朱　鷹

近幾年來，我鎮(zhèn)無公害蔬菜發(fā)展迅速，全鎮(zhèn)現(xiàn)已發(fā)展1300hm2。搞好無公害蔬菜生產(chǎn)，首先生產(chǎn)的立地環(huán)境要達到無污染的標準，即生產(chǎn)基地、大棚內(nèi)的水、氣，土中的有害物質(zhì)低于國家允許的標準；其次要求在生產(chǎn)過程中有效利用自然生物資源，合理使用各種生產(chǎn)管理技術措施，降低化肥、農(nóng)藥消耗，禁止使用“高毒、高殘留”和“三致”的有機化學物質(zhì)。把農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治和生物防治放在綜合防治工作的首位，建立良好的蔬菜生產(chǎn)小環(huán)境，充分發(fā)揮自然控制作用，用較少的投入，把病蟲的為害控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，取得無公害產(chǎn)品的更高經(jīng)濟效益。因而，在無公害蔬菜生產(chǎn)中，必須掌握以下幾個關鍵技術：

1優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)條件

無公害蔬菜生產(chǎn)基地是蔬菜健康生長的物化基礎，務必選擇在遠離工廠、醫(yī)院等污染源3km以外，水質(zhì)、大氣、土壤無污染的地域，能有山、河隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持綜合治理等環(huán)境質(zhì)量應符合國家有關標準?；孛娣e應大于5hm2，土地連片便于輪作，運輸方便?；剡x定后還應合理規(guī)劃，完善排灌設施，健全田間道路網(wǎng)絡，培肥土壤等，創(chuàng)造一個優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的無公害蔬菜生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。

2細化蔬菜栽培技術

細化栽培技術就是要根據(jù)蔬菜病蟲無害化治理的要求，實施蔬菜的“健身栽培”。要研究蔬菜生長發(fā)育的規(guī)律、環(huán)境調(diào)控與產(chǎn)量形成規(guī)律，研究無土栽培、設施栽培、節(jié)水灌溉及這些技術的應用與病蟲消長的關系，要研究不同科蔬菜之間輪作技術和茬口安排技術，清潔田園技術，引種試驗推廣抗病蟲品種等技術的綜合，因地制宜制定(設計)出一套適合當?shù)夭煌愋筒说睾筒煌卟似贩N的生產(chǎn)技術規(guī)范，供基地生產(chǎn)應用。

3強化應用生物和物理防治技術

隨著無公害蔬菜生產(chǎn)技術的不斷演進，推廣生物防治技術，如用蘇云金桿菌、Bt與病毒復配的復合生物農(nóng)藥、阿維菌素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素；物理防治技術如性引誘，燈光、氣味誘殺，利用害蟲對顏色趨性進行誘殺及防蟲網(wǎng)、特種性能膜防病蟲等防治技術已直接取代化學農(nóng)藥的使用。

4優(yōu)化蔬菜病蟲化學防治技術

優(yōu)化蔬菜病蟲化學防治技術，可大幅度提高農(nóng)藥藥效，既控制病蟲的為害，又防止農(nóng)藥在蔬菜產(chǎn)品上的超標殘留，可從以下幾方面入手。

4.1使用低毒低殘留農(nóng)藥

按照國家有關規(guī)定，絕對禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

4.2加強病蟲測報，掌握防治適期蔬菜病蟲種類繁多，發(fā)生復雜，要抓住主要病蟲和病蟲發(fā)生的主要時期開展測報，一般害蟲的低齡階段和病害的發(fā)生初期為防治適期。

4.3對癥下藥

據(jù)中國蔬菜病蟲原色圖譜記載，我國有蔬菜病害1133種、蟲害334種，但各地主栽的蔬菜種類和主要病蟲發(fā)生種類并不很多，防治前一定要確診后對癥下藥。

4.4講究施藥技術

實施化學防治時必須把農(nóng)藥施用到標的物上才能有效地控制蔬菜病蟲的發(fā)生、發(fā)展，才能保護蔬菜正常生長，若施藥“脫靶”就會降低防治效果和造成環(huán)境污染。

4.5農(nóng)藥的安全間隔期

嚴格按照有關規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式依法執(zhí)行。

5監(jiān)測蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。嚴防殘留超標

采用農(nóng)藥殘毒快速檢測方法對蔬菜產(chǎn)品實行生產(chǎn)至上市全程防污動態(tài)監(jiān)測，要層層把關，生產(chǎn)單位和菜農(nóng)要按規(guī)定不買禁用農(nóng)藥、不用禁用農(nóng)藥、不超標準用藥，要對用藥的關鍵環(huán)節(jié)、有疑問環(huán)節(jié)及上市前3個環(huán)節(jié)實施防污動態(tài)監(jiān)測，嚴防“毒”菜的產(chǎn)生和上市。