酸奶含大量活乳酸菌，在人體內(nèi)可抑止包括白色念珠菌在內(nèi)的其他雜菌的過度繁殖，故有抗菌防病的作用。酸奶不僅價(jià)廉物美，而且營養(yǎng)豐富，可謂是防病保健強(qiáng)身的佳品。
　　霉菌性陰道炎是一種發(fā)病率極高的婦科疾病，其病原菌為一種學(xué)名為“白色念珠菌”的真菌。除不注意個人衛(wèi)生等原因外，使用藥物不當(dāng)或偏食也有可能誘發(fā)霉菌性陰道炎。據(jù)國外研究人員報(bào)道，凡是長期口服避孕藥（雌激素制劑）、四環(huán)素類抗生素、可的松類激素制劑以及喜歡吃雞肉、蘑菇和飲啤酒的女性其霉菌性陰道炎的發(fā)生率要大大高于常人，其中機(jī)理至今仍不十分清楚。
　　有趣的是，經(jīng)常吃某些食品的女性則不易患霉菌性陰道炎。這些食品包括大蒜頭與大蒜制劑（如蒜油丸）、酸奶（指含有乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌的酸奶）。據(jù)科學(xué)家分析，大蒜含有一種名為“蒜素”的含硫天然殺菌物質(zhì)，而酸奶則含有大量活乳酸菌。它們在人體內(nèi)可抑止包括白色念珠菌在內(nèi)的其他雜菌的過度繁殖，故有抗菌防病的作用。由此看來大蒜與酸奶不愧為天然抗菌防病食品。