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        四菜一湯已不錯了

        2009-12-28 05:14:42吳連登
        讀書文摘 2009年12期
        關(guān)鍵詞:山珍海味餐桌上毛主席

        吳連登

        1958年以后,由于蘇聯(lián)逼債,全國又遭特大自然災(zāi)害,經(jīng)濟極度困難,為了共度難關(guān),毛主席主動提出把自己的工資降下來,由國家行政一級降為三級,月薪404.80元,直到毛主席去世。全家的生活、日用全靠工資,國家是沒有額外的一分錢補貼。吃的、用的、喝的茶、抽的煙、撫養(yǎng)子女的費用都得自己花錢,同時還要按月繳黨費、房租、水費、電費、家具租用金80多元。在困難時期,毛主席主動提出不吃肉,所以在毛主席的餐桌上有很長一段時間見不著肉,餐桌上都是百姓大眾吃的菜和飯。

        經(jīng)濟情況好轉(zhuǎn)后,主席的餐桌上也有了雞、魚、肉、蛋,但平時仍以素食為主。河溝里、水田里的小魚、小蝦、豬骨頭湯、肉皮凍、辣椒……主席什么都吃,不挑不揀。主食則以粗雜糧、糙米為主,玉米、紅薯、芋頭之類更是餐桌上最為常見的食品。毛主席特別愛喝濃濃的綠茶,煙雖然吸得很多,但真正吸到肺部的卻很少。毛主席每天工作長達十幾、二十幾個小時,為了毛主席的身體健康,我們特別精心安排伙食,盡量做到營養(yǎng)平衡,合理膳食。

        醫(yī)生、護士和我們都希望主席吃些高營養(yǎng)、高蛋白、山珍海味之類的補品,但主席卻說:“現(xiàn)在的四菜一湯已不錯了,還要吃什么山珍海味,我們國家還比較窮,有些貧困地區(qū)的人民還吃不飽飯呢,什么時候使全國人民都能吃上四菜一湯,那就好了?!币淮纬燥垥r,有幾粒飯掉在桌子上,主席馬上撿起來吃,在一邊的工作人員說:“主席不要吃了?!敝飨磫柕?“你們知道大米怎么來的?農(nóng)民們很辛苦,糧食來得不容易呀,我們不能浪費?!?/p>

        毛主席節(jié)衣縮食,從不搞特殊,勤奮工作,是真正與人民同呼吸共命運的人民領(lǐng)袖。

        (選自《在毛澤東身邊》/王震宇 主編/人民出版社/2009年6月版)

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