待到適當(dāng)時機，包膜內(nèi)的細胞可能將包膜沖破重新復(fù)活。因此，使用高濃度酒精達不到消毒殺菌的目的。經(jīng)實驗，若酒精的濃度低于70％，也不能徹底殺死細菌。