吃膩了牛、羊肉的朋友們有福了，要是以下理論得到多數(shù)人的支持，你們很快就可以吃到袋鼠肉燉的粉條了!

牛、羊表面上只是人類的盤中餐，可暗地里卻在影響氣候。它們?cè)谀翀?chǎng)悠閑地游蕩，一邊咀嚼著反芻的食物，渾然不知自己的飽嗝(還有一部分排放來(lái)自放屁)正在使地球變暖，不要說(shuō)汽車、飛機(jī)，有可能連發(fā)電廠都不如它們的危害大。以新西蘭為例，那里現(xiàn)有3420萬(wàn)頭綿羊、970萬(wàn)頭牛，它們以甲烷和氮氧化物的形式排放了該國(guó)48％的溫室氣體。而全世界牲畜排氣占到溫室氣體排放總量的18％，比所有交通工具排放的總和還多。反芻動(dòng)物排放的氣體中甲烷占大頭，而一噸甲烷能夠產(chǎn)生的溫室效應(yīng)相當(dāng)于等量二氧化碳的25倍。

于是很多環(huán)保人士開始倡導(dǎo)多吃袋鼠肉以促進(jìn)牛、羊數(shù)量的減少，袋鼠肉本來(lái)就是一道野味，在澳大利亞許多餐廳和食品店已經(jīng)準(zhǔn)許被銷售了。相關(guān)人士估算，如果到2020年之前使袋鼠的數(shù)量從如今的3500萬(wàn)只增加到1.75億只，同時(shí)澳大利亞能減少3600萬(wàn)只羊和700萬(wàn)頭牛，就能讓溫室氣體排放減少16000萬(wàn)噸，相當(dāng)于該國(guó)溫室氣體排放總量的3％。但并不是所有人都支持這個(gè)觀點(diǎn)，相關(guān)人士只希望能引起人們的討論。畢竟，現(xiàn)在的澳大利亞人也不過(guò)是200多年前才隨著航海冒險(xiǎn)的白種人開始牧養(yǎng)牛羊的，之前的土著人—直以袋鼠為食。

地球另一邊的美國(guó)人也在打肉牛的主意，這些龐大的家伙今天顯得既費(fèi)馬達(dá)又費(fèi)電。半個(gè)世紀(jì)前，美國(guó)肉牛的平均體重尚不足900磅(約408.2公斤)，但是時(shí)至今日，其平均體重卻瘋漲至1300磅(約589.7公斤)。這看上去似乎是一件一本萬(wàn)利的事情，但是有調(diào)查顯示，迷你肉牛飼養(yǎng)的成本比它的大型同類更為劃算，因?yàn)榇笮腿馀Ｊ秤玫娘暳细?，占?jù)的空間也更大，由此在養(yǎng)殖戶中又興起了一股飼養(yǎng)迷你牲畜的新潮流。