羅振敏　吳頁(yè)寶　胡平華　漆燕青　羅偉民

木薯，別名樹(shù)薯，是大戟科木薯屬多年生(熱帶亞熱帶)或一年生(溫帶)灌木，地下結(jié)薯，素有“地下糧倉(cāng)”、“淀粉之王”和“能源生物”之譽(yù)，木薯耐旱、高產(chǎn)，種植條件要求不高，可在旱地坡地連片栽培，亦可在山地低谷種植或結(jié)合造林種果，種植于幼林果園行間，也可與花生、西瓜、大豆等作物間套種。近年來(lái)，隨著淀粉工業(yè)盼快速發(fā)展和能源酒精在江西的蓬勃興起，能源植物木薯，已逐步在江西各地試種推廣，目前一般1hm2生產(chǎn)鮮薯30000kg左右，最高可達(dá)37500～52500kg。木薯雖然粗生易種，但要獲得較高的產(chǎn)量，還必須科學(xué)種植與管理。經(jīng)過(guò)2年的摸索，現(xiàn)已總結(jié)一套木薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，供全省各地薯農(nóng)借鑒和參考。

1選用優(yōu)良品種

根據(jù)種植土壤類型及吉安市氣候特點(diǎn)，木薯在吉安有效生育期為7-8個(gè)月，生產(chǎn)上應(yīng)選用生長(zhǎng)快、長(zhǎng)勢(shì)好、耐旱、產(chǎn)量高、各類土壤都適應(yīng)的早熟品種華南5號(hào)和中熟品種華南205、南植199，同時(shí)適當(dāng)搭配產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的中遲熟品種GR891。應(yīng)注意的是種植超過(guò)9個(gè)月以上收獲的遲熟品種在我地不宜栽種。

2深耕整地、施足基肥

木薯易栽，對(duì)土壤條件要求不高，但木薯屬深根作物，深翻土壤更易獲得高產(chǎn)，一般要求深耕碎耙，深耕27-30cm，如犁耙難以達(dá)到此深度，需采用起畦的辦法培厚土壤。畦的高度與寬度，應(yīng)根據(jù)地勢(shì)、土質(zhì)及氣候而定，一般畦寬帶溝0.9m，溝寬0.3m，畦高25～35em；排水良好的畦面可適當(dāng)放寬，一般作成帶溝1.8m的畦，溝寬0.3m。整地栽種時(shí)結(jié)合施用基肥，以有機(jī)肥為主，一般lhm2地撒施農(nóng)家肥7500-12000kg、尿素150kg、中等含量復(fù)合肥(N、P、K≥40％)300kgo

3合理密植

木薯的種植密度視土壤肥力及品種而定，一般種植密度為9900-12450株／hm2，株行距為0.8-1m×1m。土壤肥沃或分枝性強(qiáng)的品種，株距可寬些，如華南205在一般地力上種植，株行距為0.8m×1m，瘦地上種植為0.8m×0.8m；而華南5號(hào)在荒山荒坡地或貧瘠地上種植株行距為0.7m×0.8m，在中等肥力地塊上種植為0.8m×0.9m，在肥沃地上種植為0.9m×1m。

4適時(shí)栽種

當(dāng)日平均氣溫在15℃以上時(shí)即可種植，吉安適宜栽種的最佳時(shí)期一般在3月底至4月上旬。

栽種木薯的種莖應(yīng)選擇充分成熟、粗壯密節(jié)、新鮮堅(jiān)實(shí)、芽點(diǎn)完整、不損皮、不干枯、不枯爛、無(wú)病蟲(chóng)、皮層綠色、砍斷切口有乳汁流出的主莖中、下段最好。選好種莖后，用快刀按17cm的長(zhǎng)度將木薯莖砍成一小段，每段上需保留3～4個(gè)有效芽，注意砍時(shí)要準(zhǔn)、快，一刀砍成，切口平滑似馬耳形，不要讓表皮斷裂和損壞芽眼，砍種時(shí)底部應(yīng)墊軟的東西或直接在草地上砍種，對(duì)砍好的種莖用‘代森銨或石灰水浸泡消毒，當(dāng)天砍莖當(dāng)天消毒并種完?？澈玫姆N莖采取450斜插土中，蓋土5～6cm厚，3／4種莖人土。對(duì)于種2-3行的寬畦應(yīng)采取交叉斜插法。

5田間管理

5.1補(bǔ)苗木薯植后20～28天，往往由于種莖質(zhì)量差或植后小環(huán)境而造成缺苗，為此，應(yīng)挖取在田頭地角的備用苗，選擇陰雨天帶土移栽。凡是補(bǔ)植的苗，在成活后立即追施速效氮肥以便趕上一般苗的生長(zhǎng)。

5.2間苗在苗高15～20cm時(shí)進(jìn)行，每穴留1～2株生長(zhǎng)旺盛、粗壯的苗，其余的全部除掉。做到去密留稀，去弱留強(qiáng)。

5.3追肥木薯追肥一般采用“重施苗肥，補(bǔ)施薯肥”。壯苗肥在5月中下旬，當(dāng)木薯苗長(zhǎng)到20em左右，1hm2施尿素300kg，施肥可選擇小雨天穴施，小面積可澆施。壯薯肥應(yīng)在6月中下旬，即木薯生長(zhǎng)旺盛期，施40％三元復(fù)合肥300kg和氯化鉀300kg，施肥方法以行間溝施為主。

5.4中耕除草木薯栽種后1hm2及時(shí)用乙草胺2250g兌水750kg均勻噴施。植后30～40天，苗高15-20cm時(shí)，就可進(jìn)行第1次中耕除草，將草去泥蓋在根附近。苗到1m左右時(shí)，即植后90～100天，進(jìn)行第2次除草，中耕鋤草時(shí)應(yīng)注意不要鋤得過(guò)深，以免傷及塊根。

6病蟲(chóng)害防治

木薯病蟲(chóng)害較少，為害較輕，對(duì)產(chǎn)量無(wú)嚴(yán)重影響。在吉安偶有發(fā)生的病害有細(xì)菌性枯萎病、細(xì)菌角斑病。主要措施選用無(wú)病種苗和抗病品種，插植時(shí)種莖切面沾10％石灰水消毒，發(fā)生上述病害時(shí)可采用50％氯溴異氰尿酸噴霧。

危害木薯葉片的害蟲(chóng)主要是螨蟲(chóng)，多發(fā)生在高溫干旱季節(jié)，發(fā)生時(shí)葉背可見(jiàn)紅色小蟲(chóng)，可采用螨忌等殺螨劑防治。其它蟲(chóng)害有大蟋蟀、金針蟲(chóng)、地老虎、螻蛄等，主要為害種莖及幼芽。栽插時(shí)可在兩端切口上涂甲磷鋁，也可用殺蟲(chóng)雙或呋喃丹拌細(xì)土撒施或用甲銨磷誘殺。

7適時(shí)收獲

木薯塊根是營(yíng)養(yǎng)器官，無(wú)明顯成熟期，在一定范圍，溫度條件適宜時(shí)，生育期長(zhǎng)的產(chǎn)量較高。因此，收獲不宜過(guò)早，收獲過(guò)早會(huì)降低塊根產(chǎn)量和淀粉含量。但收獲不能太遲，遲收莖葉容易受低溫或霜凍為害，莖稈不適于作種。一般在當(dāng)年11月底到12月初，早霜來(lái)臨之前收獲。具體可視植株生長(zhǎng)狀況，即木薯葉色稍轉(zhuǎn)黃，下部老葉脫落，莖呈暗褐色，莖梢干萎，塊根表皮變厚易裂，用手磨擦塊根表皮易脫落，即可開(kāi)始采收。收獲時(shí)可用手直接拔起，個(gè)別土壤較實(shí)采用鋤頭挖起。