陳明計

近幾年來，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的興起，泉州地區(qū)種植甜玉米的面積不斷擴大，為了進一步提高單產(chǎn)水平及產(chǎn)品質(zhì)量。我們于2007-2008年開展了甜玉米的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究，取得了較好的成效。2008年，研究總結(jié)所提供的綜合栽培技術(shù)在南安康美培興農(nóng)場等地示范應(yīng)用約5000m²，春種夏收獲與秋種植冬收獲的甜玉米平均單產(chǎn)達800-850Kg／666.7m²，冬種植春收獲的單產(chǎn)平均達1 100Kg／666.7 m²；培興農(nóng)場與南安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化投資經(jīng)營有限公司簽訂產(chǎn)銷合同，產(chǎn)品合格率達90％以上，經(jīng)濟效益顯著?，F(xiàn)將甜玉米高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培經(jīng)驗總結(jié)如下：

一、隔離種植

玉米屬異花授粉作物，為保持其香、甜、糯的特性，種植時要嚴格與其他類型的玉米隔離，避免因串粉而影響甜玉米的種性。隔離可采取空間隔離，即在種植甜玉米周圍500m范圍內(nèi)不能種植其他類型玉米。也可采取時間隔離來調(diào)節(jié)玉米開花授粉時期，在播種甜玉米前后一個月內(nèi)不種植其他類型玉米品種。

二、培育壯苗

(一)適時播種

春播甜玉米適時早播時間，應(yīng)在土壤10厘米深處土溫穩(wěn)定在10-12℃以上才可播種。搖種過早，土溫低，發(fā)芽出苗慢，早春梅雨多，易爛種造成缺苗。播種過遲，雖溫度高，發(fā)芽出苗快，但撥節(jié)早，營養(yǎng)生長期短，減產(chǎn)顯薯。因此，閩南地區(qū)春玉米一般在三月上旬播種為宜，可延長營養(yǎng)生長期，有利于奪取高產(chǎn)；而秋玉米則不能太遲播種，一般應(yīng)在七月至八上旬播種，以免開花、灌漿期遇低溫難于正常授粉灌漿。

(二)種子處理

為防止甜玉米種子出蔭率低、出苗慢、苗不健壯等問題，育苗時首先要剔除干癟、不飽滿的種子，然后于播種前一周將種子晾曬1-2天，再用0.2-0.3％的磷酸二氫鉀或0.03-0.06％的硫酸鋅溶液浸種10-12小時后，撈出瀝干水分進行催芽。當大部分種子露白后便可播種；播種時按大、中、小粒三級分開，分別播種，力求出苗一致。

(三)泥團育苗

泥團育苗種子用量少，發(fā)芽率高，幼苗生長粗壯，根系發(fā)達，根旺苗壯，可保證大田移栽時齊苗、壯苗。泥剛育苗方法為：選擇靠近大田、排灌方便的壤土或沙壤土地塊翻耕平整成育苗床，每畝以600-800Kg壤土、120-240Kg腐熱垃圾土、5Kg復(fù)合肥、6-8Kg水肥均勻拌入加水制成培養(yǎng)土，濕度以手抓能成團、松開不散開為：宣；然后，手抓成重150-250 g土團，單指壓入一個約2cm深的洞穴，放入一粒玉米種子，稍壓實，置于育苗床上，蓋上松土。

三、移苗定植

(一)適時移栽

泥團育苗出苗后，小苗具有3-7葉期均可移栽，其中以4～5葉期最為適宜；過早或太遲移栽，對幼苗生長發(fā)育均有影響。

(二)合理密植

栽植行距50-60cm、株距25-30cm，一般每666.7m²栽種約3500株。土壤肥沃，可適當稀植；反之，則增加種植密度。

(三)足墑移栽

移裁時，宜帶營養(yǎng)土移栽；移栽后，將幼苗根部用土壓實，澆足定根水，防止失水焉萎。

(四)地膜覆蓋

地膜覆蓋可提高地溫、保持土壤濕度、有利根系生長且可防治革害。移栽時，按照留苗密度確定的行距，先鋪蓋好地膜，然后按確定的株距在地膜上開洞，栽植玉米苗。地膜覆蓋栽培甜玉米，應(yīng)注意施足基肥，同時使用合適的除革劑，先行防治雜草。

四、及時管理

(一)施肥

玉米對N、17205、1(20需求比例大約為3：1：3，肥量視玉米的長勢和土壤肥力情況適當增減。采取泥團育苗泥團中的肥料基本能滿足苗期養(yǎng)分需求；移栽后，應(yīng)根據(jù)玉米生長發(fā)育情況，抓好三個時期追肥。

1、早施提苗肥：定植菌成活一周后，視栽培季節(jié)和土壤肥力情況澆施稀水肥，整個苗期澆肥2--3次。

2、穩(wěn)施拔節(jié)肥：由于甜玉米耐肥力較強，可于拔節(jié)期每666.7 m²用尿素10-15Kg、復(fù)合肥10Kg左右與干塘泥混勻施于離根際10～15cm處，并及時補水。

3、重施孕穗肥：植株大喇叭口期是雌穗小花分化和決定籽粒數(shù)的關(guān)鍵時期，必須及時供給養(yǎng)分；可用尿素15-20kg、復(fù)合肥15-20kg混勻施用，施后及時灌水。

(二)水分管理

玉米生長發(fā)育期土壤濕度以60-70％含水量為宜。泥團育苗時，莆床干時要淋水，但不能積水。移栽后，注意排灌水，保持田間濕潤。拔節(jié)后，及時供應(yīng)水份?；ㄆ谑怯衩仔玛惔x最旺盛的時期?；ㄇ?0d到花后20d需要有足夠的水分供應(yīng)，必需及時灌水。土壤需保持70-80％含水量，以利用提高產(chǎn)量及玉米苞商品價值。此期問宜采用溝灌方式，但切忌淹墑，以灌淺溝水為佳。

(三)勤中耕、及時除分蘗

甜玉米根系喜好氣性環(huán)境，勤中耕可創(chuàng)造一個疏松透氣、水分適宜的土壤環(huán)境，一般在拔節(jié)期追肥后結(jié)合中耕除草，封行前中耕結(jié)合追肥大培土，促生不定根，防止倒伏。

甜玉米易產(chǎn)生分蘗，應(yīng)及時剔除2—3次，減少養(yǎng)分消耗，為大穗高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。甜玉米果穗最具商品價值的是最上面一棒，應(yīng)及時摘除第二、三棒，以促進第一棒生長；摘除時應(yīng)避免傷及葉片，避免養(yǎng)分無效流失可提高商品率和商品價值。

(四)防除病蟲害

甜玉米蟲害主要有地老虎、蠐螬、玉米螟、蚜蟲、紅蜘蛛。病害主要有大小、斑病、銹病。甜玉米病蟲革害的防治，應(yīng)圍繞無公害蔬菜生產(chǎn)標準，以防為主、使用生物農(nóng)藥、禁用高毒高殘留農(nóng)藥。

防治地老虎、蠐螬等地下害蟲，可在播種或移裁定植前每畝施用地蟲殺星2.5kg于土壤內(nèi)，也可采用精、酒、醋加敵百蟲制成毒液誘殺成蟲?；蛴们兴榈孽r菜葉加適量敵百蟲做成毒餌，撒于根部附近誘殺幼蟲。玉米螟和紅蜘蛛，可用愛禾0.3％印楝乳油450倩液或0.3％綠晶印楝乳油倍液噴霧防治。蚜蟲可以黃色板誘殺，也可用24％萬靈水劑2500倍或5％快殺敵乳油1500倍液防治。銹病可用25％粉銹寧1500倍液或40％硫磺膠懸劑300倍液防治。葉斑病可用50％撲海因500～600倍液或75％百菌清粉劑600倍液或70％甲基托布津500倍液噴霧防治。

五、適時收獲

甜玉米主要作為鮮食柒用和制罐，適時采收可獲高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。過早或過遲采收，都會影響其品質(zhì)、風味和口感品味；適時采收期是臘照期，即在果穗吐絲后22-30天為其最佳收獲期。